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    主菜

    『ねぎしょうが香る⭐︎』なすと春雨のオイスター炒め

    • 投稿日2021/10/08

    • 更新日2021/10/08

    • 調理時間20

    ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 今日のmainaごはん🥕 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 冷蔵庫に残った食材をなんでも入れちゃえ! 今回は、 なす・豚こま肉・えび・キャベツ・長ねぎ を入れましたが、 きのこやトマト、いんげんやにんじんなど なんでも入れちゃってOKです♡ 『らくジャン!ねぎ香る万能しょうがだれ』には、 ねぎや香味油が入っているので、 味が決まりやすく万能です!

    材料2人分

    • なす
      2個
    • むきえび
      100g
    • 豚こま肉
      100g
    • 春雨
      50g
    • キャベツ
      1/8玉
    • 長ねぎ
      1/2本
    • ごま油
      大さじ2
    • らくジャン!ねぎ香る万能しょうがだれ
      大さじ1
    • にんにくチューブ
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • オイスターソース
      大さじ1+1/2
    • しょうゆ
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    なすがしんなりとするまで、 少し時間がかかるので、 中火でじっくりと炒めましょう♪ 『らくジャン!ねぎ香る万能しょうがだれ』 がない場合は、 しょうがチューブ(小さじ1)でも代用出来ます。

    • ・なすは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 ・むきえびは背腸を除く。 ・春雨はお湯(分量外)に5分〜浸し、戻しておく。 ・キャベツは千切りにする。 ・長ねぎはみじん切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油・『らくジャン!ねぎ香る万能しょうがだれ』・にんにくチューブ・長ねぎを熱し、香りが出たら、むきえび・豚こま肉を炒める。

    • 2

      なす・キャベツ・水気を切った春雨・塩こしょうを加え、しんなりとするまで炒める。

    • 3

      オイスターソース・しょうゆを加え、水分が少なくなるまで炒める。

    レシピID

    423330

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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