『ねぎしょうが香る⭐︎』なすと春雨のオイスター炒め

材料2人分

• なす
  2個
• むきえび
  100g
• 豚こま肉
  100g
• 春雨
  50g
• キャベツ
  1/8玉
• 長ねぎ
  1/2本
• ごま油
  大さじ2
• らくジャン！ねぎ香る万能しょうがだれ
  大さじ1
• にんにくチューブ
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• オイスターソース
  大さじ1+1/2
• しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・なすは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 ・むきえびは背腸を除く。 ・春雨はお湯(分量外)に5分〜浸し、戻しておく。 ・キャベツは千切りにする。 ・長ねぎはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにごま油・『らくジャン！ねぎ香る万能しょうがだれ』・にんにくチューブ・長ねぎを熱し、香りが出たら、むきえび・豚こま肉を炒める。

• 2

  なす・キャベツ・水気を切った春雨・塩こしょうを加え、しんなりとするまで炒める。

• 3

  オイスターソース・しょうゆを加え、水分が少なくなるまで炒める。

ポイント

なすがしんなりとするまで、 少し時間がかかるので、 中火でじっくりと炒めましょう♪ 『らくジャン！ねぎ香る万能しょうがだれ』 がない場合は、 しょうがチューブ(小さじ1)でも代用出来ます。

作ってみた！

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