主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

料理経験ゼロでもやる気が出なくても、「美味しいものを食べたい！」。このコラムでは、そんな欲求を叶えてくれる、速攻で作れて超簡単な激うまレシピをピックアップ。今回は、揚げずに3分で作れる「ちくわの磯辺和え」をご紹介します！

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<h2>あと一品にもおつまみにも♪揚げずに超時短「ちくわの磯辺和え」の作り方</h2>

「疲れて帰ってきて、パパッと一品作りたい」「冷蔵庫に余ったちくわがあるけど、揚げ物は面倒…」そんなときにぴったりなのが、「ちくわの磯辺和え」。

ちくわを切って調味料と和えるだけ。たった3分で作れちゃう爆速おかずです。青のり×マヨネーズの最強コンビで、やみつき必至！　もう一品ほしいときや、さっとおつまみを作りたいときに、覚えておくと超便利ですよ♪

レシピ考案：料理家<a href="https://oceans-nadia.com/user/546285">yuchi🍳</a>さん 
Instagramフォロワー数18万人。「簡単・時短で料理をもっと楽しく」をコンセプトに、フルタイムで働きながら、簡単レシピを発信しています。2人暮らしで食費月3万、節約レシピが人気♪

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<h3>材料（2人分）</h3>


ちくわ　4本（100g） 
A マヨネーズ　大さじ2 
A 青のり　大さじ1/2 
A 醤油・砂糖　各小さじ1


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<h3>作り方</h3>

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<h4>1.　ちくわを切る</h4>
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ちくわを輪切りにします。

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<h4>2.　ちくわと調味料を和える</h4>
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A（マヨネーズ大さじ2、青のり大さじ1/2、醤油・砂糖小さじ1）とちくわを和えたら完成です！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/546285/recipe/496571">3分で爆速おかず♩ちくわの磯辺あえ</a>

 
いかがでしたか？　今回は、青のり×マヨネーズでやみつき必至の「ちくわの磯辺和え」をご紹介しました。ちくわが冷蔵庫に眠っていたら、ぜひ作ってみてくださいね！

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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe834b5111a1f38a34b75b0870b92425.jpg" alt="yuchi🍳さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
yuchi🍳さん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/546285">https://oceans-nadia.com/user/546285</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/yuchi__gohan/">https://www.instagram.com/yuchi__gohan/</a>

【速攻！超簡単レシピ】揚げずに3分！「ちくわの磯辺和え」青のり×マヨネーズでやみつき♪

いま人気のレシピがすぐ分かる「レシピランキング」から、編集部がおすすめのレシピを3つピックアップ！　「今日これ食べたい」がすぐに見つかる絶品レシピばかりですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね♪

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<h2>いま人気のレシピはこれ！レシピランキングからピックアップ</h2>

いま、みんなが気になっている人気レシピがリアルタイムで分かる「レシピランキング」。プレミアム会員限定のお役立ちコンテンツです。

このコラムでは特別に、そのレシピランキングから編集部おすすめの太鼓判レシピを3つ、厳選してお届けします！

今回のラインナップはこちら♪


●和風献立にも大活躍の「ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え」 
●ワンパン10分で作れてコスパも最高「肉味噌もやし炒め」 
●食材ひとつなのに大満足「エリンギのガーリックレモン焼き」 
（2024年9月9日のランキングより）

「いま」の気分や季節にぴったりのレシピが、きっと見つかりますよ♪



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<h3>リピート必至！ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え</h3>
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まずは、家にある材料で簡単に作れて和風献立や味噌汁にも合う、ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和えをご紹介。材料をそろえたらマヨネーズで和えるだけと、とっても簡単！　ちくわと削り節のおかげでうま味もたっぷり、家族にも大好評間違いなしですよ♪

●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/444046">和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】</a>



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<h3>ワンパン10分でパパッと！肉味噌もやし炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/71d4376026a5d108ee9a160f6aba81f5.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/71d4376026a5d108ee9a160f6aba81f5.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/71d4376026a5d108ee9a160f6aba81f5.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【肉味噌もやし炒め】ご飯すすむ♩" loading="lazy" />

お次は、豚ひき肉ともやしで作れてコスパ抜群の肉味噌もやし炒めです。にんにくの香る濃厚な肉味噌に、シャキシャキ食感のもやしがたまらない美味しさ！　ワンパン10分で作れるのもうれしいポイントですよ♪　お好みで豆板醤やラー油を加えても◎。

●京(みさと)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/489587">ワンパン10分！【肉味噌もやし炒め】ご飯すすむ♩</a>



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<h3>お酒のお供にも♪エリンギのガーリックレモン焼き</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a826842eaed5b0c5d493e6479727da7.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a826842eaed5b0c5d493e6479727da7.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a826842eaed5b0c5d493e6479727da7.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="簡単おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き" loading="lazy" />

最後は、食材ひとつで作れて満足感も見栄えもばっちり！　エリンギのガーリックレモン焼きをご紹介します。こんがり焼いたうま味たっぷりのエリンギに、食欲をそそるにんにくと爽やかなレモンの香りが相性抜群♪　「あと一品」の副菜やおつまみにぜひどうぞ。

●管理栄養士ゆきぼむさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/739440/recipe/489593">簡単おしゃれ♡エリンギのガーリックレモン焼き</a>


 
いかがでしたか？　プレミアム会員ならNadiaアプリから「レシピランキング」が見放題♪　「今晩の献立を決めたい」ときや「いま食べたいものを見つけたい」というときに役立ちますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
 
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家にあるもので！ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え｜みんなが気になる「いま人気のレシピ」

世界を旅する料理研究家として、雑誌やテレビを中心に活躍している、Nadia Artistのヤミーさん。主宰する料理教室「Yummy's Cooking Studio」では、世界の料理を気軽に学べると人気です！　そんなヤミーさんに世界中の調味料のとっておきの使い方を教えてもらうこの連載。第26回は「マヨネーズ」。ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>世界中で愛される調味料、マヨネーズ</h2>
知らない人はいない調味料「マヨネーズ」は、卵と酢を使ったソース。これほど世界中に普及した優秀なソースはほかにないと思います。

歴史をたどると、誕生はスペインの「メノルカ島」。18世紀半ば、フランス軍がこの島を攻めた際、指揮を取っていた公爵が島のレストランで肉料理に添えられていたこってり濃厚で酸味のある美味しいソースに出会いました。それが、世界にマヨネーズが知られるようになったきっかけです。

パリに戻った公爵がこの美味しいソースを紹介。レストランのあった町の名前マオンにちなんで、「マオンのソース、マオンネーズ」と呼ばれ、そこから「マヨネーズ」という名前になったそうです。

&nbsp;<h3>ビストロの定番前菜「ウフ・マヨネーズ」</h3>
ところで、ゆで卵にマヨネーズをつけて食べたことはありますか？　美味しい組み合わせですよね！　実はこれ、正真正銘のフランス料理「ウフ・マヨネーズ」といいます。

マヨネーズをつけたゆで卵というと、時間がないときや朝ご飯に食べるイメージがありますが、このウフ・マヨネーズはビストロの定番前菜。簡単で誰でも作れる料理ですが、シンプルなだけにシェフによって味や盛り付けにこだわりがあります。ウフ・マヨネーズの味を競うコンテストもあるんです。私も大好きな料理で、ビストロでは華やかなほかの前菜にするかウフ・マヨネーズにするか、いつも悩んでしまいます。

とても奥深い料理なので「これで完成！」とは思っていませんが、今のところ私が作っているレシピをこのあとご紹介しますので、ぜひお試しください。


&nbsp;<h3>日本人の味覚に合わせたマヨネーズ</h3>
日本のマヨネーズの歴史は、キユーピー株式会社の創始者中島董一郎氏が、アメリカでポテトサラダに使われていたマヨネーズに出会ったことから始まります。美味しくて栄養価も高いマヨネーズを日本で販売しようと、帰国後、日本人好みのマヨネーズの開発に取りかかったそうです。

当時はマヨネーズ作りに合う洋風の酢がなかったため、自前で酢を作り、日本人の体格と健康の向上を願って、卵黄たっぷりのマヨネーズを完成させました。

この日本初のマヨネーズは、1925年3月に製造販売がスタートしたそうですが、初年度は120箱（600kg）しか売れなかったとのこと。200gのチューブで換算すると3000個です。しかし、マヨネーズという言葉さえ知られていなかった時代ですから、これだけ売れたのもすごいことだと思います。

約100年後の今、知らない人はいない調味料となったのは、日本人の味覚に合ったマヨネーズが開発されたからなんでしょうね。

&nbsp;<h2>バリエーション豊富なマヨネーズ</h2>

マヨネーズも種類が増えて、バリエーションが豊富になりましたが、私がずっと使い続けているのは日本の定番「キユーピーマヨネーズ」です。今もキユーピーではマヨネーズ専用のお酢を作っていたり、とてもこだわり抜いたマヨネーズだなと思ってます。

ヨーロッパ料理を作る際は「ベストフーズ リアルマヨネーズ」を使うことが多いです。酸味がマイルドでソースというよりムースのようなふわっとした食感。ベルギーやドイツでは、フライドポテトといえばマヨネーズなんですが、それにはこのマイルドな味が良いです。

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/838d812dcbbb.jpeg" alt="マヨネーズ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h2>マヨネーズを使ったとっておきのレシピ</h2>

&nbsp;<h3>ビストロの前菜の定番「ウフ・マヨネーズ」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d4e693883602a14776a73089e5ddcf9.jpg" alt="ビストロの前菜の定番「ウフ・マヨネーズ」" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ゆで卵にマヨネーズをかける、シンプルなフランス料理です。卵ととろりとしたマヨネーズソースの組み合わせは最高！　とても奥が深い料理なので、これからもレシピを改良していきたいと思います。今回は私が普段作っている、市販のマヨネーズで作るレシピをご紹介します。殻がツルッとむけるゆで卵の作り方も参考にしてくださいね。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/477098">ビストロの前菜の定番「ウフ・マヨネーズ」</a>

&nbsp;<h3>揚げ物と一緒に！さっぱり味の「タルタルソース」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8ebee7df7aea82a304ac371677fc4dd3.jpg" alt=" 揚げ物に合う！さっぱり味の「タルタルソース」" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ピクルスとケッパーのみじん切りを入れるだけの、シンプルなイギリス式タルタルソースです。マヨネーズは酸味がマイルドなベストフーズのリアルマヨネーズで作ることが多いですが、ご自宅にあるいつものマヨネーズでもOKですよ。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/477101">揚げ物に合う！さっぱり味の「タルタルソース」</a>

&nbsp;<h3>カレー風味のチキンサラダ「コロネーションチキン」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e249651f0639436ce3de0bfc0c2264cd.jpg" alt="カレー風味のチキンサラダ「コロネーションチキン」" style="width: 450px; heighレシピをt: auto;" loading="lazy" />
コロネーションとは「戴冠式」の意味。イギリスで1953年のエリザベス2世女王の戴冠式の際に考案され、今では伝統的な家庭料理として愛されているチキンサラダです。カレー風味のなめらかなマヨネーズソースが、しっとり鶏肉に絡んだリッチな味です。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/477060">カレー風味のチキンサラダ「コロネーションチキン」</a>

日本では、マヨネーズというと野菜にかけるのが定番ですが、ヨーロッパを旅すると、マヨネーズはいたるところで登場します。

フライドポテトに添えられるのはもちろん、ローストした肉に添えられていることもありますし、魚料理のソース、卵料理のソースとバリエーション豊かに使われています。

野菜にさっとかけるだけでなく、さまざまなアレンジがきくマヨネーズ。クセがなくどんな素材とも相性が良いので、「ソース」として活用すると料理のバリエーションが増えると思います。


これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

ヤミーさんに教わる！あの調味料のとっておきの使い方Vol.26｜マヨネーズ

旬のキャベツが手に入ったら、簡単で美味しい「コールスロー」にチャレンジしてみませんか？　作り方の基本は、細かく切ったキャベツをマヨネーズベースのドレッシングで和えるだけ。お好みでにんじんやコーンなどの具材を加えたり、粒マスタードやめんつゆで味付けを変えたり、いろんな美味しさが楽しめますよ！　今回は基本のコールスローをはじめ、人気のアレンジからサンドイッチまで、絶品レシピをご紹介します。

【目次】 
<a href="#heading01">1.押さえておきたい！基本のコールスローレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.いろんな食材をプラス♪味付け＆具材アレンジ</a> 
<a href="#heading03">3.キャベツ以外でも！変わり種コールスローレシピ</a> 
<a href="#heading04">4.ぜいたくな美味しさ♪コールスローのサンドイッチ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.押さえておきたい！基本のコールスローレシピ</h2>


まずはキャベツとマヨネーズをメインにした、基本のコールスローレシピをご紹介！　食材の切り方や調味料のバランスで、コールスローをバリエーション豊かに楽しめますよ。



&nbsp;<h3>コーンの甘みがたまらない！ふんわりキャベツのコールスロー</h3>

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キャベツ、にんじん、ハム、コーンの淡い色合いがきれいな、基本のコールスロー。キャベツはできるだけ細く千切りにし、ふんわりした食感に仕上げます。千切りにしたあと塩を振り、水気をしっかり切ってから調味料を加えるのがポイント。


●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384926">お箸が止まらない♡『我が家のコールスローサラダ』</a>


&nbsp;<h3>しっとりクリーミーに仕上げて♪玉ねぎ入りのコールスロー</h3>

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キャベツとにんじんの千切りに、みじん切りにした玉ねぎを加えたコールスロー。野菜を塩揉みしたときに出る水分をそのまま残すことで、みずみずしくクリーミーな口当たりに。調味料を加え、冷蔵庫で1時間おくと食べごろです！


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/112148">クリーミィー・コールスロー。</a>


&nbsp;<h3>すし酢でさっぱりまろやか！付け合わせにぴったりのコールスロー</h3>

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千切りにした野菜をすし酢でマリネしてから、マヨネーズを加えるコールスロー。あらかじめ味が付いているので、マヨネーズ少なめでもしっかりとした味わいに！　すし酢のほんのりとした甘みで、まろやかに仕上がりますよ。


●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/387899">さっぱりまろやか☆基本のコールスロー</a>


&nbsp;<h3>甘酸っぱいドレッシングが決め手！粒マスタード入りのコールスロー</h3>

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粒マスタードのほどよい酸味がアクセントになった、子どもにも大人にも人気のコールスロー。キャベツとにんじんは太めの千切りにして、それぞれの食感を活かします。冷蔵庫で3日ほど保存できるので、たっぷり作って作り置きしても◎。


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/381708">もりもり食べられる！基本のコールスロー</a>




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<h2 id="heading02">2.いろんな食材をプラス♪味付け＆具材アレンジ</h2>


味付けにヨーグルトを加えたり、ささみやツナでボリュームアップしたり。キャベツにいろいろな食材をプラスして楽しむ、コールスローのアレンジレシピを集めました！




&nbsp;<h3>しっかり系メインのお供に！ヨーグルト入りのあっさりコールスロー</h3>

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マヨネーズにヨーグルトを加えたドレッシングで、あっさりとした味わいに仕上げるレシピ。ハンバーグやステーキなどの付け合わせにもぴったりの、爽やかなサラダです。野菜は小さめに切ると食べやすく、見た目もキュート♪


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/385070">『ヨーグルトコールスロー』＃ヘルシー＃簡単＃作り置き</a>



&nbsp;<h3>お弁当のおかずにもおすすめ！マヨネーズなしのコールスロー</h3>

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すりごまを加えることで時間が経っても水分が出にくく、お弁当のおかずにもぴったりのコールスロー。マヨネーズを使わないさっぱり味のドレッシングだから、フライや唐揚げなど、こってりしたメインおかずとの相性も抜群です♪


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/378946">作り置き。お弁当用コールスロー（汁もれしにくい）</a>



&nbsp;<h3>ワインにも合うヘルシーおつまみ。鶏ささみ入りコールスロー</h3>

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レンジ加熱で蒸した鶏ささみを加えた、食べごたえのあるコールスロー。粒マスタードの酸味、コーンの甘みのバランスも良く、野菜が苦手なお子さんも食べやすいサラダです。ご飯のおかずにはもちろん、ビールやワインのおつまみにも！


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/185567">鶏ささみ入りコールスロー</a>


&nbsp;<h3>好相性のコンビでお子さんに大人気！キャベツとツナのコールスロー</h3>

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キャベツとツナのコンビで作る、シンプルなコールスロー。塩揉みしたキャベツの水気を絞り、ツナ缶と調味料を加えて混ぜたらできあがり！　作りたてはもちろん、くたくたに味を染み込ませてもまた別の美味しさが楽しめますよ。


●玉田　悦子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/367708">子どもに大人気♪ツナとキャベツの甘口コールスロー</a>


&nbsp;<h3>コクとうま味たっぷり！生ハムときゅうりが入ったコールスロー</h3>

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生ハムの塩気とうま味を活かした、味わい深いコールスロー。ドレッシングにかつお節や粉チーズを加えることでコクとうま味がさらにアップ！　水分が出にくくなるので、お弁当のおかずにもおすすめのレシピです。


●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/387419">5分de完成♡むちゃ旨♡生ハムのコールスロー♡</a>





&nbsp;
<h2 id="heading03">3.キャベツ以外でも！変わり種コールスローレシピ</h2>


キャベツ以外の野菜で作るコールスローで、ちょっと意外な美味しさを味わってみませんか？　白菜、豆苗、水菜で作るコールスローをご紹介します。





&nbsp;<h3>サクサク食感が美味しい♪鶏ささみと白菜のヘルシーコールスロー</h3>

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白菜と鶏ささみのコールスローは、低カロリーで食べごたえばっちり！　白菜特有のサクサクとした歯ごたえが楽しく、食べだしたら止まらない美味しさ。マヨネーズとお酢のシンプルな味付けで、ご飯にもパンにも合いますよ。


●kannaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/254680/recipe/387434">ささみと白菜のコールスロー</a>



&nbsp;<h3>マヨネーズとめんつゆで味付け簡単！豆苗とツナの和風コールスロー</h3>

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ほんのり甘く栄養豊富な豆苗で作る、シャキッとみずみずしいコールスロー。うま味たっぷりのツナと合わせて、食欲をそそる一品に仕上げます。マヨネーズとめんつゆのみの簡単味付けで、失敗なしの美味しさ♪


●四万十みやちゃん（宮崎香予）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/375162">豆苗とツナの和風コールスローサラダ</a>


&nbsp;<h3>食卓を彩るカラフルサラダ♪水菜とかにかまのコールスロー</h3>

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シャキシャキ歯ごたえが魅力の水菜を塩揉みし、かにかまとコーンを加えたカラフルなコールスロー。はちみつ入りのドレッシングはコクがあってほんのり甘く、たっぷりの水菜もどんどん食べられます！


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/147448">シャキシャキ＆カラフル！水菜のコールスロー</a>


&nbsp;
<h2 id="heading04">4.ぜいたくな美味しさ♪コールスローのサンドイッチ</h2>


コールスローサラダがあれば、あっという間に豪華なサンドイッチが完成！　食べごたえがあって、栄養バランスもばっちりのサンドイッチをご紹介します。




&nbsp;<h3>フルーティーな味わい！コールスローとゆで卵のサンドイッチ</h3>

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りんごが入ったハニーマスタード味のコールスローと、フレッシュなレタス、ゆで卵を挟んだボリューム満点のサンドイッチ。できあがったらラップで包み、10分ほどおいてから切るのが、きれいに仕上げるポイントです！


●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/387915">野菜たっぷりコールスローサラダとゆで卵のサンドイッチ</a> 
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/387850">春キャベツとりんごのハニーマスタードコールスロー</a>）



&nbsp;<h3>食欲をそそる醤油風味。和風コールスローとツナのサンドイッチ</h3>

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お醤油とみりんの味がほどよく染み込んだ味玉を使った、和風コールスローで作るサンドイッチ。上手にサンドイッチを完成させるために、キャベツやツナの水分はよく絞っておきましょう。食パンはトーストすると◎。


●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/152389">味玉入りコールスローとツナのサンドイッチ</a> 
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/147586">この味に行き着いた〜！半熟卵の味玉！</a>）




&nbsp;<h3>爽やかジューシー！レモン鶏とコールスローのチキンカツサンド</h3>

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レモンが香る爽やかなチキンカツと、レモン風味のドレッシングで作るコールスロー。2つ合わせて食パンに挟んだら、さっぱりジューシーなサンドイッチが完成！　お好みで粗挽きこしょうをふってどうぞ♪


●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/114028">レモン鶏のチキンカツサンド</a> 
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/113807">レモン鶏のチキンカツ</a>／<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/114026">芳醇食パン</a>）



 
キャベツのサラダレシピはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2107">・キャベツのサラダ15選 | 作り置きにも！キャベツをたっぷり食べたい人の簡単サラダ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/2184">・“生”で食べたい！旬の「春キャベツサラダ」いろいろ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2726">・アレンジ自在！キャベツを使った絶品サラダ15選</a>

いろいろなアレンジで楽しむ！手軽で美味しい【コールスロー】の人気レシピ15選

マヨネーズを使えば、鶏むね肉はしっとりジューシーに焼きあがり、つくねはふんわりやわらかに仕上がる「マヨ鶏」をご存知ですか？　コクも増すので、食べごたえ◎！　夕飯のおかずとしてはもちろん、冷めてもやわらかいのでお弁当メニューとしても活躍します！

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<h2>1．マヨネーズに漬け込むだけ！しっとりジューシーマヨ鶏メニュー</h2>

鶏肉をマヨネーズに漬け込むとしっとりとジューシーになり、時間がたってもやわらかいまま♪　食欲をそそるガーリックチキンから、風味豊かな磯辺揚げまで、おかずにもおつまみにもなるバリエーション豊かなマヨ鶏レシピをご紹介します。

&nbsp;<h3>Nadiaで人気のマヨ鶏レシピ！鶏むね肉のガーリック醤油チキン</h3>

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ポリ袋に鶏むね肉を入れ、マヨネーズ、醤油、酒などの調味料を加え、よく揉んで漬け込みます。あとはフライパンで香ばしく焼き上げるだけ♪　冷めてもやわらかく、ジューシーな味わいが楽しめますよ。漬け込み時間は10〜30分程度がおすすめです。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/194912">感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』</a>

&nbsp;<h3>子どももよろこぶ♪鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き</h3>

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鶏むね肉とマヨネーズ、醤油をポリ袋に入れて揉んでから、片栗粉をまぶしてこんがり焼きます。仕上げに醤油マヨの甘辛だれを絡め、食べごたえのある一品に。食べ盛りのお子さまにもおすすめの一品です！

●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/381255">ガッツリ男子も喜ぶ＊鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き＊</a>

&nbsp;<h3>下味冷凍もOK！しっとり鶏むね肉の味噌マヨ漬け</h3>

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マヨネーズ、味噌、にんにく、しょうがなどを合わせた漬けだれを鶏むね肉に塗り、よく味を染み込ませます。フライパンで両面じっくり焼いたらできあがり。漬け込み時間は30分以上、可能ならひと晩おくとよりしっとりジューシーに美味しく仕上がりますよ♪

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/214932">作り置きにも♪衝撃の柔らかさ♪『鶏むね肉の味噌マヨ漬け』</a>

&nbsp;<h3>マヨネーズと昆布茶でコク深い味わいに！やわらか鶏ささみの磯辺揚げ</h3>

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風味豊かな鶏ささみの磯辺揚げは、マヨネーズと昆布茶で下味を付けるのが美味しさのポイント。しっかり揉み込んでから、フライパンでカリッと揚げ焼きにしましょう。おつまみとしてもおすすめです！

●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/377751">激うま♡柔らかジューシー♡鶏のささ身de磯辺揚げ♡</a>

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<h2>2．マヨネーズを混ぜるだけ！ふんわりやわらかマヨ鶏メニュー</h2>

肉だねにマヨネーズを混ぜ込むことで、ふんわりやわらかな食感に仕上がります。コクのある味噌マヨ味から、切り干し大根やはちみつをプラスしてアレンジしたものなど、人気のマヨ鶏レシピを集めました！



&nbsp;<h3>コクとうま味たっぷりで冷めても美味しい！味噌マヨ味の鶏つくね</h3>

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マヨネーズと味噌を合わせて、コクとうま味たっぷりの美味しさに仕上げた一品。調味料の分量はすべて大さじ1、材料を混ぜ合わせて焼くだけの簡単レシピです。冷めてもやわらかいままなので、お弁当のおかずにもぴったり♪

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/224263">冷めても美味しい♪ふわふわ♪『味噌マヨ☆鶏つくね』</a>

&nbsp;<h3>調理の手間をカット！切り干し大根で作るふわふわ鶏つくね</h3>

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玉ねぎの代わりに切り干し大根を使うことで、みじん切りにする手間が省けます。切り干し大根の甘みを活かした、いつもとひと味違うつくねが完成♪　水分が保たれているので、冷めても温め直しても美味しくいただけます。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/374521">切り干し大根の鶏つくね【#作り置き#お弁当#糖質OFF】</a>

&nbsp;<h3>青じそのさわやかな香りがアクセントに♪鶏むね肉のしそつくね</h3>

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鶏むね肉を包丁でたたき、マヨネーズ、鶏がらスープの素、塩こしょうを加えることで、うま味の効いた味わいに。ちぎった青じそを混ぜ込んで、さわやかな香りの鶏つくねに仕上げます。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです！

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/377214">むね肉deうま塩しそつくね【#作り置き#下味冷凍#お弁当】</a>

&nbsp;<h3>まろやかな甘みが食欲をそそる！鶏むね肉のハニーマヨから揚げ</h3>

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マヨネーズの効果でふんわりやわらかく、さらにはちみつと合わせることでまろやかなコクが美味しいから揚げに！　味付けがマイルドなので、お好みでケチャップや粒マスタードを付けても◎。鶏むね肉を刻む工程は、フードプロセッサーを使うとラクちんです♪

●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/291559">鶏むね肉のハニーマヨから揚げ【作り置き】</a>


 
使い道たくさん！　Nadiaのマヨネーズページは<a href="https://oceans-nadia.com/recipe/tag/%E3%83%9E%E3%83%A8%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%BA">こちら</a>

 
マヨネーズを使って料理の幅を広げよう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2731">・マヨネーズと合わせて焼いたら完成！こんがり香る「マヨ焼き」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2734">・コクとうま味アップ！マヨネーズで炒める「マヨソテー」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2732">・マヨネーズとお好みの調味料で和えるだけ！簡単「マヨサラダ」</a>


 

<a href="https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/tokushu/mayonnaise_day/?utm_source=nadia&utm_medium=banner&utm_campaign=2020-mayoday&utm_content=0220-0318-nadia-nadia_column-nadia-mayodori-mayonnaisemagic&utm_term=tak-mayoday" target="_blank" style="margin: 0 auto; display:block">
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編集協力：キユーピー株式会社

マヨネーズでいつもの鶏肉がもっと美味しく！「マヨ鶏」

冷蔵庫に野菜がひとつあれば作れる簡単「マヨサラダ」はいかがですか？　野菜にマヨネーズとお好みの調味料を加えて和えるだけなので、献立に悩んだときの一品や、お弁当の隙間を埋める一品としてもおすすめです♪　いろいろな野菜を組み合わせてもOKです。

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<h2>1．野菜ひとつでOK！簡単マヨサラダ</h2>

冷蔵庫にある野菜ひとつで作る、簡単＆お手軽な「マヨサラダ」をご紹介！　マヨネーズに味噌やマスタードなどの調味料をプラスすることで、バリエーションも広がります。

&nbsp;<h3>うま味たっぷり！春キャベツのごまだれサラダ</h3>

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旬の春キャベツに、ごまの香りとかつお節のうま味、マヨネーズのコクがマッチしたマヨサラダです。春キャベツを塩もみして調味料と和えるだけで完成！　副菜やおつまみとしてもおすすめです♪

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/279173">春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ【#作り置き#お弁当】</a>

&nbsp;<h3>お弁当にも◎！濃厚な味わいが楽しめるブロッコリーのごま味噌サラダ</h3>

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色鮮やかなブロッコリーにマヨネーズ、味噌、ごまがしっかりと絡んだ、コクのあるマヨサラダです。濃厚な味わいでおかずとしても◎。お弁当にもおすすめです。

●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/368611">ブロッコリーのごま味噌サラダ【作り置き】</a>

&nbsp;<h3>シャキシャキ食感とツナマヨがマッチ♪長芋とツナのマスタードサラダ</h3>

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長芋を食べやすくカットし、ツナと調味料を合わせたら完成！　長芋のシャキシャキ食感が楽しいマヨサラダです。うま味たっぷりのツナとマヨネーズに加えた粒マスタードがほどよいアクセントになり、あとをひく美味しさに仕上がります♪

●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/371363">長芋とツナのマスタードサラダ【作り置き】</a>

&nbsp;<h3>包丁いらず＆揉むだけで完成！豆苗とツナのごまマヨサラダ</h3>

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豆苗をキッチンバサミで切ったら、あとは調味料と一緒にポリ袋に入れて揉むだけ！　もう一品欲しいときにも便利なマヨサラダです。ツナの代わりに、ハムやかにかまでもおすすめです♪

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/380298">ポリ袋で揉むだけ＊豆苗とツナのごまマヨサラダ＊包丁まな板不要</a>

&nbsp;<h3>素材の美味しさが引き立つ♪新玉ねぎのからしマヨネーズサラダ</h3>

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旬のみずみずしい新玉ねぎとかにかまを、ピリッと辛いからしマヨネーズソースで和えた一品です。後味さっぱりに仕上がっているのでおつまみにも◎！　新玉ねぎ特有の美味しさを楽しめるマヨサラダです。

●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/373849">新玉葱とカニカマのからしマヨネーズサラダ</a>


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<h2>2．野菜を組み合わせれば、さらに美味しさ広がるマヨサラダ♪</h2>

お好きな野菜をさらに加えて、ボリューム感をプラス！　にんじんやピーマンなどの彩り野菜を使えば、お弁当にもぴったりの華やかなおかずに。デリ風のごぼうサラダや具だくさんの和風サラダなど、人気のマヨサラダレシピをご紹介します。

&nbsp;<h3>彩り鮮やか！ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ</h3>

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ほうれん草とにんじん、水で戻したひじきを炒めたら、マヨネーズ、ツナ、ポン酢と和えれば完成♪　彩り鮮やかな一品です。マヨネーズはお好みで増やしても◎。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/261195">栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』</a>

&nbsp;<h3>ポイントは下味！濃厚クリーミーなデリ風ごぼうサラダ</h3>

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細切りにしたごぼうとにんじんに、マヨネーズ、ツナ、粉チーズが絡んだ濃厚な味わいのマヨサラダです。野菜はたっぷりのお湯で茹でたあと、アツアツのうちにしっかり下味を付けるのがポイント。味がボケることなく、時間がたっても美味しくいただけます。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/249241">ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪『デリ風♡ごぼうサラダ』</a>

&nbsp;<h3>食感も楽しめる♪切り干し大根のツナサラダ</h3>

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切り干し大根に彩り野菜を合わせ、マヨネーズ、ツナ、めんつゆで和えればうま味たっぷりのマヨサラダに。具材たっぷりで、いろいろな食感が楽しめます！ 

●小春（ぽかぽかびより）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/149888">切干大根のツナサラダ</a>

&nbsp;<h3>うま味たっぷり♪白菜とベーコンのごまマヨおかかサラダ</h3>

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しっかりとだしが染み込んだたっぷりの白菜をマヨネーズとポン酢で和えたら、おかずにもなるマヨサラダに。白菜はしっかり揉みこむことで味が決まり、苦味も和らぎます。野菜が苦手なお子さんにも◎！

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/200994">危険！『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』</a>

&nbsp;<h3>レンジで完成！キャベツと卵のごまマヨサラダ</h3>

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耐熱容器に溶き卵、キャベツを入れてレンジで加熱。あとはマヨネーズ、ハム、ごまを加えてサッと混ぜるだけの簡単マヨサラダです。卵が入っているので、おかずとしてもおすすめです♪

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/352787">キャベツと卵のごまマヨサラダ【#レンジ #包丁不要】</a>

&nbsp;<h3>ご飯のおかずにも◎！ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ</h3>

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ほどよい歯ごたえのブロッコリーとゴロッと大きめのゆで卵を合わせ、マヨネーズで和えて仕上げる一品。醤油と砂糖を加えることで和風テイストに仕上がり、ご飯との相性も◎！　ごまとかつお節の風味が楽しめる 、食べごたえのあるマヨサラダです。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/383091">＊ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ＊</a>


 
使い道たくさん！　Nadiaのマヨネーズページは<a href="https://oceans-nadia.com/recipe/tag/%E3%83%9E%E3%83%A8%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%BA">こちら</a>

 
マヨネーズを使って料理の幅を広げよう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2731">・マヨネーズと合わせて焼いたら完成！こんがり香る「マヨ焼き」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2734">・コクとうま味アップ！マヨネーズで炒める「マヨソテー」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2735">・マヨネーズでいつもの鶏肉がもっと美味しく！「マヨ鶏」</a>


 

<a href="https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/tokushu/mayonnaise_day/?utm_source=nadia&utm_medium=banner&utm_campaign=2020-mayoday&utm_content=0220-0318-nadia-nadia_column-nadia-mayosalad-mayonnaisemagic&utm_term=tak-mayoday" target="_blank" style="margin: 0 auto; display:block">
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編集協力：キユーピー株式会社

マヨネーズとお好みの調味料で和えるだけ！簡単「マヨサラダ」

マヨネーズでソテーすると、コクとうま味がアップしいつもの炒め物がより美味しく食べられることをご存知でしたか？　野菜たっぷりで食べごたえのあるおかずがサッと短時間で完成♪　さまざまな調味料を合わせれば、バリエーションも広がります。キユーピーがおすすめする、美味しいマヨソテーの作り方も併せてご紹介します！

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<h2>1．キユーピーおすすめ！「マヨソテー」の作り方</h2>

キユーピーがおすすめする「マヨソテー」の作り方をご紹介！　ちょっとしたポイントをおさえれば、誰でも簡単に美味しく作れます。初めての方もぜひお好みの野菜でお試しください♪

(1)　マヨネーズは、フライパンを火にかける前に入れるのがポイントです。マヨネーズの周りがフツフツと溶けはじめたら、食材を入れるタイミング！　火力が強いと焦げてしまうので、弱火〜中火で様子を見ながら炒めましょう。

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(2)　味付けは、マヨネーズとお好みの調味料を合わせて加えるだけ！

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(3)　最後にサッと炒め合わせたら完成！　簡単にコクとうま味が美味しいマヨソテーのできあがりです♪
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●キユーピーおすすめマヨソテーレシピ紹介中！　<a href="https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/tokushu/08.html?utm_source=nadia&utm_medium=banner&utm_campaign=2020-mayoday&utm_content=0220-0318-nadia-nadia_column-nadia-mayosaute-mayosaute&utm_term=tak-mayoday" target="_blank">こちら</a>をチェック！

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<h2>2．バリエーションが広がる♪Nadia Artistオリジナルのマヨソテー7選</h2>

じゃがいも、レタス、ピーマンなどいつもの野菜を、マヨネーズで炒めてコクとうま味アップ！　Nadia Artistオリジナルの、野菜が美味しく食べられるおすすめマヨソテーレシピをご紹介します。

&nbsp;<h3>包丁いらずで手軽に作れる♪豆苗とコーンと卵のマヨネーズ炒め</h3>

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シャキシャキの豆苗とふわふわの卵がマッチした一皿。溶き卵にマヨネーズを事前に混ぜておくことで、ふわふわに仕上がります！　豆苗はサッと炒めて食感を生かすのがポイントです。

●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/338582">豆苗とコーンと卵のマヨネーズ炒め</a>

&nbsp;<h3>いつもの食材をひと工夫♪レタスとかにかまと卵のマヨネーズ炒め</h3>

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レタスをマヨネーズで炒めると、シャキシャキの食感が美味しいひと皿に！　かにかま、卵、砂糖はボウルに入れて混ぜ、フライパンの空いたところで炒めます。先に加えたレタスと、半熟程度に火を通した卵を炒め合わせたらできあがり。サッと作れるので、忙しい日の一品としてもおすすめです♪

●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/174866">包丁不要＊レタスとたまごのコクうま炒め♡</a>

&nbsp;<h3>お弁当のおかずにも！じゃがいもとピーマンとツナのオイマヨ炒め</h3>

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マヨネーズとオイスターソースを合わせることで、コク深い味わいに！　冷めても美味しく、お弁当のおかずにもおすすめです。じゃがいもとピーマンは細めに切り、ツナ缶とオイマヨのうま味をしっかり絡めましょう♪

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/377161">＊じゃがいもとピーマンとツナのオイマヨ炒め＊</a>


&nbsp;<h3>ご飯のおかずにも、おつまみにも。牛肉とじゃがいものマヨ醤油炒め</h3>

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牛肉とじゃがいもを醤油マヨで炒めた、こってり味わい深いマヨソテー。じゃがいもはマヨネーズとの相性も◎！　香ばしい香りが食欲をそそります。

●小春（ぽかぽかびより）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/213397">牛肉とじゃがいものマヨ醤油炒め</a>


&nbsp;<h3>ゴーヤの苦味がマイルドに！牛肉とゴーヤのカレーマヨネーズ炒め</h3>

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シャキッと炒めたゴーヤに、にんにくで下味を付けた牛肉と卵を絡めた、ボリュームのあるマヨソテー。カレー風味が食欲をそそります♪　マヨネーズでソテーすることでゴーヤの苦味がマイルドになり食べやすく仕上がります。

●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/166153">牛肉とゴーヤのカレーマヨネーズ炒め</a>

&nbsp;<h3>きゅうりの新しい楽しみ方♪鶏肉ときゅうりのマヨポン炒め</h3>

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マヨネーズのコクとうま味、ポン酢のスッキリとした酸味が食欲をそそるマヨソテーです。マヨネーズでソテーした鶏肉はしっとりやわらかに！　みずみずしいきゅうりとマッチして、思わずお箸がすすみます。お好みで柚子胡椒を加えても◎！

●小春（ぽかぽかびより）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/175321">鶏肉ときゅうりのマヨポン炒め</a>



&nbsp;<h3>素材の美味しさが広がる♪バジルが香るじゃがいものマヨ炒め</h3>

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ホクホクのじゃがいも、ほんのり甘いトマト、風味豊かなバジル。マヨネーズで炒めることで素材の美味しさをグッと引き出してくれますよ♪　じゃがいもは焦げ付きやすいので、弱めの中火でじっくり炒めるのがポイントです。

●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/180443">バジルが香るジャガイモのマヨ炒め＊</a>



 
使い道たくさん！　Nadiaのマヨネーズページは<a href="https://oceans-nadia.com/recipe/tag/%E3%83%9E%E3%83%A8%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%BA">こちら</a>

 
マヨネーズを使って料理の幅を広げよう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2731">・マヨネーズと合わせて焼いたら完成！こんがり香る「マヨ焼き」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2732">・マヨネーズとお好みの調味料で和えるだけ！簡単「マヨサラダ」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2735">・マヨネーズでいつもの鶏肉がもっと美味しく！「マヨ鶏」</a>



 

<a href="https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/tokushu/mayonnaise_day/?utm_source=nadia&utm_medium=banner&utm_campaign=2020-mayoday&utm_content=0220-0318-nadia-nadia_column-nadia-mayosaute-mayonnaisemagic&utm_term=tak-mayoday" target="_blank" style="margin: 0 auto; display:block">
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編集協力：キユーピー株式会社

コクとうま味アップ！マヨネーズで炒める「マヨソテー」

お好みの食材とマヨネーズを合わせ、トースターで焼いたら手軽に一品が完成！　マヨネーズのこんがりとした焼き目と香りが食欲をそそります。さまざまな野菜でお楽しみいただけるのはもちろん、さらに調味料を工夫することでバリエーションも広がります。

&nbsp;
<h2>1．野菜が主役！簡単マヨ焼きメニュー</h2>

野菜とマヨネーズを合わせ、トースターで焼き上げた、香ばしく食欲をそそるマヨ焼き。時間がない時にもパパッと作れて食べごたえのある、簡単マヨ焼きレシピをご紹介します！

&nbsp;<h3>ホワイトソース不要で簡単！ブロッコリーの味噌マヨグラタン</h3>

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ブロッコリーを丸ごと1株使って作る簡単マヨ焼きです。マヨネーズ、味噌、みりん、にんにくを合わせて、コクのあるしっかりとした味に。ほんのり甘いブロッコリーとの相性も◎！

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/374226">ブロッコリーの味噌マヨグラタン【#ホワイトソース不要】</a>

&nbsp;<h3>定番の組み合わせがやっぱり美味しい♪たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き</h3>

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じゃがいも×コーン×マヨネーズは定番の組み合わせで相性◎。耐熱皿にレンジ加熱したじゃがいもとコーンを一緒に入れ、マヨネーズとチーズでよく和えて、トースターで焼けば完成です！　コーンの優しい甘みがたまりません♪

●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/336998">たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き♡</a>

&nbsp;<h3>見た目もおしゃれ♪ズッキーニのツナマヨチーズ焼き</h3>

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淡白な味わいのズッキーニに濃厚なツナマヨを合わせて焼いた簡単マヨ焼き。ズッキーニとじゃがいもを交互に並べることで、食感の違いを楽しめます。見た目もきれいで、おもてなしにもおすすめの一品です。

●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/170494">ズッキーニのツナマヨチーズ焼き</a>

&nbsp;<h3>春野菜で作るマヨ焼き♪たけのこのマヨチーズグリル</h3>

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たけのこの食感を楽しめる、コクとうま味たっぷりのマヨ焼き。たけのことツナをボウルに入れたら、マヨネーズとめんつゆで和えてトースターへ。ほんのり和風テイストに仕上がりますよ。おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。

●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/273351">最強贅沢おつまみ♡たけのこのマヨチーズグリル♡</a>

&nbsp;<h3>ジューシーな美味しさ♪丸ごと新玉ねぎのからしマヨ焼き</h3>

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やわらかくとろみのある新玉ねぎを、丸ごとペロリと食べられるマヨ焼きです。レンジ加熱した新玉ねぎにマヨネーズとからしを合わせてのせ、トースターでこんがり焼きます。からしの辛みが熱で和らぎ、マイルドでコクのある味わいに。

●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/254436">丸ごと新玉ねぎのからしマヨ焼き</a>

&nbsp;<h3>アレンジでおつまみにも♪丸ごとアスパラのツナマヨチーズのせ焼き</h3>

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アスパラの形を活かして丸ごと焼き上げる、簡単でかわいらしいマヨ焼き。マヨネーズ、ツナ、粉チーズをビニール袋に入れ、端を切って絞るようにするときれいに仕上がります。お好みで黒こしょうやチリパウダーを加えて、おつまみにも。

●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/140352">丸ごとアスパラのツナマヨチーズのせ焼き。</a>

&nbsp;
<h2>2．食卓の主役にもなる！野菜×魚のマヨ焼き</h2>

魚とマヨネーズを組み合わせた、ボリュームのあるマヨ焼きです。食べごたえがあるので夕飯のメインおかずにもおすすめです。

&nbsp;<h3>カレー風味が食欲をそそる！鮭とじゃがいものカレーマヨチーズ焼き</h3>

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カレー×チーズ×マヨネーズはお子さまが喜ぶ組み合わせ♪　鮭も加えれば栄養バランスも◎。食欲をそそる味付けで、お魚が苦手な人にも食べやすいメニューです。野菜はレンジで加熱しておくことで、調理時間を短縮できます。

●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/381368">子供も喜ぶ♡生鮭とポテトのカレーマヨチーズ焼き</a>

&nbsp;<h3>ボリュームのあるおかずメニュー♪鮭とじゃがいものオニオンマヨネーズ焼き</h3>

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相性の良い鮭とじゃがいもにスライスした玉ねぎとマヨネーズをかけて焼き上げる、ボリューム◎のマヨ焼き。お刺身用の鮭を使うことで、下ごしらえの手間なく簡単に作れます♪　紫玉ねぎで色味をプラスすると、より彩り鮮やかに仕上がります。

●玉田　悦子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/138683">鮭とじゃがいものオニオンマヨネーズ焼き☆子供と作るごちそう</a>

&nbsp;<h3>のせて焼くだけ！さば缶とトマトのマヨチーズ焼き</h3>

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うま味がたっぷり詰まった、さばの味噌煮缶で作る簡単マヨ焼きメニュー。マヨネーズのコクとトマトの酸味、さばの味噌味は相性◎！　ご飯のおかずはもちろん、おつまみにもおすすめです。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/365375">サバ缶とトマトのマヨチーズ焼き【#乗せて焼くだけ】</a>

 
使い道たくさん！　Nadiaのマヨネーズページは<a href="https://oceans-nadia.com/recipe/tag/%E3%83%9E%E3%83%A8%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%BA">こちら</a>

 
マヨネーズを使って料理の幅を広げよう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2734">・コクとうま味アップ！マヨネーズで炒める「マヨソテー」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2732">・マヨネーズとお好みの調味料で和えるだけ！簡単「マヨサラダ」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2735">・マヨネーズでいつもの鶏肉がもっと美味しく！「マヨ鶏」</a>





 

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編集協力：キユーピー株式会社

マヨネーズと合わせて焼いたら完成！こんがり香る「マヨ焼き」

年中出回っていて、生でも加熱しても美味しいキャベツ。お肉と炒めたり煮たりしてメインのおかずとしても大活躍ですが、サラダにしても美味しいですよね。そこで、キャベツが美味しい季節にたくさんチャレンジできるように、コールスローのような定番サラダから、和風やアジアンテイストなどキャベツを使ったさまざまなサラダを集めてみました！　ぜひ参考にしてみてください。

【目次】 
<a href="#heading01">1.やっぱり相性抜群♪マヨネーズを使ったキャベツのサラダ4選</a> 
<a href="#heading02">2.作り置きにも最適♪シャキシャキ感がおいしいさっぱり和風サラダ</a> 
<a href="#heading03">3.ボリュームたっぷりでメインにも♪鶏肉・豚肉を使ったキャベツサラダ</a> 
<a href="#heading04">4.ベトナム・カンボジア・韓国の味を楽しめる！アジア風サラダ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.やっぱり相性抜群♪マヨネーズを使ったキャベツのサラダ4選</h2>


コールスローをはじめ、キャベツのサラダに欠かせないマヨネーズ。カルボナーラ風、ポテトサラダなど、キャベツ×マヨネーズのサラダレシピを集めました。キャベツを丸ごと買ったときの大量消費レシピとしても注目です。

&nbsp;<h3>千切りキャベツの大量消費にも♪かにかま入りコールスローサラダ</h3>

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2人分でキャベツ4分の1玉消費できるコールスローサラダ。キャベツにかにかま、コーンを加えてマヨネーズソースで和えるだけで簡単。冷蔵庫で2日間保存できるので、作り置きしてお弁当のおかずにも使えます。

●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/354628">キャベツとカニかまのコールスローサラダ【作り置き】</a>

&nbsp;<h3>カレー風味のマヨソースが美味！キャベツとツナのサラダ</h3>

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たっぷりのキャベツにツナを混ぜ、カレー風味のマヨネーズソースをかけて楽しむサラダです。ヨーグルトを混ぜた優しい味なので、子どもも大好き！　キャベツがたっぷり食べられます。

●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/165318">塩もみキャベツとツナのカレーマヨサラダ</a>

&nbsp;<h3>卵とベーコン入り♪サラダで楽しむカルボナーラ</h3>

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レンジで温めたキャベツと炒り卵、炒めたベーコンを混ぜ合わせて、カルボナーラ風の味付けにしたサラダです。彩りがきれいで、お弁当のおかずにも最適です。

●藤本マキさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/382823">キャベツのカルボナーラ風サラダ</a>

&nbsp;<h3>温かいままでも冷やしても♪レンジで手間なしポテトサラダ</h3>

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ゆで卵があれば、あとはレンジ調理で簡単に作れます。ポテトサラダといっても、じゃがいもをつぶす手間がありません。そのままホットサラダとしても、冷やして作り置きにしても美味しいですよ。

●藤本マキさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/376365">レンジで早い＊キャベツとハムのコロコロポテサラ</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.作り置きにも最適♪シャキシャキ感がおいしいさっぱり和風サラダ</h2>

キャベツのシャキシャキした食感を楽しめる浅漬け感覚のサラダなど、さっぱり味が魅力の和風レシピを集めました。材料を袋に入れて揉むだけのサラダも多く、時短レシピとしても要チェックの4品です。

&nbsp;<h3>ダイエット中にもおすすめ！ツナ入り作り置きサラダ</h3>

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かつお節や白だしをキャベツの袋の中に入れて振るだけの時短レシピ。油はツナ缶のオイルだけなのでヘルシーです。作り置きもできますが、お箸が止まらなくなって、すぐに食べ終わってしまうかも♪

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/356473">キャベツとツナの旨味サラダ【#作り置き#ポリ袋#ポリめし】</a>

&nbsp;<h3>かぶとキャベツだけ♪おつまみにも合うさっぱり浅漬けサラダ</h3>

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材料を袋に入れて、30分以上置けばできあがりの簡単メニュー。シンプルで、箸休めとしてもおつまみとしても楽しめるサラダです。オリーブオイルをごま油に代えると、また違った味わいになります。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/383649">＊かぶとキャベツのさっぱり浅漬けサラダ＊</a>

&nbsp;<h3>副菜をひとつ追加したいときに♪やみつき塩昆布サラダ</h3>

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材料を袋に入れて揉むだけだから調理時間3分で作れます。簡単なのに、食べ出したら止まらない美味しさです。やわらかい春キャベツを使えば、包丁を使わずに手でちぎっても作れます。

●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/374351">食べたら止まらない！春キャベツと豆苗のやみつき塩昆布サラダ</a>

&nbsp;<h3>梅ドレッシングで食欲増進♪千切りキャベツとツナのサラダ</h3>

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さっぱり梅ドレッシングをかけてキャベツがたっぷり食べられるサラダです。ツナ入りで食べごたえもあるので、主菜が少なめのときの副菜におすすめです。はちみつ梅干しを使えば、材料のはちみつ抜きで作れます。

●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/162883">たっぷりキャベツの爽やか梅ドレサラダ♪</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3.ボリュームたっぷりでメインにも♪鶏肉・豚肉を使ったキャベツサラダ</h2>

鶏むね肉やささみを使った蒸し鶏や豚肉を加えた、メインのおかずにもなるサラダのレシピ。お肉と一緒に食べることで野菜がすすみます。栄養もしっかり摂れて、作り置きもできるうれしいサラダが揃っています。

&nbsp;<h3>鶏むね肉をレンジでチン♪おかずにもなる蒸し鶏のボリュームサラダ</h3>

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鶏むね肉をレンジで調理して作った蒸し鶏を使います。蒸し鶏を手でさいて、キャベツとにんじんと一緒にごま入りのマヨドレッシングで和えたおかずサラダです。作り置きして冷蔵庫で2〜3日保存できます。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/280501">蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡おかずサラダ【#作り置き】</a>

&nbsp;<h3>豚肉と大豆入りで栄養もしっかり摂れるコールスロー風サラダ</h3>

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キャベツやスナップえんどうなどの野菜と、豚しゃぶ肉を小さく刻んだチョップドサラダ。大豆入りで野菜もたんぱく質も摂ることができます。味付けもマヨネーズやめんつゆ使用で手軽です。

●柳川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/370056">キャベツとお豆のチョップドサラダ。</a>

&nbsp;<h3>ささみでカロリーオフ♪ヘルシーなのに食べごたえたっぷりコールスロー</h3>

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鶏ささみは塩こしょう、ワインと一緒にレンジでチンしてさいておくだけ。キャベツやコーンと和えれば、ボリュームのあるコールスローサラダのできあがりです。冷えたワインのおつまみにもどうぞ。

●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/185567">鶏ささみ入りコールスロー</a>

&nbsp;<h3>和風の味付けでさっぱり♪キャベツと蒸し鶏のサラダ</h3>

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鶏むね肉をレンジで加熱した蒸し鶏と野菜をドレッシングで和えるだけ。ドレッシングはめんつゆやすし酢、ごま油などを混ぜた、さっぱり味の和風テイストです。一味唐辛子やラー油を加えても◎。

●にがはっぱ　平沢あや子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/148951">キャベツと蒸し鶏の和えサラダ</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.ベトナム・カンボジア・韓国の味を楽しめる！アジア風サラダ</h2>

キャベツを主材料にした、アジアンテイストのサラダ3種です。ベトナム風、カンボジア風、韓国風など、身近な材料を使って独特の味を再現しました。エスニックな香りが食欲を刺激します♪　お酒のおつまみとしてもお楽しみください。

&nbsp;<h3>本場の調味料を使ったさっぱり味のベトナム風サラダ</h3>

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たっぷりの野菜がベトナム風の味付けでたくさん食べられます。仕上げに砕いたピーナッツを散らし、ライムやミントを飾ります。ミントのほかに青じそを入れると食べやすくなりますよ。

●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/379025">ベトナム風キャベツのサラダ</a>

&nbsp;<h3>鶏肉と野菜がたっぷり楽しめる！カンボジア風サラダ</h3>

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ナンプラーやコリアンダーを使ったカンボジア風のサラダ。しっとりした鶏肉とたっぷり野菜が楽しめます。鶏肉のゆで汁はスープにもアレンジ可能。コリアンダーが苦手な方は大葉でも美味しく代用できますよ。

●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/132372">カンボジア風チキンサラダ</a>

&nbsp;<h3>春キャベツとツナをドレッシングで和えるだけ！韓国風サラダ</h3>

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チョレギサラダとは、ちぎった生野菜をドレッシングで和えたサラダの呼び名として日本で独自に広まったもの。このレシピでは、キャベツとツナをごま油のきいたドレッシングで和え、韓国海苔をプラスしています。

●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/372903">春キャベツとツナと海苔のチョレギサラダ</a>

 
キャベツを使ったレシピはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2679">・簡単・時短！15分以内でできる絶品キャベツレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2655">・マンネリ解消！キャベツを使った絶品パスタ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2596">・サラダからおかずまで♪キャベツ×卵の簡単で美味しいレシピ15</a>

アレンジ自在！キャベツを使った絶品サラダ15選

マヨネーズは、野菜を美味しく食べるのに欠かせないソースのひとつ。野菜スティックや温野菜に添えるだけで一品できあがる、頼りになる食材です。ソースとしてはもちろん、オイルの代わりに炒め物に使ったり、ほかの調味料と合わせて味付けしたりと、毎日のお料理に大活躍してくれますよ♪　今回は、マヨネーズの作り方をはじめ、絶品サラダからメインのおかずまで、マヨネーズの美味しい活用法をたっぷりご紹介します。

【目次】 
<a href="#heading01">1.マヨネーズの基本！野菜が美味しくなる絶品サラダ</a> 
<a href="#heading02">2.炒め物にコクをプラス♪ちょっと意外なマヨネーズの使い方</a> 
<a href="#heading03">3.【＋調味料】で美味しく！マヨネーズで味付けするおかず</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.マヨネーズの基本！野菜が美味しくなる絶品サラダ</h2>


マヨネーズといえばやっぱりサラダ。手作りマヨネーズのレシピからおもてなし料理にも使えるドレッシング、お弁当にぴったりのサラダまで、人気のレシピをご紹介します！


&nbsp;<h3>まずは作り方から！自分好みのマヨネーズを作ってみよう</h3>

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市販のマヨネーズも美味しいですが、手作りなら酸味や塩気を自分好みに調節できます。材料を少しずつ混ぜ合わせていくだけで簡単に作れるのも魅力♪　冷蔵庫で2〜3日保存できます。


●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/140667">手作りマヨネーズ</a>


&nbsp;<h3>ボリューム満点サラダでおもてなし♪シーザードレッシング</h3>

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フレッシュなレタスにゆで卵、パンなどをたっぷり盛り付けるシーザーサラダ。マヨネーズとヨーグルトをベースに、アンチョビを加えたドレッシングは絶品！　酸味とコクのバランスで思わずお箸がすすみます。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/279713">シーザードレッシング</a>



&nbsp;<h3>濃厚でクリーミーな味わい。ごぼうとにんじんのごまサラダ</h3>

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細切りにした野菜をさっと茹で、ごまと調味料で和えるだけのお手軽レシピ。茹でた野菜が熱いうちにしっかり下味を付けておくのがポイントです。時間が経っても美味しいので、作り置きにもおすすめ。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/249241">ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪『デリ風♡ごぼうサラダ』</a>


 

 


&nbsp;<h3>おうちサラダの定番♪お弁当にもぴったりのマカロニサラダ</h3>

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家庭料理の定番、どこかなつかしい味わいのマカロニサラダ。茹でたマカロニはコンソメで下味を付け、マヨネーズには牛乳を加えるのが美味しさのポイント。お好みで醤油やからしを加えても◎。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/115267">我が家のマカロニサラダ。</a>


&nbsp;<h3>磯の香りがたまらない！大根とわかめのマヨネーズサラダ</h3>

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シャキシャキ歯ごたえの大根に、風味豊かなわかめを合わせたシンプルなサラダ。マヨネーズとポン酢で味付けしたら、さっぱりと味わい深い一品に。大根の水気はしっかり絞っておくのが美味しく仕上げるコツ。


●Mayu*さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11323/recipe/104505">大根とワカメの磯マヨサラダ</a>



 

 


&nbsp;
<h2 id="heading02">2.炒め物にコクをプラス♪ちょっと意外なマヨネーズの使い方</h2>


かけるだけじゃないマヨネーズの使い方をご紹介！　オイルの代わりに炒め物に使ったり、卵に加えてふっくらさせたり。ちょっと意外なマヨネーズ活用レシピを集めました。



&nbsp;<h3>コクたっぷりに仕上がる！豆苗と卵のマヨネーズ炒め</h3>

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油の代わりにマヨネーズを使って、コクたっぷりに炒めるレシピ。溶き卵にもマヨネーズを加えておくことで、ふんわりとした口当たりに。豆苗のシャキシャキ歯ごたえとのバランスがたまりません♪


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/338582">豆苗とコーンと卵のマヨネーズ炒め</a>



&nbsp;<h3>マヨネーズでしっとりパラパラ！簡単ハムチャーハン</h3>

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ご飯にマヨネーズを加えてコーティングしたら、パラパラだけどしっとりとした食感に。うま味もプラスされて絶品チャーハンに仕上がります♪　ハムやねぎなど、いつもおうちにある材料で手軽に作れるお役立ちレシピです。


●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/244875">マヨネーズ効果でしっとり・パラパラ・ハム炒飯</a>


&nbsp;<h3>パスタは茹でずにレンジでOK！鮭フレークの簡単パスタ</h3>

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お湯を沸かしたりソースを作ったりする手間なく、レンジで加熱して混ぜるだけの簡単レシピ。パスタは半分に折り、水と一緒に耐熱容器に入れてレンジへ。鮭フレークとマヨネーズ、調味料を混ぜ合わせたら完成です♪


●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118137">パスタもレンジで♪鮭フレークを混ぜるだけパスタ</a>



&nbsp;<h3>シンプルだからこそ美味しい。鶏むね肉のマヨネーズソテー</h3>

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鶏むね肉をマヨネーズでソテーするだけの、シンプルなレシピ。塩こしょうで下味を付け、小麦粉をまぶしてフライパンで焼くだけ！　うま味たっぷり、ふっくらジューシーに仕上がります。


●大本紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/128531">簡単！鶏ムネ肉のマヨソテー</a>


&nbsp;<h3>冷めてもふわふわ♪冷凍保存もできる基本の卵焼き</h3>

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忙しい朝のお弁当づくりにも便利な、冷凍保存できる卵焼き。砂糖とマヨネーズでふわふわの口あたりに仕上げ、片栗粉と水でパサつきを防ぎます。砂糖が多めなので、焦げ付かないようご注意を。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/185912">冷凍可♪冷めてもふわふわ♪『基本の甘〜い卵焼き』</a>






&nbsp;
<h2 id="heading03">3.【＋調味料】で美味しく！マヨネーズで味付けするおかず</h2>


ケチャップと合わせてコクを出したり、ポン酢と合わせてさっぱり仕上げたり。マヨネーズとほかの調味料との組み合わせで、手軽に美味しく味付けするレシピをご紹介します！



&nbsp;<h3>【マヨ＋ケチャップ】揚げずに時短！手軽で美味しいえびマヨ</h3>

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中華料理の人気メニュー、えびマヨを簡単に作れるうれしいレシピ。衣には片栗粉を使い、多めの油で揚げ焼きにします。ソースはマヨネーズとケチャップを合わせるだけでOK！　お弁当のおかずにもぴったりの一品です。



●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/295371">【手抜きでも激ウマ！】海老マヨのかいわれまみれ</a>


&nbsp;<h3>【マヨ＋ポン酢】さっぱりコクうま♪鶏肉とアスパラの蒸し焼き</h3>

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ジューシーな鶏もも肉と、程よい歯ごたえのアスパラがマッチした、ボリューム感のあるおかず。ポン酢とマヨネーズの組み合わせでさっぱり＆うま味たっぷりに仕上げ、食欲をそそる一品に。



●小春さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/136925">鶏もも肉とアスパラガスのポン酢蒸し</a>



&nbsp;<h3>【マヨ＋味噌】混ぜて焼くだけ！ご飯がすすむ味噌つくね</h3>

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さわやかな風味の大葉がたっぷり入った味噌つくねは、夏の食卓にぴったり。味噌とマヨネーズの濃厚な味わいで、ご飯がすすむ美味しさです。材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、忙しい日のおかずにもおすすめ。



●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/176701">作り置きやお弁当に♪『豚しそ♡味噌つくね』</a>



 

 


&nbsp;<h3>【マヨ＋醤油】コスパ食材でヘルシーに！ボリューム満点の豆腐南蛮</h3>

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みんな大好きなチキン南蛮を、鶏肉の代わりに豆腐で作る節約レシピ。甘酢タレが絡んだ豆腐に、ねぎの入ったタルタルソースをかけていただきます♪　満足度もバッチリのヘルシーな一品。


●しぎはら　ちづさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/37572/recipe/145692">チキンじゃなくても大満足！ ボリュームたっぷり豆腐南蛮</a>


&nbsp;<h3>【マヨ＋マスタード】サクッと香ばしい！ぶりのマヨネーズ焼き</h3>

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ぶりにマスタードとマヨネーズ、パン粉を付けてこんがりと焼き上げた一品。マスタードの風味がぶりとよく合い、絶妙な味わいに。パン粉は細かいものを使うのがおすすめ。いわしなど、ぶり以外のお魚でも美味しく仕上がりますよ。


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/243112">ブリのマスタードマヨネーズ焼き</a>




 
マヨネーズ＋調味料で作る絶品レシピはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1622">・サラダも主食も！コクと辛味のバランスが絶妙！からしマヨおかずレシピ5選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1296">・パパも子どもも大満足！カレーマヨおかずまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/180">・もしかして神調味料かも？「オイマヨ」が気になる！

料理のバリエーションが広がる♪毎日食べたいマヨネーズ活用レシピ15選

みんな大好きポテトサラダをもっと美味しくするコツが知りたい方へ！　野菜の下準備や味付けのコツなど、ちょっとしたひと手間や工夫の積み重ねで美味しさがアップします。たくさん作ったらご紹介しているアレンジレシピもぜひお試しくださいね！　Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

デリ惣菜としてもおなじみ！　家庭でも定番のポテトサラダをもっと美味しく作ってみませんか？　野菜ひとつひとつの丁寧な下準備や味付けなど、ちょっとしたひと手間や工夫で美味しさもアップしますよ！ 
また今回は、具材を替えて手軽に作れるポテサラアレンジレシピもご紹介します。作り置きもできるので、普段の食卓だけでなくお弁当や持ち寄りパーティーなど、ぜひいろいろなシーンで活用してみてくださいね！


&nbsp;<h2>ほくほく美味しい！基本のポテトサラダの作り方</h2>

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&nbsp;<h3>【材料（4人分）】</h3>

じゃがいも　2個（約260g） 
にんじん　1/4本 
玉ねぎ　1/8個 
きゅうり　1/2本 
ハム　1枚 
ゆで卵　1個 
塩　小さじ1/3 
マヨネーズ　大さじ1 
プレーンヨーグルト　大さじ1


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>
【下準備】 
じゃがいもは皮ごと茹でるので、よく洗っておきます。


【茹でる・つぶす】 
1．鍋にじゃがいもとにんじんを入れ、しっかりと浸かるくらいの水を入れて約25分茹でます。 
じゃがいもは皮ごと茹でることで美味しさが逃げにくく、水っぽくなるのを防ぎます。 
じゃがいもの大きさによって茹で時間は多少異なります。竹串などでやわらかさを確認しながら茹でるようにしてください。


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熱いうちにじゃがいもの皮をむき、ボウルに入れてつぶします。さらに塩を加えて下味をつけます。にんじんは薄くいちょう切りにします。


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【野菜の下準備】 
2．玉ねぎは薄切りにし、きゅうりは輪切りにします。ボウルに入れ、少々の塩（分量外）をふって混ぜ、15分ほどおき、出てきた水気をギュッと絞っておきます。 
ハムは3等分に切ってから細切りにし、ゆで卵はみじん切りにします。


【ポイント】塩もみをすることで玉ねぎの辛みやきゅうりの青臭さを軽くするだけでなく、ドレッシングもよくなじみ、サラダに一体感が出ます。


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【混ぜる】 
3．1のじゃがいもが冷めたら、にんじん、玉ねぎ、きゅうり、ハム、ゆで卵を加えて混ぜます。さらにマヨネーズとプレーンヨーグルトも加えてよく混ぜます。 
味付けはマヨネーズだけでなく、ヨーグルトもプラスするとすっきりと食べやすくなりおすすめです。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/374099">基本のポテトサラダ</a>


&nbsp;<h2>具材を替えてポテサラアレンジを楽しもう！</h2>

&nbsp;<h3>炒めてコクうま！ブロッコリーとベーコンのポテトサラダ</h3>

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炒めたベーコンとブロッコリーをホクホクのじゃがいもに合わせました。ベーコンのうま味たっぷりのポテトサラダはやみつきになる美味しさ！　具材が温かいうちにマヨネーズで和えれば、ホットサラダにもなりこちらもおすすめです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/369698">コクうま！ブロッコリーとベーコンのポテトサラダ</a>

&nbsp;<h3>スクランブルエッグでさらに美味しく！ふわとろ卵のポテトサラダ</h3>

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ポテトサラダの具材といえば、ゆで卵が定番という方が多いのでは？　ふわとろに仕上げたスクランブルエッグを和えたポテトサラダも、卵の優しい味わいが広がり、シンプルな美味しさが楽しめますよ。こちらもヨーグルトとマヨネーズのさっぱりとしたドレッシングでいただきます。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/233325">ふわとろ卵のポテトサラダ</a>

 

子どもから大人まで人気のポテトサラダは、手軽に野菜をたっぷり摂れるのも嬉しいですよね。飽きのこない美味しいポテトサラダをぜひ楽しんでみてくださいね！




 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2063">ヘルシー、ボリューム、おしゃれデリ風…今日はどのサラダにする？Nadiaで人気のサラダレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/192">最強のお酒のおつまみになる！変化球「ポテトサラダ」レシピ</a>

本当に美味しいポテトサラダ｜何度も作りたい定番レシピVol.52

中華料理の中でも人気のメニュー「エビマヨ」。家で作るならもっとお手頃価格で作れる「鶏マヨ」がおすすめ！　今回は鶏むね肉で作る「鶏マヨ」の基本の作り方とアレンジレシピをご紹介します。

中華料理の定番「エビマヨ」ならぬ「鶏マヨ」。エビよりお安い食材でできるので節約中のおかずにもぴったり！　みんな大好き鶏マヨの作り方をご紹介します。鶏むね肉をしっとりと仕上げる下処理方法も要チェックです！


&nbsp;<h2>このひと手間がポイント！しっとり仕上げる鶏むね肉の下処理方法</h2>


鶏むね肉はお値打ちで買いやすい食材ですが、調理の仕方によっては身が固くなってしまいちょっと難しいなと感じる方も多いのではないでしょうか？



そこで、今回は鶏むね肉を柔らかくするポイントからお伝えします。鶏マヨに限らず、から揚げなどにも使える簡単な方法なので、覚えておくと便利ですよ！


&nbsp;<h2>鶏むね肉の下処理の仕方</h2>


1.鶏むね肉は、まずは皮をとることから始めます。手で少しひっぱると簡単に取れますよ。また、黄色い柔らかい部分が身に残ったりしますがこれは脂肪。できたらこれも取り除くと食感が良くなります。これは柔らかすぎて手で引っ張るとちぎれてしまうので、包丁で切り取りましょう。


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取り除いた皮はまとめて冷凍しておくと、ある程度たまった時点で他の一品が作れるので節約にもなります。


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また、最近は初めから皮が取り除かれた鶏むね肉もスーパーで売ってますのでそちらを購入してもOK！



2.鶏むね肉全体にまんべんなくフォークで穴をあけます。


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3.水を張ったボウルに鶏むね肉を入れ5分ほど浸します。水から出したらキッチンペーパーで押さえ表面の水分を軽く拭き取ります。



鶏むね肉が固くなるのは、加熱することで身の中の水分が蒸発して身がぎゅっと締まってしまうことが原因のひとつ。そのため、事前に水に漬け置き、水分を吸収させておくことで、加熱したときに水分が出ても柔らかさを保つことが出来るのです。


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たったこれだけのことで驚くほど柔らかくなりますよ。


&nbsp;<h2>みんな大好き！鶏むね肉のジューシー鶏マヨの作り方</h2>




【材料】

鶏むね肉　300g 
Ａ塩　小さじ1/3 
Ａブラックペパー　小さじ1/2 
Ａ片栗粉　大さじ1 
・オリーブオイル（またはサラダ油）　大さじ1～ 
Ｂマヨネーズ　大さじ2 
Ｂケチャップ　大さじ2 
Ｂ生おろしにんにく　小さじ1/2 
Ｂ牛乳　大さじ1 
Ｂ練乳　小さじ1



【作り方】

1.肉の厚みを均等にするために包丁を入れて左右に開き、食べやすい大きさにカットします。


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繊維にそって斜めに薄く包丁を入れていくのがポイント！　鶏むね肉は包丁の入れ方によっても、食感が悪くなるのでここも丁寧に切っていくのがポイントです。



2.切った鶏むね肉はビニール袋に入れ、Ａを入れて全体をまぶします。


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片栗粉をまぶして炒めることで、水分をさらに閉じ込めて食感を柔らかくしていますが、まぶしてから時間がたつと逆に水っぽくなってしまうので、すぐに火にかけられるようにしましょう。



3.オリーブオイルをひいたフライパンに鶏むね肉を並べてから中火にかけます。


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油を熱してから肉を入れると温度差で固くなってしまうので、油とともに徐々に温度をあげて行くのがポイントです。



油がふつふつとしてきたらひっくりかえして炒めます。油の量はフライパンの大きさによって調整してください。少なすぎるとフライパンに片栗粉がくっついてはがれてしまうので、少し多いかな？　くらいがおすすめです。



4.ボウルにＢを合わせ、熱いうちに混ぜ合わせます。


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このたれは鶏むね肉を下準備している間に作っておくと時間短縮になりますよ。 
少し甘めのたれにからんだ鶏マヨ。ジューシーかつ柔らかな食感が年代を問わず好まれるおかずですね。


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くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/275668">●『鶏むね肉のジューシー鶏マヨ（基本の鶏マヨ）』</a>


もし残ってしまったら、野菜と一緒にパンに挟んで朝ごはんとしても美味しくいただけます！


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&nbsp;<h2>調味料にひと工夫！鶏マヨアレンジレシピ</h2>

&nbsp;<h3>お弁当にも！鶏むね肉のジューシーカレー鶏マヨ</h3>

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たれにカレー粉を加えてほんのりカレー味にしてみました。カレーの味は主張しすぎず優しい味わいに。お弁当のおかずにもおすすめです！



【主な材料】 
鶏むね肉 
マヨネーズ 
ケチャップ 
牛乳 
練乳 
片栗粉 
カレー粉


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/276630">●『鶏むね肉のジューシーカレー鶏マヨ』</a>

&nbsp;<h3>うま味も倍増！鶏むね肉のジューシー味噌鶏マヨ</h3>

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下準備した鶏肉に味噌をぬって一晩冷蔵庫で寝かせたものを使用します。味噌の効果でしっとりとした柔らかさになり、肉のうま味も増してさらなる美味しさに！　ご飯のおかずはもちろんのこと、お酒のおつまみにもなります。



盛り付けてからセロリの葉を刻んだものをトッピングしています。セロリが苦手な方は大葉でも良いですね。



【主な材料】 
鶏むね肉 
赤みそ 
マヨネーズ 
ケチャップ 
牛乳 
生おろしにんにく 
セロリの葉（または大葉）


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/276648">●『鶏むね肉のジューシー味噌鶏マヨ』</a>


ヘルシーで栄養価も高い鶏むね肉。お財布に優しいだけでなく疲労回復にも役立ちます。 
食べやすく調理すれば家族皆で美味しく食べられます。作り置きしておいてお弁当に持っていくのもおすすめです！　ぜひお試しくださいね。


&nbsp;

●大人気の鶏むね肉をもっと活用したい！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/article/1283">
・お安いだけじゃないんです！おいしすぎる鶏むね徹底活用レシピ5</a> 
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・ソースでいろいろ楽しめる！しっとり鶏胸肉の「レンチン蒸し鶏」をマスターしよう</a> 
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・アレンジ自在！鶏むね肉七変化レシピ</a>

安くて簡単！鶏むね肉で作るジューシー「鶏マヨ」の作り方

自家製ドレッシングで楽しむ大根サラダ、マヨネーズ風味の大根サラダ、ホタテやツナでうまみをプラスした大根サラダなどのレシピ。さっぱりシャキシャキの大根サラダは、一年中大人気。大根に豊富に含まれるジアスターゼは消化を助けてくれるんです。熱に弱いので、ぜひ生でもたくさん食べたいですね♪　切り方やドレッシング、合わせる具材によってもバリエーションは無限大の大根サラダから、Nadiaで人気の厳選20レシピを集めました！

<a href="#heading01">1.自家製ドレッシングで楽しむ大根サラダ</a> 
<a href="#heading02">2.定番♪マヨネーズ風味の大根サラダ</a> 
<a href="#heading03">3.ホタテやツナでうまみをプラスした大根サラダ</a> 
<a href="#heading04">4.梅やポン酢が決め手！和風仕上げの大根サラダ</a> 
<a href="#heading05">5.歯ごたえが最高！切り干し大根のサラダ</a>




&nbsp;
<h2 id="heading01">1.自家製ドレッシングで楽しむ大根サラダ</h2>

&nbsp;<h3>ドレッシングは黄金比率！繰り返し作りたくなるおいしさ！</h3>

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大根と水菜を切ってツナ缶とあえるだけのお手軽レシピ。ドレッシングは市販の合わせ酢・しょうゆ・ごま油をオール1で合わせるだけ。覚えやすく作りやすいレシピです。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/206417">やみつき！居酒屋風♪『大根と水菜のシャキシャキサラダ』</a>


&nbsp;<h3>キヌアのプチプチ食感をドレッシングで楽しむ！</h3>

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大根と水菜をベースに、スーパーフードのキヌアとくこの実を使ったレシピ。
グレープフルーツのさわやかな酸味のサラダです。


●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/114991">大根と水菜のフルーツキヌアドレッシングサラダ</a>


&nbsp;<h3>ゆずジャムを使ったドレッシングでホットサラダ仕立てに</h3>

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ゆずジャムに酢とオリーブオイルをプラスするだけの簡単ドレッシング。
蒸して甘みを引き出したかぶと大根によく合います。


●川崎利栄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/144392">かぶと紅大根のホットサラダ柚子ジャムドレッシング</a>


&nbsp;<h3>ナンプラーを使ったドレッシングでエスニック風に！</h3>

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香りの良いせりを使い、ナンプラーとライムでエスニック風に仕上げたサラダ。
カリカリベーコンがよく合います。


●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/137939">せりと大根のエスニックサラダ</a>

 

 


&nbsp;
<h2 id="heading02">2.定番♪マヨネーズ風味の大根サラダ</h2>

&nbsp;<h3>柿×大根の意外な組み合わせが美味しい！</h3>

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マヨネーズベースの甘みのある味付けに柿がよく合います。柚子胡椒のピリッとした辛味がアクセントに。


●菅田奈海さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/208197">柿と大根のサラダ</a>

&nbsp;<h3>太め千切りで食べ応えあり！明太マヨ風味の大根サラダ</h3>

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辛子明太子と大根のサラダだから、「辛子明太根サラダ」！ 
太めの千切りにした大根の水気をしっかり絞って、コリコリとした食感が楽しめます。


●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/146985">コリコリ食感☆辛子明太根サラダ</a>



&nbsp;<h3>おもてなしにも！ほたて×マヨネーズのコクを楽しむ大根サラダ
</h3>

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定番のほたて入り大根サラダも、盛付に工夫すればおもてなしにもぴったりの華やかさに。


●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/132802">大根とホタテのサラダ　レタス巻き</a>



&nbsp;<h3>ヨーグルトドレッシングで洋風に</h3>

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ヨーグルトにケチャップとマヨネーズをプラスして作る、まろやかな風味のドレッシング。 
胡椒でピリッとアクセントをきかせました。


● 横田 尋香/ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/214775">ヨーグルトドレッシングで！まろやか大根サラダ</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading03">3.ホタテやツナでうまみをプラスした大根サラダ</h2>

&nbsp;<h3>ごま油香る大根とニンジンのピーラーサラダ</h3>

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大根とニンジンをピーラーで薄くスライスし、ツナ、青ネギ、ごま油、醤油などで和えたサラダです。ごま油のコクを感じながらも、みずみずしい大根のおかげでさっぱりと食べられる一品です。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/213968">ごま油香る大根とニンジンのピーラーサラダ</a>


&nbsp;<h3>食物繊維たっぷりのわかめ入りでダイエットにぴったり！</h3>

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わかめと水煮のツナを合わせて、食べごたえのある大根サラダに。 
わさびとたっぷりの黒こしょうがアクセントになり、カロリーオフでも物足りなさはゼロ！


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/145578">わかめと大根とツナのダイエットサラダ</a>


&nbsp;<h3>カリカリ豚バラとゴボウチップでボリュームアップ！</h3>

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薄切りにしたゴボウと豚バラをカリカリに揚げ焼きにして、千切り大根にオン。 
おつまみにもおかずにもなる、しっかり味の大根サラダです。


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/134983">豚肉とカリカリごぼうのせ 中華風大根サラダ</a>


&nbsp;<h3>大根サラダしんなりバージョン、わさびの風味がアクセント</h3>

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材料は大根、マヨネーズ、わさび、ほたて缶のみ！　シンプルですが、ほたて缶のうまみとワサビの風味でいくらでも食べられちゃいます。


●☆ayaka☆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12098/recipe/155540">大根とほたて缶のサラダ</a>



&nbsp;
<h2 id="heading04">4.梅やポン酢が決め手！和風仕上げの大根サラダ</h2>


&nbsp;<h3>梅、ツナ、おかかで旨みたっぷりの和風大根サラダ</h3>

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めんつゆ＋ポン酢で作れる、とってもお手軽なさっぱりサラダ。 
おかかやツナと組み合わせればノンオイルでも物足りなさはありません♪


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/221919">疲れた胃腸に『大根と水菜のシャキシャキ♡梅ツナおかかサラダ』</a>

&nbsp;<h3>調味料は2つだけ！おつまみにもなるしっかり味の大根サラダ</h3>

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調味料は『ごま油』と『ポン酢』だけでお手軽です。蒸し鶏が入っているのでボリュームもしっかり。


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/205381">疲れた胃腸に【簡単ヘルシー】大根と蒸し鶏のサラダ</a>

 

 

&nbsp;<h3>ピーラーでむいたひらひら大根で新鮮な食感♡</h3>

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春菊の香りを楽しむサラダ。カリカリの豚バラ肉が入ることでボリュームもあるので男性にも人気のレシピです。


●reiko（前谷玲子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33458/recipe/135224">大根と春菊のサラダ</a>




&nbsp;<h3>香味野菜たっぷりで、食欲のないときでもおいしい！</h3>

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大根ときゅうりに、大葉、しょうが、みょうがと香りの良い野菜をたっぷり加えたさっぱりサラダです。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/150036">大根ときゅうりの薬味サラダ【作りおき】</a>



&nbsp;
<h2 id="heading05">5.歯ごたえが最高！切り干し大根のサラダ</h2>


&nbsp;<h3>話題の「ヨーグルト切り干し大根」を使って美腸に！</h3>

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切干大根をヨーグルトで戻すというアイデアレシピ。
切干大根の栄養度も逃さず、食物繊維と乳酸菌で腸内環境も整う、美容と健康のためのレシピです。


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/145058">マヨ不要。切干大根とツナのクリーミーサラダ</a>

 

 

&nbsp;<h3>具だくさんの豪華版切り干し大根サラダ</h3>

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切り干し大根に、ツナ、ハム、錦糸卵、にんじん、きゅうりとたくさんの具を加えて豪華に！ 
カルシウムと食物繊維がたっぷりのヘルシーサラダです。


●小春さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/149888">切干大根のツナサラダ</a>


&nbsp;<h3>マスタ―ドがきいたおしゃれなデリ風サラダ♪</h3>

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ツナ、マスタード、マヨネーズを合わせたコクのある味付け。切り干し大根がおしゃれな洋風に仕上がります！　作り置きにも。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147204">切り干し大根とツナのごまサラダ 【作りおき】</a>


&nbsp;<h3>隠し味はなめたけ！切り干し大根の歯ごたえを楽しむサラダ</h3>

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マヨネーズを使わず、ごま油としょうゆベースになめたけを加えたおそうざい風サラダレシピ。程よい甘みで箸が進みます♪


●さっちん　(佐野幸子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/129124">切干大根サラダ</a>

&nbsp;

定番サラダを究める！「サラダ」記事はこちら
<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/article/864">●『ボリュームおかずにもなる！「和風サラダ」がとっても便利』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/article/1266">●『【デリ風サラダを作り置き！】見た目も味もお店顔負け！華やかデリ風サラダ5品』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/article/480">●『【SNSで話題！】華やかブーケサラダはコップがあれば作れる！』</a>

大根サラダレシピ20選 | シャキシャキさっぱり！美味しいメニュー

大人から子供までみんな大好きなポテトサラダ。でも、なんか一味足りないな？　いつも同じでつまらない…などと思うことはありませんか？　Nadiaで人気のポテサラレシピの中から、基本のレシピ、アレンジレシピ、リメイクポテサラ、ヘルシーバージョンと全14レシピを厳選してお届けします！

<a href="#heading01">1.「じゃがいも×マヨネーズ」の基本のポテトサラダレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.具を変えてアレンジしたポテトサラダレシピ</a> 
<a href="#heading03">3.たくさん作ったらリメイクおかずに！</a> 
<a href="#heading04">4.マヨネーズ不使用のヘルシーポテトサラダレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.「じゃがいも×マヨネーズ」の基本のポテトサラダレシピ</h2>

&nbsp;<h3>美味しく作るコツが学べる基本のポテサラ</h3>

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茹でたジャガイモはしっかり水気を飛ばし、きちんと味をつける…など、美味しく作るコツがたくさん！


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/142915">「我が家のポテトサラダ。」</a>

&nbsp;<h3>隠し味は酢！ゆで卵でボリュームアップ</h3>

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粗つぶしのじゃがいもとごろごろサイズのにんじんで作るポテトサラダです。じゃがいもとにんじんは塩水で茹でて下味を付けるのがポイント。


●藤原朋未さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/181154">「ごろごろポテトサラダ」</a>


&nbsp;<h3>きゅうりの下準備の仕方などを参考に</h3>

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具材の下準備をおろそかにせず、丁寧に作るからこそのおいしさ。薄めの味つけで素材のおいしさを味わうポテトサラダです。


●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/173115">「素材の味を楽しむ『大人の』ポテトサラダ」</a>

 

 


&nbsp;<h3>デリ風しっかり味のポテトサラダ</h3>

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ジャガイモをコンソメで煮るのがポイント！　定番のポテトサラダも、作り方をちょっと変えるだけでお店のようなコクのある味わいに。


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/113787">「家族絶賛!定番ポテトサラダ　味がボヤける悩み解消!」</a>


&nbsp;
<h2 id="heading02">2.具を変えてアレンジしたポテトサラダレシピ</h2>

&nbsp;<h3>玉ねぎとベーコンをじっくり炒めて作る、コク旨ポテサラ</h3>

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玉ねぎは、あめ色になるまでじっくり炒めると甘みが増します。ベーコンの脂ともマッチして、まろやか系ポテサラの完成。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/153219">「ベーコンポテトサラダ【作りおき】」
</a>

&nbsp;<h3>見た目に楽しい3色ポテトサラダでおもてなし！</h3>

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茹でてマッシュしたじゃがいもを明太子、ジェノベーゼ、ゆで卵の黄身とコーンの3色で味付けした、見た目にも楽しいポテトサラダです！


●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/134806">「カラフルな焼きポテトサラダ」</a>

 

 


&nbsp;<h3>大葉と柚子胡椒をプラス、大人好みの和風ポテトサラダ</h3>

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ゆず胡椒を効かせた和風のポテトサラダ。ネギや大葉も入れて飽きのこない味に仕上げました。


●菅田奈海さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/144635">「柚子胡椒風味の和風ポテトサラダ」</a>

&nbsp;<h3>女子に人気のアボカドポテサラ！</h3>

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人気調味料「塩レモン」を使った爽やか風味のポテサラ。アボカドのグリーンと海老のオレンジで色合いも華やかです。


●にがはっぱ　平沢あや子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/116852">「塩レモンとアボカドのポテトサラダ」</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3.たくさん作ったらリメイクおかずに！</h2>

&nbsp;<h3>チーズをプラスして香ばしく！</h3>

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パプリカに詰めてチーズをのせて焼くだけと、簡単なのに豪華に見える！　加熱されて甘くなったパプリカとの相性もばっちり。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/132224">「ポテトサラダのパプリカチーズ焼き」</a>

&nbsp;<h3>春巻きの皮で巻けばパクっと食べやすい！</h3>

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子供も大好き、ビールのおつまみにも最高の春巻きアレンジ。春巻きは揚げずに焼いているので、気軽に作れます。


●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/191420">「ポテトサラダリメイク♡子供も喜ぶポテトサラダの包み焼き♡」</a>

 

 


&nbsp;<h3>熊本県民のソウルフード！ちくわ天ぷらにIN⁉</h3>

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県民グルメを紹介するあの番組でも取り上げられたという、ちくわにポテトサラダをはさんだ天ぷら。ボリュームたっぷりで癖になる美味しさです！


●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146422">「ちくわのポテサラ天ぷら」</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.マヨネーズ不使用のヘルシーポテトサラダレシピ</h2>

&nbsp;<h3>玉ねぎヨーグルトときゅうりでさっぱり仕上げ</h3>

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玉ねぎをヨーグルトに漬けておくだけでできる「玉ねぎヨーグルト」を使ったレシピ。


●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/216838">「さっぱりポテトサラダ」</a>

 

 

&nbsp;<h3>ひじきと豆をプラスしてヘルシーに</h3>

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豆とひじきで、食物繊維もたっぷり。マヨネーズが入らない分、粉チーズでコクをプラスしています。


●ＳＨＩＯＲＩさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/138913">「ひじきと豆のポテトサラダ」</a>


&nbsp;<h3>ヨーグルトベースのさっぱりポテサラ</h3>

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隠し味は味噌と砂糖！　ヨーグルトにオリーブオイル、ゆで卵を合わせて、ボリューム感のあるみんなが大好きな味に。


●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/141370">「ヨーグルトポテタマサラダ」</a>



いかがでしたか？　美味しく作るためのいくつかのコツをマスターすれば、ポテトサラダのアレンジは無限大！　ぜひ自分の好きな具材や調味料をプラスして、オリジナルのポテトサラダにも挑戦してみてくださいね♪



さらに「ポテトサラダ」を究める！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10667/article/678">●『今話題！のび～るポテトサラダ「アリゴ」って？』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/192">●『最強のお酒のおつまみになる！変化球「ポテトサラダ」レシピ』</a></a>

ポテトサラダのレシピ14選 | みんな大好きポテサラ！基本からアレンジまで！

「マヨネーズ」と「からし」を組み合わせたからしマヨおかず。マヨネーズのまろやかな味が、からしできりっと引き締まり、風味もアップします。どのご家庭の冷蔵庫にもだいたいあるふたつの調味料を組み合わせて、からしマヨおかずを作ってみませんか？　主食やサラダなど幅広くつかえますよ！

&nbsp;<h2>コクと辛味のバランスが絶妙！からしマヨおかず</h2>


毎日の食事作りに大活躍のマヨネーズ。手軽に使えて便利ですよね。



いつものマヨネーズ料理に辛子を加えれば、まろやかなマヨネーズの味が引き締まり、ぴりっとした味に食欲がわきます。辛子を隠し味程度に少量使えば、ほんのりとした辛子の風味が楽しめます。多めに入れて辛さを楽しむのもいいですね。



今回は、多くのご家庭の冷蔵庫にあるマヨネーズとからしを使ったおかずをご紹介します。サラダやパン、メインのおかずなどいろいろな料理に活用できますよ！


&nbsp;<h2>たっぷりの人参とアボカドとハムのサンドイッチ</h2>

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からしマヨネーズといえば、一番先に頭にうかぶメニューは、「サンドイッチ」という方が多いかもれしません。ハムときゅうりを挟んだシンプルな辛子マヨネーズのサンドイッチは、昔ながらの喫茶店風に。たっぷりの具材を挟んで、わんぱくサンド風に仕上げてみてください。



【材料（2人分）】 
食パン　4枚 
にんじん　1本 
ハム　2枚 
アボカド　1個 
スライスチーズ　2枚 
塩　小さじ1/2 
A　オリーブオイル　小さじ2 
A　酢　小さじ1 
B　マヨネーズ　大さじ2 
B　からし　小さじ1


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/243121">●『たっぷりの人参とアボカドとハムのサンドイッチ』</a>

&nbsp;<h2>れんこんとツナのからしマヨネーズサラダ</h2>

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からしマヨネーズといえば、サラダも定番ですよね。れんこんの辛子マヨネーズサラダは、ポン酢を少し加えてさっぱりした味付けに。ツナを入れてコクとうま味をプラスするのがポイントです。れんこんは、歯触りが残るようにさっとゆでましょう。



【材料（2人分）】 
れんこん　100g 
ツナ　1/2缶 
豆苗　1/4袋 
A　マヨネーズ　大さじ2 
A　辛子　小さじ1 
ポン酢　大さじ1/2 
いりごま　適量


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/243510">●『れんこんとツナのからしマヨネーズサラダ』</a>

&nbsp;<h2>新じゃがとクレソンとオイルサーディンの辛子マヨネーズサラダ</h2>

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出回ってきた新じゃがをごろっと入れたポテトサラダは。独特な苦みのあるクレソンとピリッと辛味のあるからしマヨネーズは相性抜群！　おつまみにもおすすめですよ。からしを粒マスタードにしてもおいしいですよ。



【材料（2人分）】 
新じゃが　小3個（200g） 
クレソン　1束 
新玉ねぎ　1/4個 
オイルサーディン　1/2缶 
A　マヨネーズ　大さじ2 
A　からし　小さじ1 
A　プレーンヨーグルト　大さじ1/2 
塩　適量


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/242230">●『新じゃがとクレソンとオイルサーディンのからしマヨネーズサラダ』</a>

&nbsp;<h2>新じゃがのしゃきしゃき辛子マヨネーズサラダ</h2>

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こちらも、新じゃがのサラダですが、シャキッと茹でて、からしマヨネーズと和えました。しその爽やかな香りがアクセント。こちらは、和からしを使うのがおすすめ。ぴりっとした辛さが際立ちますよ。



【材料（2人分）】 
新じゃが 150g 
ハム 2枚 
シソ 3枚 
A マヨネーズ 大さじ2 
A 辛子 小さじ1 
A 醤油 小さじ1 
炒り胡麻 適量


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/243111">●『新じゃがのしゃきしゃき辛子マヨネーズサラダ』</a>

&nbsp;<h2>メインにも！ブリのマスタードマヨネーズ焼き</h2>

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からしマヨネーズでいつもの切り身がワンランクアップ！　ブリの切り身にマスタードマヨネーズを塗ってパン粉をつけて、フライパンで焼くだけの手軽さ。マスタードの風味で魚臭さもマスキングしてくれます。ぶりのほかにいわしなどをつかうのもおすすめです。



【材料（2人分）】 
ブリ（切り身）　２切れ 
マヨネーズ　大さじ１ 
粒マスタード　大さじ１ 
パン粉　大さじ３ 
オリーブオイル（またはサラダ油）小さじ２ 
小麦粉　適量 
塩　適量 
付けあわせの野菜　適量


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/243112">●『ブリのマスタードマヨネーズ焼き』</a>


どこの家庭の冷蔵庫にもだいたいあるマヨネーズとからし。手軽な調味料の組み合わせで、料理のバリエーションが広がります。使うからしの種類や量を変えれば、さらに味の変化を楽しめます。からしマヨネーズで、いろいろな料理に活用してみてくださいね！


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「辛い系調味料」の記事をチェック！ 
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・爽やか辛い！柚子胡椒がピリリと効いたレシピまとめ</a> 
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・【アレンジレシピ8つ紹介！】便利な万能調味料「ピリ辛にんにく味噌」</a> 
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・炒め物や万能だれにも！余りがち調味料「豆板醤」を使いこなすテク</a>

サラダも主食も！コクと辛味のバランスが絶妙！からしマヨおかずレシピ5選

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

意外な食材の組み合わせの中でもぜひ試してみてほしいのが、カレー＋マヨネーズです。スパイシーなカレーにマヨネーズを組み合わせることでまろやかに♪　今回はそんなカレーマヨ味のおかず、サラダそれぞれ4品ずつを紹介します。

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<h2>
箸が止まらないおいしさ♪野菜のカレーマヨ炒め</h2>

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野菜のシャキシャキ感とにんにく、醤油の香りが魅力の炒め物。じゃがいも、にんじん、ピーマンとにんにくをマヨネーズで和えてから炒めるのがポイントです。

焦げないように炒めたら、醤油、カレー粉を加えて炒め合わせ、塩で味を調えます。作り置きにもオススメです♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/126011">『3色野菜のマヨカレー炒め☆作り置きに☆』</a>


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<h2>
クリーミーなオーロラソースが美味！秋野菜のガーリック炒め</h2>

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じゃがいも、マッシュルーム、エリンギなどの秋の味覚とベーコン、ボイルエビを炒め、カレー風味のオーロラソースをかけていただく一品。ワインにもよく合います♪

食べやすくカットしたマッシュルーム、エリンギ、ベーコンとひと口大に切ったじゃがいもを耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジにかけます。フライパンでにんにくを炒めて香りが出たら、きのこ類とじゃがいも、ベーコン、ボイルエビを炒めて皿に盛り付けます。そこにマヨネーズ、トマトケチャップ、ヨーグルト、カレー粉、牛乳と塩、こしょうを混ぜて作ったオーロラソースをかけて出来上がりです♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/143569">『秋野菜のガーリック炒め、オーロラソース、カレー風味』</a>


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<h2>
お弁当にも♪揚げ野菜のカレーマヨ和え</h2>

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揚げたての野菜をマヨネーズ、カレー粉、ウスターソース、塩、こしょうを混ぜたものと和えるだけ。にんじんの甘味とカレーの風味がよく合います。

ボウルにマヨネーズ、カレー粉、ウスターソース、塩、こしょうを混ぜておきます。半月切りにしたにんじん、いちょう切りにしたれんこん、斜め切りにしたいんげんを素揚げして、油をよく切ったらボウルに入れて調味料と絡めます。野菜が熱いうちに和えるのがポイントです♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/146137">『揚げ根菜といんげんのカレーマヨ和え』</a>


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<h2>
ズッキーニがたっぷり♪パリパリ食感のカレーマヨ春巻き</h2>

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炒めたズッキーニとブラックタイガーを具にしたカレー味の春巻きです。お酒のおつまみやお弁当のおかずにぴったり♪

細切りにしたズッキーニとぶつ切りにしたブラックタイガーに酒、片栗粉をまぶしておき、フライパンで炒めます。マヨネーズとカレー粉を混ぜたもので味つけして、冷めたら春巻きの皮で巻きます。あとは熱した油でじっくり揚げて、熱々のうちにパリパリ食感を楽しみましょう。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/140491">『ズッキーニとえびのカレーマヨ春巻き』</a>


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<h2>
そうめんをアレンジ！子どもも喜ぶカラフルサラダ</h2>

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夏に食べ切れなかったそうめんをサラダとして使い切れるうれしいレシピ♪　きゅうり、カニ風味かまぼこ、コーンなどを使ったカラフルで食べやすいサラダです。

茹でたそうめんを塩、こしょうしておきます。あとはそうめんにきゅうり、カニ風味かまぼこ、コーンの缶詰、マヨネーズ、カレーパウダー、粉チーズを加えて混ぜるだけです。色々な野菜を使ってアレンジできます。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/166955">『ほんのりカレー風味！カラフルそうめんサラダ』</a>


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<h2>
キャベツをたっぷり食べたい時に♪カレー風味のサラダ</h2>

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千切りキャベツと薄切り玉ねぎ、ツナにカレーマヨソースをかけるだけ♪　キャベツがたっぷり摂れるサラダです。

千切りキャベツと薄切り玉ねぎを塩でしんなりさせたら、水気をしっかり切ってツナと混ぜます。マヨネーズ、プレーンヨーグルト、カレー粉、塩を混ぜてカレーマヨソースを作り、器に盛り付けたサラダにかけていただきましょう♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/165318">『塩もみキャベツとツナのカレーマヨサラダ』</a>


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<h2>
鶏肉とれんこん入りでボリュームあり♪カレーマヨ味のおかずサラダ</h2>

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鶏むね肉入りで食べ応えがあるので、おかずをもう1品という時にも覚えておきたいレシピです。白ワイン、塩こしょうをふった鶏肉をレンジで加熱して、粗熱が取れたら食べやすく裂きます。

薄切りにしてアク抜きしたれんこん、カットした小松菜はそれぞれ茹でておきます。あとは鶏肉、れんこん、小松菜ににんにくのすりおろし、マヨネーズ、カレーパウダー、牛乳を加えて混ぜ合わせるだけ。トーストしたパンに挟んでもおいしいです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/146389">『鶏肉入り！レンコンと小松菜のカレーマヨサラダ』</a>


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<h2>
なめらか食感の組み合わせ♪鶏もも肉とアボカドのデリ風サラダ</h2>

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クリーミー食感が好きな人にはたまらないマヨネーズ×アボカド×クリームチーズの組み合わせ♪　スパイシーなカレー粉が味を引き締めます。

レンジで加熱した鶏もも肉、アボカド、クリームチーズを角切りにしておきます。鶏もも肉、アボカドと半量のクリームチーズをマヨネーズ、カレー粉、塩こしょう、レモン汁でよく和えたら、残りのクリームチーズ、プチトマト、カイワレ大根を散らします。あっという間にデリ風のオシャレなサラダが完成します！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/115735">『デリ風アボカドとチキンのマヨカレー和え』</a>

 
 

カレーマヨ風味のおかずやサラダ8品を紹介しました。そもそもカレーライスにマヨネーズを入れる派も多いようですが、カレー＋マヨネーズの相性のよさに初めて気づいたという方も多いのではないでしょうか？

マヨネーズ＝こってりと思われがちですが、食材にマヨネーズを使うことで炒める時に油を使わなくてよいというメリットも。今回、ご紹介したレシピは他の食材でアレンジできるものも多いので、ぜひ、カレーマヨとの組み合わせを楽しんでみてください♪

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/1214">「マヨポン」ならコクがあるのにとっても爽やかなおかずができちゃう！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/180">もしかして神調味料かも？「オイマヨ」が気になる！</a>

パパも子どもも大満足！カレーマヨおかずまとめ

マヨネーズとポン酢を混ぜた調味料「マヨポン」。コクのあるマヨネーズとさっぱりとしたポン酢のハーモニーは抜群です。マヨネーズで炒めてポン酢をかけたり、ポン酢で蒸してマヨネーズをかけたり、完全に混ぜてソースとして使ったりと、いろいろなパターンをご紹介します！

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<h2>
「マヨポン」使いこなしのポイント</h2>

一口に「マヨポン」と言っても、単純にマヨネーズとポン酢を混ぜ合わせてソースを作るだけではないんです。

もちろん、最初に混ぜ合わせてソースにする方法もありますが、例えば、次の①と②のように調理の過程でそれぞれ入れていき、最終的にマヨポン味になる場合もあります。いずれの場合でも、「マヨネーズ2：ポン酢1」が黄金比になります。

①　マヨネーズで炒めてポン酢で調味 
②　ポン酢で炒めてマヨネーズあとがけ 
③　混ぜてマヨポンソースとして使用 
④　混ぜてマヨポン和えごろもとして使用
　

&nbsp;
<h2>
①　マヨネーズで炒めてポン酢で調味</h2>

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フライパンで炒める時のサラダ油の代わりに、マヨネーズを使用します。マヨネーズで炒めた香ばしい素材に、後からポン酢を加えると、ふわっと爽やかな酸味がプラスされます。

ただ、ポン酢を加えてから火を通しすぎるとポン酢の風味がとんでしまうので、さっと炒め合わせる程度にしてくださいね。辛さをプラスしたい時は、柚子胡椒や七味唐辛子などの和の素材がぴったりです。


【材料（2人分）】 
鶏肉　　　　　　180g 
きゅうり　　　　1本 
マヨネーズ　　　大さじ1.5 
ポン酢　　　　　大さじ1.5 
ホワイトペパー　少々


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/175321">『鶏肉ときゅうりのマヨポン炒め』</a>

　　
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<h2>
②　ポン酢で炒めてマヨネーズあとがけ</h2>

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フライパンで炒めた素材にポン酢で調味して盛り付け、マヨネーズをあとがけします。ポン酢のさっぱりした味付けのものに、後からマヨネーズをかけることで、濃厚なコクとボリューム感をプラスできます。


【材料（2人分）】 
鶏もも（皮つき）　　200g 
アスパラガス（太）　5本 
ごま油　　　　　　　大さじ1 
ポン酢　　　　　　　大さじ2 
マヨネーズ　　　　　大さじ1 
七味　　　　　　　　適量



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/136925">『鶏もも肉とアスパラガスのポン酢蒸し』</a>
　
&nbsp;
<h2>
③　混ぜてマヨポンソースとして使用</h2>

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ピザソースの代わりに、マヨネーズとポン酢を混ぜたマヨポンソースをたっぷり使います。和風なソースに合うよう、具も焼き豚と長ねぎにしてみました。辛くする場合は七味がおすすめです！


【材料（4人分）】 
A強力粉　　　　　　　　　　　300g 
Aオリーブ油　　　　　　　　　大さじ2 
A砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1 
Aハーブソルト　　　　　　　　小さじ1/2 
Aインスタントドライイースト　小さじ1 
B焼き豚　　　　　　　　　　　100g 
B長ねぎ　　　　　　　　　　　1本 
Bピザ用チーズ　　　　　　　　60～80g 
Cマヨネーズ　　　　　　　　　大さじ2 
Cポン酢　　　　　　　　　　　大さじ1


マヨネーズとポン酢を混ぜる時には、最初からマヨネーズとポン酢を容器に入れて混ぜるのではなく、下の写真のように、マヨネーズにポン酢を少しずつ加えながら混ぜていくとなじみやすいですよ。

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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/185633">『焼豚とネギのマヨポンピザ』</a>
　
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<h2>
④　混ぜてマヨポン和えごろもとして使用</h2>

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こちらも上のピザソースと同じように、「マヨネーズ2：ポン酢1」で混ぜ合わせ、野菜と和えます。削り節や炒りごまなどを一緒に加えると、さらに味が絡みやすくなり、また旨みもアップしますよ。


【材料（2人分）】 
ささげ　　　 80g 
塩　　　　　 少々 
Aマヨネーズ　小さじ1 
Aポン酢　　　小さじ1 
削り節　　　 5g


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/187092">『ささげのおかかマヨポン和え』</a>

 
 

いかがでしたか？　炒めたり、かけたり、和えたり。いつもの料理の味付けを、マヨポンにしてみるだけで、またぐっと雰囲気の違う一品になります。

マヨポンに柚子胡椒や七味唐辛子を加えて辛みを足してみたり、削り節やいりごまを加えてさらに旨みを足したりすれば、簡単に料理のレパートリーが増えるので、ぜひいろいろ試してみてくださいね！


 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/180">もしかして神調味料かも？「オイマヨ」が気になる！</a> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/166">もしかして万能かも？「ねぎポン」をかければ、なんでもおいしい！</a>

「マヨポン」ならコクがあるのにとっても爽やかなおかずができちゃう！

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

日本酒ナビゲーター

みんな大好きマヨネーズ。ほどよい酸味とコクがどんな食材にも合い、時短料理にもってこいの調味料です。今回は、マヨネーズを使ってチャチャッと作れるボリュームおかずを集めました。その他の調味料もプラス一品くらいなので、手軽に作れますよ！

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食卓が華やぐ♪ 鶏肉と彩り野菜のマヨポン酢炒め</h2>

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色とりどりの野菜と鶏むね肉を、マヨネーズとポン酢で炒めた一品。鶏むね肉は下味に漬けておくことで、やわらかくジューシーに仕上がりますよ♪ キュウリとパプリカ、ズッキーニに舞茸と、見た目も鮮やかで食卓が華やぎます。他にもピーマンやしめじなど、お好みの野菜でバリエーションを楽しめますよ。


材料(2人分) 
鶏むね肉　1枚 
酒　大さじ2 
しょうゆ　大さじ2 
片栗粉　適量 
A　黄ズッキーニ　5cm 
A　キュウリ　1本 
A　赤パプリカ　1/4個 
A　舞茸　1パック 
B　ポン酢　大さじ2 
B　マヨネーズ　大さじ1 
B　黒こしょう　少々


●『鶏肉と彩り野菜のペッパーマヨポン酢炒め』 

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<h2>
爽やかヘルシー、豚肉とレタスのマヨネーズ炒め</h2>

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マヨネーズは豚肉とも相性ピッタリ♪ 豚肉をサッと焼いたら1cm幅に切り、レタス、紫タマネギ、ニンジンとあわせて炒めます。味付けはマヨネーズに塩、ブラックペッパーのみ！ レタスはシャキシャキ感を生かすように、サッと炒めるのがおすすめです。豚肉はこま切れ肉などでもＯＫですよ。


材料（4人分） 
豚肉生姜焼き用　1枚 
サラダ油　適量 
レタス　1玉 
紫タマネギ　1/2個 
ニンジン　1cm幅 
マヨネーズ　大さじ3 
塩　小さじ1/4 
ブラックペッパー　適量


●『豚肉とレタスのマヨ炒め』 

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<h2>
旬のおいしさ♡そら豆とエビのガーリックマヨ炒め</h2>

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旬のそら豆を使った、おかずにもおつまみにもおすすめのレシピです。そら豆は初めに茹でておきます。エビとニンニクをオリーブオイルで炒め、そら豆を加えたら、マヨネーズとハーブソルトで味付けして完成！ ビールにもワインにもぴったりです♡ ニンニクは焦げやすいので、弱火でじっくり炒めましょう。


材料（3人分) 
そら豆　20粒(さや6本) 
むきエビ　15尾(150g) 
ニンニク　1かけ 
オリーブオイル　大さじ1 
塩、こしょう　少々 
A　ハーブソルト　2つまみ 
A　マヨネーズ　小さじ2 
ハーブ(あれば)　少々


●『そら豆とエビのガーリックマヨ炒め』 

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<h2>
お箸がすすむ！厚揚げとレンコンのマヨしょうゆ炒め</h2>

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フワフワな厚揚げとシャキシャキなレンコンがおいしい♡ マヨネーズとしょうゆで味付けした、お箸がすすむおかずです。レンコンとインゲン、厚揚げをマヨネーズで炒め、しょうゆを加えて白ゴマをふればできあがり。しょうゆは後から絡めることで風味が引き立ちます。お弁当のおかずにもおすすめですよ！


材料（2～3人分） 
厚揚げ　1枚 
レンコン　5cm位 
インゲン　3本 
★マヨネーズ　大さじ1 
★しょうゆ　小さじ2 
白ゴマ　少々


●『厚揚げとレンコンのマヨネーズ醤油炒め』 

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<h2>
子供にも人気♪カリカリ豚とポテトのマヨ炒め</h2>

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輪切りのジャガイモと豚肉をマヨネーズで炒める簡単レシピ。豚肉を炒めたらいったん取り出し、ジャガイモを焼きます。マヨネーズと塩こしょうで味を付けたら、お皿に盛ったジャガイモに豚肉をのせて完成！ ほくほくのジャガイモはお子さまにも好評♡ 豚肉は油を使わず、カリカリに炒めるのがポイントです。


材料 
ジャガイモ　4個（大なら3個） 
豚こま切れ肉　100g 
A　マヨネーズ　大さじ2 
A　塩　小さじ1 
A　ブラックペッパー　適量 
パセリ　適量


●『カリカリ豚とポテトの旨々マヨ炒め』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118530
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<h2>
おいしさ新発見！里芋とウインナーのマヨしょうゆ炒め</h2>

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里芋といえば煮物…かもしれませんが、ぜひお試しいただきたいのがこのレシピ！ ウインナーと一緒に里芋をマヨネーズで炒めれば、煮物とはひと味違うテイストを楽しめます。里芋は洗ってレンジで加熱すると、皮が簡単にむけますよ。インゲンもあわせてマヨとしょうゆで味付けし、新しい定番の完成です♪


材料（2～3人分） 
里芋　小9個くらい 
ウインナー　2本 
インゲン　3本 
★マヨネーズ　大さじ1 
★しょうゆ　小さじ2


●『里芋とウィンナーのマヨ醤油炒め』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/120166
">このレシピをお気に入り保存する</a>


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<h2>
改めて注目！マヨネーズはここがエライ</h2>


万能調味料として人気のマヨネーズですが、最近はある観点から改めて評価が高まっています。それは「糖質が少ない」ということ。糖質制限という言葉が広まり、その健康効果は言うまでもないですが、主成分が卵であるマヨネーズは調味料の中でも糖質が少ないことが注目されています。時短にも健康にもうれしいマヨネーズ、じょうずに活用しましょう！

 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/200">
ヘルシーマヨを手作りしよう！豆乳、アボカド、豆腐を使ったマヨネーズレシピ</a> 

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バルサミコ酢や白ワインビネガーはこれで代用できる！基本調味料と「味」の話</a>

時短の救世主！ マヨネーズで作る簡単ボリュームおかずまとめ

突然ですがマヨネーズ好きですか？　きっと多くの方が「好き」と答えてくれるマヨネーズ。私も大好きです。マヨネーズで作るポテトサラダ、最高ですよね。ただ気になるのはカロリー。今回はカロリーをおさえつつ、おいしく作るマヨネーズの代用法を紹介します。

&nbsp;
<h2>マヨネーズの正体は「酢＋油＋卵黄」</h2>

マヨネーズが何でできているかご存じですか？　そうです。酢＋油＋卵黄です。この3つでマヨネーズができているので、じつはお家にある材料で簡単に作ることができるんです。

マヨネーズは卵黄に含まれるレシチンという成分の乳化作用（水と油を仲良くする力）を利用して「ぽってり」とした食感を作っています。

お家で作る場合の基本的な比率は、酢：油：卵黄＝大さじ1：100cc：1個。改めて聞くと、油の量がとても多いことがわかりますね。そして、マヨネーズは大さじ1杯で約84kcal。缶コーヒー1本より高カロリーなんです。


&nbsp;
<h2>マヨネーズはこれで代用できる</h2>

マヨネーズを使う上で、気になるカロリー。油が多いことで、必然的にカロリーも高くなります。しかし油を減らし、別な食品を使ってマヨネーズを作ることもできるんです。

カロリーオフできるマヨネーズ、じつはけっこうたくさんあるので、ご紹介しますね。

&nbsp;
<h3>絹ごし豆腐のぽってり感が◎</h3>

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絹ごし豆腐＋すし酢＋オリーブオイル＋塩

すべての材料をミキサーにかけるだけで作れます！　マヨネーズのようなぽってり感を残しつつ、さっぱりとした後味になりますよ。


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145529">こちら</a>

&nbsp;
<h3>ヨーグルトが万能</h3>

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ヨーグルト＋オリーブオイル＋砂糖＋塩＋こしょう

ヨーグルトの酸味を活かすことで、酢を使わずに作れます。洋風の具材によく合います♪　今回はヨーグルトをそのまま使用していますが、水切りヨーグルトを使用すると、より濃厚な仕上がりになります。


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145532">こちら</a>

&nbsp;
<h3>豆乳でさらっとした仕上がりに</h3>


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豆乳＋すし酢＋オリーブオイル＋塩＋こしょう

豆乳で作るマヨネーズは、和風の具材によく合います♪　豆乳にも乳化作用のあるレシチンが含まれているので、よく混ぜることで分離せずに作ることができます。


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145530">こちら</a>

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<h2>マヨネーズなしで作るおすすめポテトサラダ3選</h2>

マヨネーズを使わずに作るポテトサラダを3品紹介します。どのポテトサラダもマヨネーズを使うよりも、かなりカロリーオフできますよ♪

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<h3>【約200kcalオフ！】豆腐マヨで作るポテトサラダ</h3>

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145529">豆腐マヨネーズ</a>で作るポテトサラダです。豆腐マヨネーズ大さじ3で54kcal、マヨネーズ大さじ3は252kcalなので、その差は約200kcal。

濃厚さは残しつつ、さっぱりとした味わいで食べやすいと思います。200kcalと言うと、コンビニのおにぎり1個分ほどです。

【材料（2人分）】
じゃがいも…1個
きゅうり…1/2本
卵…1個
ハム…2枚
豆腐マヨネーズ…大さじ3
塩、こしょう…各少々


【下準備】
・じゃがいもの皮をむき、一口大に切る
・きゅうりを輪切りにする
・ハムを短冊切りにする
・卵を12分ほどゆで、手で粗くつぶす


【作り方】
1．鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて、蓋をして15分煮る。湯を捨て、再度火にかけ、鍋をゆすりながら水気を飛ばし、粉ふきいも状にする。
2．ボウルにきゅうりと塩を入れて塩もみをする。5分ほどおいた後、水気を切る。
3．ボウルに1、2、ハム、卵、豆腐マヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる。器に盛り付ける。


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145535">こちら</a>



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<h3>【約120kcalオフ！】アスパラ＆ベーコンのポテサラ</h3>

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145532">ヨーグルトマヨネーズ</a>で作るポテトサラダです。ヨーグルトマヨネーズは洋風の食材によく合います♪　ヨーグルトマヨネーズ大さじ2は48kcal、マヨネーズ大さじ2は168kcalなので、その差は120kcalです。120kcalはコンビニの肉まん半分くらいのカロリーです。

【材料（2人分）】
じゃがいも…1個
アスパラガス…2本
ベーコン…2枚
ヨーグルトマヨネーズ…大さじ2
粉チーズ…適量
ブラックペッパー…適量

【下準備】
・じゃがいもの皮をむき、一口大に切る
・アスパラガスの下部1/4ほどをピーラーで皮をむき、一口大に切る
・ベーコンを1cm幅に切る


【作り方】
1．鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて、蓋をして15分煮る。湯を捨て、再度火にかけ、鍋をゆすりながら水気を飛ばし、粉ふきいも状にする。
2．アスパラガスを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600wで1分加熱する。
3．フライパンにベーコンを入れて弱火で炒め、アスパラガスを加えて、焼き色が付くまで炒める。
4．ボウルに1、3、ヨーグルトマヨネーズを入れて混ぜる。器に盛り、粉チーズとブラックペッパーをふる。


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145533">こちら</a>


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<h3>【約120kcalオフ！】豆乳で作る和風ポテトサラダ</h3>

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145530">豆乳マヨネーズ</a>で作るポテトサラダです。和風だしをプラスすることで、うま味が追加されておいしくなります。豆乳マヨネーズ大さじ2は44kcal、マヨネーズ大さじ2は168kcalなので、その差は約120kcalです。

【材料（2人分）】
じゃがいも…1個
きゅうり…1/2本
ミックスビーンズ…50g
豆乳マヨネーズ…大さじ2
和風顆粒だし…小さじ1/4
塩…少々

【下準備】
・じゃがいもの皮をむき、一口大に切る
・きゅうりを輪切りにする


【作り方】
1．鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて、蓋をして15分煮る。湯を捨て、再度火にかけ、鍋をゆすりながら水気を飛ばし、粉ふきいも状にする。
2．ボウルにきゅうりと塩を入れて塩もみをする。5分ほどおいた後、水気を切る。
3．ボウルに1、2、ミックスビーンズ、豆乳マヨネーズ、和風顆粒だしを入れて混ぜる。器に盛り付ける。


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145534">こちら</a>



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<h2>ヘルシーマヨネーズを活用しよう！</h2>

いかがでしたか？　マヨネーズの代用法、マヨネーズなしのポテトサラダを紹介しました。マヨネーズはかなりカロリーが高いので、ダイエット中には控えたいところですよね。

豆腐やヨーグルトなどで代用することで、カロリーをおさえたポテトサラダなどを作ることができます。ぜひ、活用してみてくださいね。

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【ダイエット効果も！】マヨネーズ代用法＆マヨなしポテサラ

ブレンダーさえあれば意外とお手軽な「自家製マヨネーズ」に挑戦して、自分好みの味や食感を追求してみませんか？　卵や油を使わないレシピもあるので、ダイエット中でマヨネーズの使用を控えている人にもぴったり。ぜひチェックしてみて！

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<h2>まずはベーシックに。卵黄たっぷりの濃厚マヨネーズ</h2>

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基本的なマヨネーズの材料は、卵黄とお酢と油。このレシピでは米酢、米油を使用していますが、酢や油の種類によって香りや味わい、食感が変わるので、いろいろ試してみるのも面白そう！　余った卵白は冷蔵庫で保存しておいてメレンゲクッキーなどに使えますよ。

材料(作りやすい分量) 
卵黄　2個 
Ａ　酢*　20g（大さじ1・1/3） 
　　白ワイン　大さじ1/2 
　　砂糖　小さじ1/2 
　　塩　ふたつまみ 
油*　100ml 
塩、こしょう　各少々

くわしいレシピはこちら 
●『卵たっぷり自家製マヨネーズ』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/126740">https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/126740</a>

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<h2>ヘルシー志向にうれしい、ココナッツオイルのマヨネーズ</h2>

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万能オイルとして愛されるココナッツオイルも、風味豊かなマヨネーズに。オイルを加える時は、空気を入れるように少しずつ加えましょう。色が白っぽくなり、ある程度の固さが出てきたら出来上がり！　ココナッツオイルは固まりやすいので、半量をオリーブオイルにするという手も。

材料（作りやすい分量） 
Ａ　卵黄　1個 
　　からし　小さじ1/4 
　　塩　小さじ1/4 
　　酢　大さじ1 
ココナッツオイル　大さじ4～

くわしいレシピはこちら 
●『【ココナッツオイル】マヨネーズ』

<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/119516">https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/119516</a>

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<h2>ぷるんとした食感が◎！無調整豆乳でつくるマヨネーズ</h2>

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卵黄の代わりに無調整豆乳を使うので、卵が苦手な人にうれしいレシピ。豆乳とお酢がしっかり混ざり合うよう、少しずつお酢を足していくのがポイントです。ゼラチンのプルプル感がサラダにもよくからんで、ボリュームのある葉物野菜でもたくさん食べられそう！

材料（作りやすい分量） 
豆乳(無調整)　150ml 
酢(米酢がおすすめ)　50ml 
油　50ml 
砂糖　大さじ1 
塩　小さじ1・1/2 
Ａ　ゼラチン(粉)　小さじ1 
　　水　大さじ2

くわしいレシピはこちら 
●『豆乳マヨネーズ』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/115712">https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/115712</a>

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<h2>オイルなしでもOK！味噌と豆腐で作るマヨネーズ</h2>

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発酵食品として注目度の高い、ヘルシーなお味噌を使ったマヨネーズ風ソース。塩以外の材料をブレンダーにかけてなめらかにすればほぼ完成！　最後に、少量の塩で味を調整します。カロリーが気になる場合は、オリーブオイルを使わなくてもOK。水っぽくならないよう、木綿豆腐は軽く水切りを。

材料（2〜3人分） 木綿豆腐　300ｇ 
味噌　大さじ1 
白ワインビネガー　大さじ1と1/2 
マスタード　小さじ1 
オリーブオイル　大さじ1/2 
塩　少々

くわしいレシピはこちら 
●『豆腐マヨネーズ』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/137615">https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/137615</a>

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<h2>アボカドとマスタードで作る、爽やかグリーンのマヨネーズ</h2>

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「森のバター」と呼ばれる栄養価の高いアボカドに、お酢とマスタードを加えてマヨネーズに！　酢の量はディップにするなら大さじ2、サラダにかけるソースにするなら大さじ3と、仕上がりの固さに合わせて調整して。トルティーヤチップスはもちろん、ニンジンなどのスティック野菜にもよく合いますよ。

材料（作りやすい分量） 
アボカド　1個(150ｇ) 
酢　大さじ2～3 
ディジョンマスタード　小さじ2 
塩・こしょう　適量

くわしいレシピはこちら 
●『【卵・油不使用】アボカドマヨネーズ』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/127895">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/127895</a>

お手軽サラダの定番「キャベツの千切りにマヨネーズ」も、自家製マヨネーズにするだけでぐっと手をかけた感じが演出できますよ。いろんなマヨネーズ作りに挑戦して、オリジナルのマヨレシピを完成させてみては？

ヘルシーマヨを手作りしよう！豆乳、アボカド、豆腐を使ったマヨネーズレシピ

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