煮物だけじゃない！高野豆腐を使ったアイデアレシピ
投稿日2021/09/02
更新日2021/09/02
保存食品として名高い高野豆腐。大豆の栄養素がぎゅっと凝縮されたヘルシー食材なので、普段から活用していきたいですよね。煮物や汁物に使うイメージがありますが、今回は「こんな食べ方もできるの？」と驚くアイデアレシピをご紹介。ぜひ毎日の食卓のメニューに取り入れてみてくださいね♪
目次
11.高野豆腐でフレンチトースト
調理時間15分(高野豆腐を戻す時間は除く)
このレシピを書いたArtist
牛乳で煮た高野豆腐をじっくりフライパンで焼きあげて出来上がり。
材料
高野豆腐、牛乳、砂糖、溶き卵、バター
作ってみた！
レビュー（2件）
8833312023/10/24 02:19
高野豆腐が3枚あったので、1枚残すのもなぁと思い3枚で作りました。 牛乳と砂糖は1.5倍、卵はLサイズ1個で丁度よかったです。 パンじゃないので、罪悪感なく食べられました。 安上がりなのでまた作りたいです。
- 290991
2022/03/12 19:18
教えていただけないでしょうか。 牛乳はアーモンドミルクに置き換えられますか？アーモンドミルクは使わない方がおすすめですか？
12.お肉の代わりに○○！『肉無しパリパリ節約揚げ餃子』
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
お肉の代わりに高野豆腐を使った節約餃子です♡高野豆腐を砕いて使用することでお肉のような食感になります♪高野豆腐が余った時や節約したい時にどうぞ(^^)/
材料
餃子の皮、高野豆腐、キャベツ、もやし、塩、オイスターソース、鶏がらスープの素、にんにく・生姜チューブ、塩胡椒、揚げ油、醤油・酢、砂糖・ごま油
13.高野豆腐入りヘルシー酢豚
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
高野豆腐を豚バラ肉で巻いて食べ応えをアップした酢豚です。お肉が少なくてもボリューム感があり、なおかつヘルシーな一品です。ダイエット中の方にもおすすめです。トマトケチャップをベースにした甘酢あんは子どもにも人気です。
材料
高野豆腐、出汁、豚バラ肉、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、カットパイン（缶詰）、水、砂糖、酢、醤油、トマトケチャップ、鶏ガラスープの素（顆粒）、酒、片栗粉、水、ブラックペッパー
14.カレー風味の高野豆腐ピカタ
調理時間20分(高野豆腐の戻し時間を除く)
このレシピを書いたArtist
高野豆腐に含まれるタンパク質は豆腐の７倍。骨粗鬆症を防ぐイソフラボンや代謝に欠かせないマグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維など栄養の宝庫。煮物だけでなくいろいろとアレンジが楽しめますよ！ ✩.*˚なないろレシピ®️アドバイス✩.*˚ イエローは明るく楽しさを表すカラー。神経質に考えすぎず、ポジティブになりたい時にオススメです。
材料
高野豆腐、にんにく、生姜、出し汁、自然塩、米粉、水、長芋、カレー粉、醤油、自然塩、オリーブ油、ブロッコリー、レタスなど
15.ヘルシー♪高野豆腐の鶏ひき肉詰め
調理時間25分(高野豆腐の戻す時間は含まれていません。)
このレシピを書いたArtist
高野豆腐には体で作る事のできない必須アミノ酸が含まれており、大豆に多く含まれるイソフラボンを摂取できます。 鶏胸肉のひき肉で作るので、カロリーも控えめです。
材料
高野豆腐、鶏ひき肉、人参みじん切り、椎茸みじん切り、ネギのみじん切り、生姜チューブ、片栗粉、塩コショウ、醤油、水、オイスターソース、みりん、片栗粉、水、サラダ油、片栗粉
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