【水菜と油揚げの梅煮】サッと煮る和の煮もの♪

材料2人分

• 水菜
  3/4わ(150g)
• 油揚げ
  1枚(40g)
• 梅干し
  1/2個
• A
  だし
  カップ1
• A
  薄口しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  水菜は5cm長さに切る。 油揚げは縦半分に切ってから3mm幅の細切りにする。

  
• 2

  梅干しは種を除き、粗みじん切りにする。

  
• 3

  鍋にA だしカップ1、薄口しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて火にかける。 煮立ったら油揚げを加え、弱めの中火で1分ほど煮る。

  
• 4

  水菜を加えて中火にし、再び煮立ったら火を止め、②の梅干しを加える。

  
• 5

  煮汁ごと器に盛る。

  

ポイント

なし

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