⭐️ニラ餃子

20

2021.05.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID 412516

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

ニラをふんだんに入れた餃子です。今回は水餃子にしましたが、焼いても美味しいです。

    材料4人分
    豚ひき肉 230g
    ニラ 1束
    ねぎ 1本
    ニンニク 20g
    生姜 20g
    醤油 大さじ1
    小さじ1/2
    胡椒 少々
    砂糖 少々
    大さじ1
    ごま油 大さじ1
    餃子の皮 約30枚
    作り方
    Point!
    具材は、ネギ、ニラを加える前に、調味料を先に入れてしっかり混ぜて、肉に味をつけておきます。
    詳しい作り方は、藤野幸子のyoutubeでもご紹介してます。
    1. ニンニク、生姜はすりおろす。
      ねぎ、ニラはみじん切りにする。
    2. 豚ひき肉に、醤油、酒、塩、ごま油、胡椒、砂糖を加えてよく混ぜ、さらににんにく、生姜を入れて混ぜる。
    3. みじん切りのネギ、ニラを加えて混ぜる。
    4. 餃子の皮に具を入れて包む。
    5. 熱湯で3を茹でる。
    6. お好みで、醤油、酢、ラー油をつけていただく。
    2 88
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