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【小麦粉・バター・牛乳不使用】香ばし焼きドーナツ

30
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2018.09.11

分類デザート

調理時間: 30分

ID353438

MARI's

オリーブオイルソムリエのちょっぴり手抜きと愛情たっぷりご飯♪

ふんわりよりもしっかりめ。香ばしい生地の焼きドーナツはアイシングやチョココーティングにもおすすめです。バターや牛乳の代わりにピーナツバターとお水。
小麦粉の代わりに米粉や大豆粉が子供達に人気です♪

ドーナツ ベーキングパウダー ピーナツバター グルテンフリー 子供に人気/簡単 米粉 手作りおやつ チョコ

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材料(焼きドーナツ型24個分)
A
米粉 180g
A
ベーキングパウダー 7.0g
卵(L) 1個
砂糖 70g
ピーナッツバター 60g
120cc
作り方
Point!
米粉の代わりに大豆粉でも同じ分量でできあがります。生地はたっぷりめに絞ったほうが、焼き上がりが均等に仕上がります。
  1. ピーナッツバターは湯煎にかけて柔らかくしておきます。
  2. ボウルに卵(L)を割りほぐし砂糖・ピーナッツバター・水の順に入れ、都度、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  3. (1)にA

    米粉 180g、ベーキングパウダー 7.0g

    をふるい入れよく混ぜ、絞り袋に入れます。(写真くらいの生地の固さになります。)
  4. 型にキッチンペーパーでオリーブオイルを薄く塗り、生地をたっぷりめに絞り蓋を閉めて3分。1度裏表を返して30秒〜1分濃いめのきつね色になったらできあがり。(TOTAL3分半〜4分。)
  5. ビタントニオを使用しました。
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