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おばけの形が可愛いケーキポップ。 市販のスポンジケーキとクリームチーズで簡単に作れます。
下準備クリームチーズは室温にもどしておく。 ホワイトチョコレートはきざむ。
スポンジケーキ(市販)を細かく砕く。
ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜて、1を加えて混ぜ合わせる。 11等分にしてラップに包んで、おばけの形と丸形に形を調える。 冷蔵庫で30分程冷やし固める。
ホワイトチョコレートを少量湯せんにかけて溶かし、ロリポップ用のスティックにチョコレートをつけて2に刺し、冷蔵庫で冷やし固める。
残りのホワイトチョコレートを湯せんで溶かして3にコーティングする。 チョコレートが固まればチョコペン(黒、オレンジ、紫)でおばけの顔やデコレーションをする。 トッピングシュガー(星・丸)を飾れば出来上がり。
おすすめのラッピング 小さめの透明袋に入れて、細めのりぼんで結ぶとかわいいです。 黒やオレンジ、紫などの色で結べばハロウィンらしく仕上がります。
*刻んだくるみやアーモンド、オレンジピールを加えても美味しいです。 *おばけの顔を色々な表情で作ってみたり、アラザンを飾ったりとお好みでアレンジを楽しんでください。
コーティングする
ガナッシュを作る
テンパリング
湯せんで溶かす
粉のふるい方
卵黄と卵白の分け方
型ごとのレシピの分量計算方法・焼き加減の目安
すり混ぜる
白っぽくなるまで混ぜる
さっくり混ぜる
レシピID:378353
更新日:2019/09/20
投稿日:2019/09/20
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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