ひんやり美味しい♪夏野菜の冷製スープまとめ
投稿日2019/08/15
更新日2019/08/15
連日の猛暑で食欲があまりないという方も多いのでは？ そこでおすすめしたいのが夏野菜の冷たいスープです。栄養満点の夏野菜がたっぷり摂れて、味付けもまろやかだったり爽やかだったり、夏に食べやすいものを集めました！
11.きゅうりと豆乳の冷製スープ
調理時間15分(冷やす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
暑い夏に、身体を冷やしてくれる「きゅうり」を使って、スープを作ってみました。 玉ねぎの甘みとにんにくのコクの中に、ほんのりときゅうりの風味が漂います。
材料
きゅうり、にんにく、玉ねぎ、豆乳(無調整)、コンソメ顆粒、塩、こしょう、エキストラバージンオリーブオイル
12.茄子のポタージュ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
夏になると手を変え品を変え茄子を食べたくなる訳で、今回は洋風に
材料
茄子、玉葱、豆乳、ハム、オリーブオイル、塩、胡椒、水
13.ビールに見立てた2層のスープ
調理時間20分(冷やし固める時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ビールに見えるけどビールじゃないよ、スープだよ！ の、ユーモアたっぷりな2層のスープです。 記念日などにもおすすめ♪
材料
【コンソメスープ】、水、固形コンソメ、玉ねぎ、粉ゼラチン、【クリームスープ】、バター、小麦粉、塩コショウ、牛乳、固形コンソメ、玉ねぎ、ズッキーニ(あれば)、ナス(あれば)、パプリカ(あれば)
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