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基本材料3つ♡豆腐使用♡美味しさ抜群♡ホールチョコケーキ♡

デザート

基本材料3つ♡豆腐使用♡美味しさ抜群♡ホールチョコケーキ♡
  • 投稿日2019/01/27

  • 調理時間45(冷蔵庫で冷やす時間は入っていません。)

数年前からよく作るようになったブラウニーをヒントに作ったケーキです♡ 今回はノーマルなものを作りました♡ 粉にホットケーキミックスを使っているので失敗知らず♡ 基本の材料は3つで固さは牛乳で調節します♡ 中にドライフルーツなナッツを入れたり 上に溶かすチョコをホワイトチョコにしたりとアレンジ無限大のチョコレートケーキです♡ 甘さ控えめなのも魅力的♡

材料6人分ホール15型

  • ホットケーキミックス
    100g
  • 絹ごし豆腐
    1丁(200g)
  • 板チョコ
    3枚+1枚
  • 牛乳
    50ml〜

作り方

ポイント

◯板チョコは今回ブラックチョコレートを使用しています。お好みでミルクチョコやホワイトチョコを使っても美味しく作れます。 ◯牛乳は豆乳でも代用出来ます。 ◯牛乳の分量は50mlから調整して下さい。固めな食感がいい方は牛乳なしでも作れます。 ◯板チョコは生地に3枚上に溶かして塗るのに1枚使用します。 ◯絹ごし豆腐は水切り不要です。

  • とくにありません。

  • 1

    板チョコ3枚を耐熱容器に入れて湯煎で溶かします。 同時にオーブンを180度に予熱開始。

    工程写真
  • 2

    ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器でペースト状になるまで混ぜます。

    工程写真
  • 3

    板チョコが完全に溶けたら…

    工程写真
  • 4

    ペースト状にした豆腐の入っているボウルに溶かした板チョコを入れてしっかり混ぜ合わせます。

    工程写真
  • 5

    しっかり混ぜ合わせたら ホットケーキミックスをふるいながら入れて切るように混ぜ合わせます。 ↑この時絶対に練らない事!

    工程写真
  • 6

    もし牛乳を入れる場合はこのタイミングで入れて下さい。

    工程写真
  • 7

    型に油脂を塗り型紙を貼った中に生地を入れます。 空気を抜くために生地が入った型を2回くらい上に持ち上げて落として下さい。

    工程写真
  • 8

    180度に予熱したオーブンで40分焼きます。 生地に竹串を刺して生地がついてこなければOK。 残りの板チョコを1枚割って焼けたケーキの上に置きオーブンの予熱で溶かします。

    工程写真
  • 9

    溶けたらケーキの上全体にチョコを塗り 型と型紙を外して冷まします。 粗熱が取れたら冷蔵庫の中に2時間以上置いて 出来上がり♡

    工程写真
レシピID

371371

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美桜

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