副菜
ヘルシー◎えびと大豆のにらオイスター炒め
10分
大豆の水煮とむきえびを使って簡単調理！ 低カロリー・低糖質のヘルシーな副菜です。 えびのうま味たっぷりで食欲UP！ 緑黄色野菜のニラも入って栄養たっぷり。 お弁当のおかずや、おつまみにも喜ばれます。 大豆は良質のたんぱく質で、塩分調節機能のカリウムや、疲労回復効果のビタミンB1、たんぱく質の代謝をサポートするビタミンB6が豊富。 コレステロール値down効果や、更年期障害・骨粗しょう症予防効果も期待できます。
作り方
- 1
むきえびの背わたを取り、ペーパータオルでしっかり水気をとる。 大豆（水煮）の水気をきる。 にらは根元を切り、4cm長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、えびをあまり動かさずに焼く。 両面に焼き目がついたらにらと大豆（水煮）を加えて炒め合わせる。
- 3
にらが少し柔らかくなったらA オイスターソース小さじ2、塩こしょう少々で味をととのえる。
ポイント
・えびはあまり動かさずに焼くことできれいに焼き目がつきます。
レシピID：408448
更新日：2021/04/04
投稿日：2021/04/04
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
4月10日更新PR
レンジで簡単！【アスパラガスとアボカドの海苔サラダ】
この特集を読む
4月10日更新PR
焼肉のたれで簡単！【そうめんで本格ビビン麺】
この特集を読む
こちらもおすすめ！みんなが作ってるレシピ
広告
広告