主菜

【ドイツの屋台飯】カリーヴルスト

Name: 【ドイツの屋台飯】カリーヴルスト
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ソーセージ 6本(285g); イングリッシュマフィン 2個; 玉ねぎ(みじん切り) 30g; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース・はちみつ 各小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; カレー粉 小さじ1; パクチー(乾燥) ひとつまみ

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物40.0g
脂質32.0g
たんぱく質22.5g
糖質38.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

Curry＝カレー wurst＝ソーセージドイツ・ベルリン名物のＢ級グルメ「カリーヴルスト」は大阪でいうところの「たこ焼き」感覚！プリっとジューシーなソーセージに甘めのケチャップとカレー粉をドバっとかけて。串で刺してパクッと一口。これがクセになる美味しさなんですよ！通常はフライドポテトの上に乗せますが、今回はマフィンにのせて朝食やブランチに、お酒のおつまみにもオススメです！

材料2人分

ソーセージ
6本(285g)
イングリッシュマフィン
2個
A
玉ねぎ(みじん切り)
30g
A
ケチャップ
大さじ2
A
ウスターソース・はちみつ
各小さじ1/2
A
塩
ひとつまみ
B
カレー粉
小さじ1
B
パクチー(乾燥)
ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
【ケチャップソースを作る】 A 玉ねぎ(みじん切り)30g、ケチャップ大さじ2、ウスターソース・はちみつ各小さじ1/2、塩ひとつまみの材料を混ぜ合わせる。
1
【茹でる・焼く】たっぷりの沸騰したお湯でソーセージを3分、強火で茹でる。グリルパンをあたため、中火で焼き色を付くまで加熱する。
2
【盛りつける】横半分に割ったイングリッシュマフィンをトースターで焼き色が付くまで加熱する。 ❶の上にケチャップソースをかけ、B カレー粉小さじ1、パクチー(乾燥)ひとつまみをちらして完成!