おしゃれなもう一品♡ミックスビーンズときゅうりのマリネサラダ

材料2人分

• ミックスビーンズ
  50g
• きゅうり
  1(約100g)
• 紫たまねぎ
  1/8個(約25g)
• プロセスチーズ
  2個(13.5g×2個)
• A
  白ワインビネガー
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  塩
  適量
• A
  黒こしょう
  適量
• イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは縦4つに切り、1cm角程度に切る。 紫たまねぎは粗みじん切りにする。 プロセスチーズは1cm各程度に切る。 イタリアンパセリは粗く刻む。

• 2

  ミックスビーンズ、紫玉ねぎ、プロセスチーズをボウルに入れ、A 白ワインビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ1、はちみつ小さじ1/2、塩適量、黒こしょう適量で和え、イタリアンパセリも加えてさっと混ぜる。

  

ポイント

・チーズは13.5gのものを2個使用しました。 ・白ワインビネガーは酢で代用できますが、味をみながら量を調整してください。 ・紫たまねぎは普通のたまねぎで代用可ですが、紫たまねぎの方が彩りよく華やかに仕上がります。 ・イタリアンパセリはパセリで代用可。 ドライパセリでも良いですがフレッシュなものがおすすめです。

作ってみた！

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