相性抜群♡シャキシャキ旨し♡たまらん味の♡蓮根のコンソメ炒め

• 10分

材料4人分

• れんこん
  2節
• コンソメ
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  れんこんは好きな大きさに切ったら ボウルに作った酢水(分量外)に浸します。 少し浸したられんこんをザルにあげてキッチンペーパーで水気を取ります。

  
• 2

  温めたフライパンにオリーブオイルを入れ れんこんも入れて炒めます。

  
• 3

  れんこんが透き通ってきたらコンソメを入れて全体的に炒めたら酒(分量外)を少々入れて更に炒めます。

  
• 4

  最後にドライパセリをふったら出来上がり♡

  

ポイント

◯れんこんは切る厚さによって火の通り方が違うので調整して下さい。 ◯炒める時絶対に途中蓋をしたりしないで下さい。蓮根の食感が変わってしまいます。 ◯コンソメを溶かすために酒を入れます。酒がなくても溶ける場合は入れなくてもいいです。

作ってみた！

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