副菜
おばけレンコンのはさみ蒸し【ハロウィン・お弁当・レンジ】
投稿日2019/09/20
更新日2019/09/20
調理時間10分
ハロウィンのご飯やお弁当に！ おばけレンコンのはさみ蒸し。火を使わずに、レンジで簡単に出来るレシピです。
材料2人分（10個分）
- レンコン(小さめ)1個
- A玉ねぎ(みじん切り)1／8個
- A片栗粉大さじ1
- B鶏ひき肉150g
- B塩小さじ1／3
- B醤油・酒小さじ1
- B胡椒少々
- 海苔少々
- カニカマの赤い部分少々
作り方
ポイント
加熱時間は、レンジによって変わるので、様子を見ながら挑戦してください。
- 準
・レンコン(小さめ)は皮を剥いて薄切りにし、酢(分量外)を少々入れた水に浸けておく。
- 1
ボウルに、グループA 玉ねぎ(みじん切り)1／8個、片栗粉大さじ1を入れて混ぜる。更に、グループB 鶏ひき肉150g、塩小さじ1／3、醤油・酒小さじ1、胡椒少々を加えてよく捏ねる。
- 2
レンコンの片面に片栗粉(分量外)をまぶし、(1)を丁度良い大きさに丸めたものをレンコン2枚で挟む。
- 3
耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、レンジ【600w】で4分加熱する。取り出して冷ましておく。
- 4
冷めたら、丸くくり抜いた海苔をレンコンの穴に入れて目をつくる。カニカマの赤い部分を舌の形に切り取り、のせたら完成。
レシピID
378466
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。