10分de完成♡朝起きてから作れる♡こく旨♡ポパイ丼弁当♡

材料4人分

• ほうれん草
  1袋
• 人参
  ½本くらい
• 豚バラ肉
  200gくらい
• 生姜
  ひとかけ
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  それぞれの材料を切ります。 ほうれん草は水洗いして根を切り落としたらザク切りに 人参はスライサー又は包丁で細切りに 豚バラ肉は細切りに 生姜はみじん切りにします。

  
• 2

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、コチュジャン大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1は小さめの容器などに入れて混ぜ合わせても良いですが 今回は時短も考えてドレッシング容器に材料を入れシャカシャカふって混ぜ合わせました。

  
• 3

  温めたフライパンに豚バラ肉を入れて炒めます。 豚バラ肉から出る脂で炒めるので油は入れないで下さい。 豚バラ肉にある程度火が通ったら 真ん中をあけて生姜を炒めます。

  
• 4

  しっかり炒めたら真ん中をあけて 人参を入れてしっかり炒めた合わせます。

  
• 5

  ある程度炒めたら ほうれん草を上にドサッと入れて蒸し焼きにする感じに炒めます。

  
• 6

  ほうれん草がしんなりしてきたら 混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、コチュジャン大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて汁気がなくなるまでしっかり炒め絡めます。

  
• 7

  最後に白ごまを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♡ そして〜 お弁当箱にご飯を入れて 上にフライパンで作ったのを満遍なくのせ お好みでプチトマトや目玉焼きをトッピングしたらポパイ丼弁当の出来上がり♡

  

ポイント

◯ほうれん草から水が出ないように炒める時はなるべく強火で短時間で炒めて下さい。 ◯豚バラ肉をひき肉にすると更に時短になります。 ◯人参の代わりにカニカマを入れても美味しいです。

作ってみた！

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