【簡単＆爽やか！】はちみつレモンゼリー

材料2人分（bodumダブルウォールグラス250㎖×２使用）

• A
  水
  大さじ２
• A
  ゼラチン粉末
  ５ｇ
• B
  はちみつ
  大さじ３
• B
  砂糖
  大さじ１
• B
  塩
  ひとつまみ
• C
  水
  ２５０㎖
• C
  レモン果汁
  大さじ２
• レモン（輪切り）
  ２枚
• ミント
  ２枚

作り方

• 1

  【加熱する・混ぜる】 A 水大さじ２、ゼラチン粉末５ｇを合わせて電子レンジ（500w）で４０～５０秒加熱する（沸騰させない）。 B はちみつ大さじ３、砂糖大さじ１、塩ひとつまみを加えて混ぜ溶かす。 C 水２５０㎖、レモン果汁大さじ２を加えて混ぜる。

  
• 2

  【冷やし固める】 グラスに❶を入れてレモン（輪切り）を浮かべ、ラップをして冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。

  
• 3

  【盛り付ける】 ミントを飾って完成！

  

ポイント

・はちみつの種類で味の印象が変わります。クセのないはちみつは優しい仕上がりになるのでオススメです。 ・ゼラチン粉末は沸騰させてしまうと固まりにくくなるので加熱時間に注意して下さい。 ・塩を少量加えることで味が締まります。 ・輪切りレモンは出来る限り薄切りがオススメです。

作ってみた！

質問