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【レンジで簡単】カスタードクリーム

10
カスタードの
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2018.07.25

分類デザート

調理時間: 10分(カスタードクリームを冷やす時間は除く)

ID325067

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

パイやタルト、シュークリームを作る時にカスタードは必須!でも、火加減だったり粘り気の具合だったり注意することが多いですが、電子レンジを使えば簡単に綺麗なカスタードクリームが出来ちゃいますよ!

カスタード お菓子 バニラビーンズ カスタード バニラエッセンス 卵黄 牛乳 簡単 クリーム レンジ スイーツ・デザート

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材料(約350g)
牛乳 230ml
グラニュー糖 大さじ4
薄力粉 大さじ2
卵黄 2個
作り方
Point!
※加熱したら薄力粉がダマになるので、漉して下さい。仕上がりがより滑らかになります。
  1. 薄力粉をふるい、グラニュー糖と合わせる。そこへ牛乳と卵黄を加えて混ぜ、ラップをふわっとかぶせて電子レンジ(500w)で3分加熱する。

    軽く混ぜ、液を漉し、再度ラップをかぶせて電子レンジ(500w)で2分加熱する。
  2. 軽く混ぜて粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で冷やしたら完成!

    ※お好みでバニラエッセンスやバニラビーンズを混ぜ込んでもオススメです。
  3. 【もったいないレシピ】
    今回は卵黄しか使わないので「白身」が余ってしまいます。捨てずに常備おやつを作っちゃいましょう!

    【サクしゅわ♪メレンゲクッキー】
    軽い食感、しゅわっとした口溶けがたまらなく美味しい!
    ※1週間保存可。 
    oceans-nadia.com/user/100026/recipe/325090
  4. 【カスタードレシピ】
    ◆チェリータルト
    甘酸っぱいチェリーを濃厚カスタードと、芳ばしいタルトで!ホームパーティーや差し入れにオススメです。
    oceans-nadia.com/user/100026/recipe/325100
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