主食
たまごサンド超え？！とろとろ卵✖️納豆『なったまサンド』
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/15
調理時間15分(ゆで卵の茹で時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ホテルのようなとろとろスクランブルエッグに納豆をプラスすることで、よりクリーミーな食感に♡ゆで卵の食感も楽しい。 もう普通の卵サンドには戻れない…！
材料1人分
- 小粒納豆1/2パック
- 食パン2枚
- 卵2個
- バター5g
- 牛乳大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A砂糖小さじ1/4
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
塩こしょうは、味をみながら量を調節してください。
- 準
卵1個は沸騰したお湯にいれ9分間茹でておく。 食パンの耳はお好みで切り落とす。
- 1
ゆで卵の殻をむき、白身と黄身に分ける。白身は粗く刻み、黄身はつぶす。
- 2
小鍋にバター、牛乳、卵1個を割り入れ、弱火で熱する。ゴムベラでじっくりと混ぜ合わせる。
- 3
とろとろのスクランブルエッグができたらボウルにうつして、①、A マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩こしょう少々、小粒納豆をさっくり混ぜ合わせる。
- 4
食パンに③をのせ、上からもう1枚をサンド。ラップで包み、冷蔵庫で10分寝かせてなじませる。
- 5
10分経ったら冷蔵庫から取り出し、ラップをはずして半分に切る。
レシピID
470882
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夏豆
納豆料理研究家。 大手食品メーカーにてメニュー提案などの業務に携わった後、京都祇園にて「納豆創作料理 夏豆」を経営。 調理師、フードコーディネーター、食生活アドバイザーの資格を持つ。 “納豆料理”の可能性を世に広げるべく、各メディアでも活躍中。 著書『納豆がもっと好きになる#感動の納豆レシピ』 ーーーーーーーーーー ごはんにかけるだけなんて もったいない! 納豆はさまざまなお料理に旨みを プラスしてくれる万能食材なんです。 嫌いな人は克服できるように 好きな人はもっと好きになるように 一人でも多くの方に納豆料理の 魅力が伝わりますように…♡