相性抜群♡シャキシャキ旨し♡たまらん味の♡蓮根のコンソメ炒め
投稿日2019/01/11
更新日2019/01/11
調理時間10分
蓮根とコンソメの相性の良さが改めて分かるレシピになりました（笑） 思った以上に味が染みて本当たまらない美味しさです♡ きんぴらとは違った旨さです♡
材料4人分
- れんこん2節
- コンソメ小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
◯れんこんは切る厚さによって火の通り方が違うので調整して下さい。 ◯炒める時絶対に途中蓋をしたりしないで下さい。蓮根の食感が変わってしまいます。 ◯コンソメを溶かすために酒を入れます。酒がなくても溶ける場合は入れなくてもいいです。
- 準
とくにありません。
- 1
れんこんは好きな大きさに切ったら ボウルに作った酢水(分量外)に浸します。 少し浸したられんこんをザルにあげてキッチンペーパーで水気を取ります。
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ れんこんも入れて炒めます。
- 3
れんこんが透き通ってきたらコンソメを入れて全体的に炒めたら酒(分量外)を少々入れて更に炒めます。
- 4
最後にドライパセリをふったら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
