2019.09.20
分類主食
調理時間: 20分
ID 378396
通常トマトで作るボロネーゼをカボチャを使って作ってみました。ほんのり甘いカボチャのスープも一緒に絡めると
1度に2度楽しめる絶品パスタに! 是非ハロウィンのパーティーや、カボチャの美味しい時期に作ってみてください。
かぼちゃ(スープ用) | 400g(種、皮含む) | |
A
|
牛乳 | 350ml |
A
|
生クリーム | 100ml(乳脂肪分38%使用) |
塩 | 少々 | |
ナツメグ | 少々(無くても可) | |
かぼちゃ(パスタ用) | 130g(スライスで売られているものが便利です) | |
合いびき肉 | 250g | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
にんにく | 1かけ | |
水 | 100ml | |
白ワイン | 50ml | |
B
|
塩 | 小1/3 |
B
|
コンソメ顆粒 | 小1 |
オリーブオイル | 大1.5 | |
スパゲッティー | 160g(1.6mm使用 一人前80g) |
牛乳 350ml、生クリーム 100ml
を加えハンドミキサーで滑らかに攪拌する。塩 小1/3、コンソメ顆粒 小1
、①のスープ(お玉2杯分ほど)を加え煮る。つくメモ
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