副菜
⭐️大量レシピ消費・パセリとチーズのオムレツ
投稿日2021/02/28
更新日2021/02/28
調理時間15分
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（51）
たくさんのパセリを使ったチーズオムレツです。パセリが入っているのに、パセリくさくなくて爽やかで目にも良い、美味しいオムレツになります。
材料1人分
- 卵２個
- パセリ３枝
- ピザチーズ３０g
- 塩少々
- 胡椒少々
- パルメザンチーズ大さじ１
- カイエンペッパー少々
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
卵を焼く時は、フライパンを温めて、中火から強火で表面を香ばしく、中はとろりと焼く。 辛みが苦手な方は、カイエンペッパーを省いてください。 詳しくは、藤野幸子youtubeでもご紹介してます。
- 準
パセリはみじん切りにする。
- 1
ボウルに卵を入れて解きほぐして、パセリ、ピザチーズ、パルメザンチーズ、塩、を入れまぜる。
- 2
フライパンを温めて、オリーブオイルを入れて、１を流し入れて両面香ばしく焼く。
- 3
皿に盛り付けて、胡椒、好みでカイエンペッパーをかけていただく。
レシピID
407928
「パセリ」の基礎
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Artist
藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’