キャベツとキュウリと紫玉ねぎのマリネサラダ

10

2016.06.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 139974

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

お弁当や付け合わせの一品に。シンプルなサラダは作り置きしておくととっても便利♪

    材料

    4人分(4人分)
    キャベツの葉 2枚
    キュウリ 1本
    紫玉ねぎ 1/4個
    小さじ1
    A
    サラダ油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    胡椒 少々
    (あれば)レモン薄切り 1枚

    作り方

    ポイント

    レモンの代わりに刻んだ大葉、サラダ油をオリーブオイルに変えても美味しいです。
    1. キャベツはざく切り、キュウリは3~4mmの輪切り、紫玉ねぎは薄切りにする。
    2. ボウルにキャベツ、キュウリ、紫玉ねぎを入れ、塩を揉みこみ10分ほど置く。
      水分が出たらぎゅーっと絞っておく。
    3. ①に調味料A

      サラダ油 大さじ1、酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、胡椒 少々

      を混ぜる。あれば薄切りのレモン(いちょう切り)をのせ冷蔵庫で冷やす。
    48 351

    コメント・感想 Comment

    きた さん
    2020.03.10 19:10

    キュウリも紫玉ねぎもレモンも無くて、キャベツと大根とキウイで作りました。先生のこのドレッシングのおかげで、美味しくできました。ありがとうございます。先生のレシピ楽しみにしています。

    北島真澄
    北島真澄 さん
    2020.03.10 21:22:00

    キャベツやキウイで素敵なアレンジありがとうございます😊私もやってみますね!

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