おばけの焼きドーナッツ
投稿日2019/09/20
更新日2019/09/20
調理時間40分
ハロウィンのプレゼントにピッタリな焼きドーナッツ。 チョコレートで目を描いておばけの顔に仕上ます。
材料6人分（直径7㎝のドーナツ型6個分）
- 卵1個
- グラニュー糖30ｇ
- はちみつ大さじ1
- 牛乳大さじ1
- レモン果汁小さじ1
- A薄力粉65ｇ
- A紫芋パウダー15ｇ
- Aベーキングパウダー2ｇ
- 無塩バター50ｇ
- スイートチョコレート70ｇ
- チョコペン（白・黒）適量
作り方
ポイント
＊紫芋パウダーがない場合はココアパウダーで代用してもokです。その場合は薄力粉70ｇ、ココア10ｇにしてください。
- 準
A 薄力粉65ｇ、紫芋パウダー15ｇ、ベーキングパウダー2ｇは合わせてふるっておく。 ドーナツ型に薄くサラダ油(分量外)をぬる。 オーブンを180度に予熱する。 無塩バターを湯せんにかけて溶かす。
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、はちみつを加えて泡だて器で混ぜ合わせる。 牛乳、レモン果汁を順に加えて混ぜ合わせる。
- 2
ふるったA 薄力粉65ｇ、紫芋パウダー15ｇ、ベーキングパウダー2ｇを加えて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなれば溶かしたバターを加えて混ぜ、丸口金をつけた絞り袋に入れる。 ドーナツ型にしぼり入れ、180度に予熱したオーブンで約12分焼く。
- 3
粗熱が取れたら型から外して冷ます。
- 4
スイートチョコレートを湯せんで溶かし、3の半分にチョコレートをコーティングする。 チョコレートが固まればチョコペン（白・黒）でおばけの目をかけば出来上がり。
- 5
おすすめのラッピング 箱に入れるとデコレーションが崩れないのでおすすめです。 お好みの柄のペーパーナプキンやワックスペーパーを敷くとかわいいです。
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞