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相性抜群♡シャキシャキ旨し♡たまらん味の♡蓮根のコンソメ炒め

10
蓮根料理の
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2019.01.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID370490

美桜

頑張らなくていい♡簡単・時短・節約レシピ♡

蓮根とコンソメの相性の良さが改めて分かるレシピになりました(笑)
思った以上に味が染みて本当たまらない美味しさです♡
きんぴらとは違った旨さです♡

蓮根料理 フライパン もう一品のおかず・小鉢 オイル 野菜のおかず レシピ 簡単レシピ アイデア料理 パセリ オリーブオイル お弁当 シンプル 炒めもの 子供に人気 常備菜 簡単 オリーブ油 作り置き 朝ごはん 男子が大好き れんこん オリーブ コンソメ おつまみ 野菜

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材料4人分
れんこん 2節
コンソメ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
◯れんこんは切る厚さによって火の通り方が違うので調整して下さい。 ◯炒める時絶対に途中蓋をしたりしないで下さい。蓮根の食感が変わってしまいます。 ◯コンソメを溶かすために酒を入れます。酒がなくても溶ける場合は入れなくてもいいです。
  1. とくにありません。
  2. れんこんは好きな大きさに切ったら
    ボウルに作った酢水(分量外)に浸します。
    少し浸したられんこんをザルにあげてキッチンペーパーで水気を取ります。
  3. 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ
    れんこんも入れて炒めます。
  4. れんこんが透き通ってきたらコンソメを入れて全体的に炒めたら酒(分量外)を少々入れて更に炒めます。
  5. 最後にドライパセリをふったら出来上がり♡
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