
材料を炊飯釜に入れたらあとはスイッチを押すだけ! 炊きあがりまで何か他の事をやっているうちに美味しいものが出来上がるという点が、 炊き込みご飯の一番の魅力と思っています。 今回は、あさりとしらすをそのまま入れるので、包丁で材料を切ったりする必要もありません。 全量あさりでも、全量しらすにしてもOKです。その場合には180g~200gを目安にしてください。 これさえあれば、あとは具沢山味噌汁と漬物でも添えれば夕飯もどうにかなります。 お弁当にもおすすめです。 忙しい日にぜひ!
米は研いで水を切り、A 酒大さじ3、みりん大さじ2~3、醤油大さじ2~3、すりおろし生姜小さじ1~を入れて2合の目盛まで水を入れる。(※固めに炊く場合は2合目盛よりもやや下の水加減に。)
冷凍あさり(ボイルむきみ)は冷凍のまま、しらすとともに入れ、炊飯スイッチを押し、炊き上がったら出来上がり。 ※刻み海苔や針生姜、薬味ねぎなどお好みでトッピングしてください。
※出来上がりはしっかり味なので、薄めが良い場合は醤油とみりんの量は大さじ2程度もしくはそれ以下にして控えてください。 ※すりおろし生姜はお好みでもっとたっぷり入れても美味しいです。 ※炊飯器は5合炊きを使用しております。他の炊飯器を使用する際は、取り扱い説明書をご確認のうえ調理をお願いいたします。
レシピID:515379
更新日:2025/12/16
投稿日:2025/12/11

2026/06/10 21:58


山本リコピン
料理研究家/料理ブロガー
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