副菜

【ミックスビーンズとミニトマトのマリネサラダ】カラフル♪

Name: 【ミックスビーンズとミニトマトのマリネサラダ】カラフル♪
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ミックスビーンズ 1袋; ミニトマト 6個; パセリのみじん切り 少々; 砂糖 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 白ワインビネガー（又は酢） 大さじ1; レモン汁 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 5粒; オリーブ油 大さじ1

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5分

冷蔵庫で漬ける時間を除く

総費用300円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー145kcal
炭水化物20.0g
脂質6.0g
たんぱく質4.5g
糖質16.5g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カラフルで爽やか♪ ミニトマトの鮮やかな赤と、カラフルなミックスビーンズが目にも楽しい一皿。ジューシーなミニトマトと豆のほくほく感がよく合う、酸味の効いたマリネサラダです。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕全季節〔柔らかさ〕普通

材料2人分

ミックスビーンズ
1袋(50g)
ミニトマト
6個
パセリのみじん切り
少々(あれば)
A
砂糖
大さじ1/2
A
みりん
大さじ1/2
A
白ワインビネガー（又は酢）
大さじ1
A
レモン汁
大さじ1
A
塩
小さじ1/4
A
黒こしょう
5粒(粒・あれば)
オリーブ油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボウルにA 砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1/2、白ワインビネガー（又は酢）大さじ1、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/4、黒こしょう5粒を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。オリーブ油を加え、さらに混ぜる。
2
ミニトマトは次の通り皮をむく。｟ミニトマトの湯むき｠ (1)ヘタの反対側に浅く切り込みを入れる（ヘタは取らない）。 (2)熱湯に5秒ほどくぐらせ、すぐに冷水にとって冷やし、切り込みから皮をむいてヘタを取る。
3
①のボウルにミニトマト、ミックスビーンズを加え、味がなじむまで冷蔵庫で10分ほど漬ける。
4
器に盛り、パセリのみじん切りをちらす。