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韓国の辛酸っぱい刺身醤油

1

2018.06.16

分類調味料

調理時間: 1分

ID305706

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

お刺身を食べる時って醤油?ポン酢?
これからは韓国風刺身醤油も候補に入れて下さい!

コチュジャンの甘辛さとお酢の酸味が食欲をそそりますよ。淡泊な白身から味の濃い赤身まで相性が良いです。

個人的には貝類、特につぶ貝につけて食べるのが一番好きです。

タレ おつまみ ご飯が進む ごま 男子が大好き 刺身 醤油 韓国 辛い 自家製 生姜 タレ ビール コチュジャン 韓国料理 簡単 ごま油 ピリ辛

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材料4人分
A
大さじ2
A
※自家製コチュジャン 大さじ1
A
醤油 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
生姜(すりおろし) 1/2片
A
胡麻油 小さじ1/4
A
白煎り胡麻 ひとつまみ
作り方
Point!
※お酢は穀物酢がオススメです。 ※お好みでニンニクすりおろしを追加しても美味しいですよ。
  1. A

    酢 大さじ2、※自家製コチュジャン 大さじ1、醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1、生姜(すりおろし) 1/2片、胡麻油 小さじ1/4、白煎り胡麻 ひとつまみ

    の調味料を合わせ、コチュジャンが溶けるまで混ぜたら完成!

    ※「自家製コチュジャン」のレシピはこちら→oceans-nadia.com/user/100026/recipe/300948
7 51

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コメント・感想 Comment
Y.K さん
2018.06.16 11:20

つぶ貝、好物です。 想像したらお腹すいてきた…

三浦ユーク
三浦ユーク さん
2018.06.16 16:10:23

Y.Kさん、もしや飲兵衛ですね?!( *´艸`)是非つぶ貝で食べてもらいたいです。

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