10/31はハロウィン。
仮装やおうちのデコレーションだけでなく、食べ物でもハロウィンを楽しんでみませんか？
おうちハロウィンパーティーにおすすめのレシピ、ハロウィンにぴったりのお弁当レシピ、お友達や職場の人に配れるお菓子レシピをご紹介します！
簡単にかわいくできる、ハロウィンを盛り上げるアイデアが盛りだくさん！ ハロウィンを思う存分楽しんでくださいね！
おうちで子どもと一緒にハロウィンパーティー。かぼちゃなど、ハロウィンらしい食材を使った手作り料理はいかがですか？
普段のメニューに少しだけハロウィンの要素を取り入れた簡単なものばかり。トッピングや盛り付け方しだいで、ぐんとかわいく仕上がりますよ！（レシピ制作：松尾絢子（ちきむん）、中井かな）
くもの巣模様でハロウィン仕様！
ソースたっぷりのハンバーグ
ふわふわのハンバーグに
ソースを絡めて召し上がれ！
子どもから大人まで、みんな大好きなハンバーグ。タネにナツメグを入れると、香りが出て風味が良くなりますよ！ ソースをたっぷりかけた後に、サワークリームでくもの巣を描いてハロウィン感を演出。くもの巣を描くときは、100均で手に入る先の細いマヨネーズボトルを使います。ラップと爪楊枝でも代用OK！
型不要で簡単に作れる！
かぼちゃとベーコンのキッシュ
ひとり分のサイズで食べやすさ抜群！
クッキングシートで簡単に作れる型を使うので、専用の型は不要です。麺棒で伸ばした冷凍パイシートを四角く切り分けて型に敷き、そこに具材とアパレイユを流し入れ、トースターで焼いたら完成！ 余ったアパレイユは、ココットに入れて焼くと無駄なく美味しく食べられますよ。
オレンジと紫のハロウィンカラー♪
かぼちゃと紫キャベツの
ハリハリサラダ
炒ったくるみのカリッとした
食感がアクセントに。
ハロウィンカラーの色鮮やかなサラダ。はちみつやクリームチーズを加えることで、まろやかな味わいになり、子どもも喜ぶこと間違いなし。全ての材料を混ぜたあとに、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べてくださいね！ かぼちゃと紫キャベツは、長さや細さを揃えると仕上がりがきれいになりますよ。
トマトの代わりにかぼちゃで！
黄色が印象的なボロネーゼパスタ
スープもパスタも楽しめる、
2度美味しい絶品パスタ。
かぼちゃスープとかぼちゃ入りひき肉ソースのボロネーゼ、2つの味が楽しめるぜいたくパスタ。パスタには塩味をきかせ、スープは甘さを引き立たせることで、バランスよく。きれいな黄色を引き立たせる盛り付けにもひと工夫。お皿にかぼちゃスープを平たくよそって、その上にボロネーゼパスタをのせます。パスタとスープを絡めながら食べるのがおすすめ！
炊飯器で簡単に作れる！
かぼちゃとチーズのピラフ
チーズを加えて
子どもが喜ぶ味付けに。
角切りにしたかぼちゃと調味料を加えていつも通り炊飯するだけの簡単ピラフ。炊きあがったら、小さく刻んだプロセスチーズを混ぜて完成です。小分けにしてクッキングシートで包み、キャンディー型にすると見た目もかわいらしく、パーティーでも食べやすくなりますよ！ お弁当に持っていくのもおすすめ！
これ一品で一気におしゃれに！
かぼちゃのエンチラーダ
辛さをおさえることで
子どもも食べやすく！
メキシコ料理の代表、エンチラーダ。かぼちゃや鶏むね肉、玉ねぎなどを炒めたフィリングをトルティーヤで巻いて、その上にトマトソースと溶けるチーズをのせてオーブンへ。豪華な見た目で難しいイメージがあるけれど、実は簡単に作れるんです。少し酸味のあるクリームを添えて。
皮はパリッと、お肉はジューシー！
チキンのディアボラ風
レモン汁を使用して爽やかな味わいに！
焼く前にレモン汁入りのマリネ液に鶏もも肉を15分以上漬け込み、しっかり味を染み込ませるのがポイント。ディアボラ風チキンの特徴は重しをしながら焼いて皮をパリパリに仕上げること。水を入れたボウルを重しに使うと、焼いているときに肉の温度が上がりすぎないのでパサつきを防げます。パリパリの皮、ジューシーな肉にレモンの爽やかな風味がよく合います。
料理に爽やかさをプラスしてより美味しく！
幅広い料理に使える「ポッカレモン100」
保存料無添加の濃縮還元レモン果汁100％なので、生レモンを切る、搾るの手間がいらず、いつでも手軽に使えます。爽やかなレモンの香りと酸味でさっぱりとした仕上がりに。野菜だけでなく、お肉やお魚とも相性抜群！
（協力：ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社）
トルティーヤで簡単！
かぼちゃのタコミートパイ風
パイのパリッとする食感が
たまらない美味しさ！
フラワートルティーヤでアレンジしたミートパイ。パイシートの代わりにフラワートルティーヤを使うことで、よりパリッとした食感を楽しめます！ オーブンは不要で、トースターで簡単に作ることができるのも嬉しいポイント。具材は隙間を作らないように型にぎゅっと詰めると、カットしたときの崩れを防げますよ。
おうちで手軽に本格的なメキシカンの味が楽しめる！
アレンジの幅が無限大の
「フラワートルティーヤ」
常温で保存ができるプレーンタイプのフラワートルティーヤ。薄くて型崩れしにくい生地なので、具材を巻いたり生地にしたり、使い方のバリエーションが豊富。
ひき肉と混ぜるだけの
「タコシーズニングミックス」
タコスに欠かせない「タコミート」のためのシーズニング。炒めたひき肉に加えて煮るだけで、スパイシーで本格的な味に仕上がります。
（協力：ジェネラルミルズ社）
ハロウィンの時期に、かわいらしいお弁当を作ってランチの時でもハロウィンを楽しみませんか？ 学校や職場で自慢したくなるようなお弁当を2つご紹介します。普段お弁当に入れるおかずも、ちょっと工夫をするだけでハロウィン感アップ！ 身近なグッズでかわいらしく詰めるコツも。（レシピ制作：きゃらきゃら）
火を使わないで作れる！
ジャックオランタンのオムライス弁当
お弁当の定番とも言えるオムライス。ハロウィンらしく、かわいくデコレーションをしてみました。ウインナーやミートボールもあるので、子どもが喜ぶこと間違いなし！
電子レンジだけで作れちゃう！
ジャックオランタン・オムライス
忙しい朝にぴったり！
簡単かわいいオムライス！
ケチャップライスもオムレツも、全て電子レンジで作る時短簡単オムライス。ケチャップライスの上にオムレツをのせて、海苔で目と鼻、口を作り、ケチャップでほっぺをデコレーションします。お弁当にはもちろん、ハロウィンの夜ご飯にもぴったりのレシピです。
チーズでおばけのマントを表現！
おばけのチーズミートボール
甘じょっぱい味付けが
おかずにぴったり！
ミートボールはトースターで焼き、たれも電子レンジで作れる簡単ミートボール。ケチャップ風味のたれで子どもも喜ぶこと間違いなし！ ミートボールに丸く切ったチーズを被せて、目や口をデコレーションしたら、かわいいおばけミートボールのできあがり。
お弁当の定番おかず！
かわいいおばけのウインナー
いつものウインナーにもひと工夫！
ウインナーにチーズと海苔で目を付け、ハムで舌を作っておばけにアレンジ。お弁当に入れるときは、竹串を使って固定するとデコレーションした目や舌が崩れにくくなりますよ。いろいろな表情の顔を作って楽しんでみてくださいね。
- お弁当箱の半分くらいにケチャップライスを詰め、オムレツをのせます。海苔とケチャップで顔を作ります。
- 空いているスペースにレタスや水菜を敷いて、おばけチーズミートボールを詰めます。
- おばけウインナーをのせます。
- ホウキやミニトマトをのせ、隙間にレタスや水菜を詰めます。
電子レンジだけで作れる！
おばけウインナーのホットドッグ弁当
定番のホットドッグも、ウインナーの切り方にひと工夫すればぐっとかわいく。かぼちゃのジャックオランタンやおばけのれんこん蒸しをプラスして味も見栄えもばっちりのお弁当です。
みんなに自慢したくなる！
ハロウィンホットドッグ
おばけとかぼちゃのデコレーションで
かわいさアップ！
いつものホットドッグも、トッピングをちょっと工夫するだけで、ハロウィン感を出すことができますよ。小さく切っておばけの形にしたウインナーをのせるのがポイント。チーズと海苔で作ったジャックオランタンも一緒にパンにデコレーション♪ みんなに自慢したくなるようなホットドッグです。
電子レンジで簡単に作れる！
れんこんのはさみ蒸し
れんこんのしゃきしゃき感が
お弁当のアクセントに！
れんこんのはさみ蒸しをハロウィン仕様にアレンジ！ 薄切りにして酢水に漬けておいたれんこん2枚で、鶏ひき肉のタネをはさみます。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで加熱したらできあがり。海苔とカニカマで、おばけの目と舌を表現したらハロウィン感がアップ！
コロンとした見た目がかわいい！
おばけのかぼちゃ茶巾
ちょっぴり甘い味付けがクセになる！
加熱したかぼちゃをマッシャーで潰して、クリームチーズと調味料を混ぜ合わせて丸めます。かぼちゃの皮でジャックオランタンの顔を作り、おばけ模様のキャンディチーズをのせたら完成！ オレンジ×白の組み合わせが、お弁当を一気に華やかにしてくれますよ！
- お弁当箱にホットドッグを詰めます。
- れんこんのはさみ蒸しをのせます。
- 空いているスペースにレタスを敷きます。
- かぼちゃ茶巾を入れ、隙間にはミニトマトを詰めます。
「Trick or Treat」でお菓子がもらえるのは子どもだけじゃなくてもいいじゃない！ 今年は手作りのお菓子を作ってお友達に配りませんか？
一度に大量に作れるレシピや簡単に作れるレシピをご紹介します！ かわいく仕上げる、おすすめのラッピングテクニックもありますよ！ （レシピ制作：松井さゆり）
紫でハロウィン感満載！
おばけの焼きドーナツ
材料を混ぜて、オーブンで焼くだけ！
おばけの目をデコレーションしたかわいらしいドーナツ。揚げるのではなく、型に流し入れてオーブンで焼くので、簡単＆ヘルシー。はちみつ入りの生地は揚げなくてもしっとり仕上がります。紫芋パウダーの代わりにココアパウダーで作っても。
デコレーションを崩さないために、ボックスに入れるのがおすすめです。ペーパーナプキンやワックスペーパーを敷くとかわいさアップ！
おばけの形がかわいい！
いろんな表情が楽しめるケーキポップ
市販の材料で簡単に作れちゃう！
市販のスポンジケーキを細かくしてクリームチーズを混ぜ合わせます。おばけの形に成型して冷やし固め、溶かしたホワイトチョコレートでコーティングすれば完成！ 仕上げにチョコペンでおばけの顔を描いたり、トッピングシュガーを飾ったりしてくださいね。刻んだナッツやオレンジピールなどを混ぜ合わせても美味しいですよ！
小さめの透明袋に入れ、細いリボンで結んで閉じます。黒やオレンジ、紫のリボンを使うことで、ハロウィンらしいラッピングになりますよ。
見た目もかぼちゃにそっくり！
ホロホロ食感が美味しいクッキー
かぼちゃの優しい甘みが
口いっぱいに広がる！
かぼちゃそっくりに型取った、やわらかい食感のクッキー。丸く形を整えたら、セルクルやコップ、スプーンなどを使って、縦に2本線を入れてかぼちゃの模様を作ります。少し深めに線を入れると焼き上がりがきれいになりますよ！ 見た目からも味わいからもハロウィンを感じられるクッキーです。
透明袋にクッキーを入れ、口を折りたたみます。ワックスペーパーや折り紙を細長く切り、透明袋の端に巻くとおしゃれになりますよ。ワンポイントでシールを貼るのも◎。
さつまいもの優しい甘さがたまらない！
スイートポテトのマフィン
溶けたマシュマロおばけが
かわいらしい♪
さつまいもがたっぷり入った優しい味のマフィンです。マフィンが焼き上がったら熱いうちにマシュマロをのせて、再びオーブンに入れて余熱でマシュマロを溶かします。マシュマロがある程度溶けたら型から取り出して冷やし、チョコペンでマシュマロにおばけの顔を描けばできあがり。
マチのある透明袋に入れて、ハロウィンカラーのリボンで結ぶのがおすすめ。リボンを大きめに結ぶとアクセントになって、よりかわいらしくなりますよ。
