激うま♡やみつき間違いなし♡韓国風キンパ♡
投稿日2019/05/26
更新日2019/05/26
調理時間15分
ナムルをレンチンで作る事でより簡単にキンパが作れます♡ 牛肉も味付け簡単♡ それぞれの具材が揃ったら後は巻き巻きするだけ♡ 1つ1つの味付けを少し濃い目にする事でより旨味が増します♡
材料5人分
- ご飯450gくらい(1本150gくらいのご飯を使います。)
- Aごま油大さじ1
- A塩小さじ1/2〜
- A白ごま大さじ1
- 牛薄切り肉260gくらい
- 玉ねぎ（新玉ねぎ）1/4個くらい
- B焼き肉のタレ大さじ2
- Bコチュジャン小さじ1〜
- 小松菜1袋
- 人参1/2本くらい
- C鶏がらスープの素小さじ1/2〜
- Cごま油大さじ1
- C白ごま大さじ1
- Dたまご3個
- Dみりん大さじ1
- 海苔3枚
作り方
ポイント
◯それぞれの具材は多めに出来上がります。今回は3本分のレシピですが具材だけは4本分くらいの量になると思います。 ◯小松菜はほうれん草に代用可能です。 ◯ナムルは必ず加熱後水にさらして色止めして下さい。 ◯巻く時はしっかりぎゅぅっと巻いて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
小松菜は しっかり水洗いしたら根の部分を切り落として好きな大きさに切って耐熱容器に入れます。 人参は スライサー又は包丁で細切りにし小松菜と一緒に耐熱容器に入れます。 ラップをして600wで3分くらい加熱します。 目安は小松菜の葉がしんなりするくらい。 加熱後水で冷やしぎゅぅっと絞ったらボウルに入れてC 鶏がらスープの素小さじ1/2〜、ごま油大さじ1、白ごま大さじ1を混ぜ合わせて置きます。
- 2
牛薄切り肉は 好きな大きさに切って塩胡椒したら片栗粉大さじ1（分量外）をまぶします。 温めたフライパンにごま油を少し入れたら牛薄切り肉を炒め色が変わってきたらB 焼き肉のタレ大さじ2、コチュジャン小さじ1〜で味付けして置きます。 今回玉ねぎ（新玉ねぎ）をスライスして一緒に炒めました。
- 3
D たまご3個、みりん大さじ1はしっかり混ぜ合わせてたまご焼きを1個作り縦長に6等分して置きます。
- 4
ご飯は温かいうちにA ごま油大さじ1、塩小さじ1/2〜、白ごま大さじ1を混ぜ合わせて冷まして置きます。
- 5
巻き巻き開始〜 まずは巻きすの上にザラザラしている方を上に海苔を置きます。 上2cmくらい残す感じに混ぜ合わせたご飯（150gくらい）を薄くひいきます。 始めに6等分に切ったたまご焼き1個と½個を下から3cmくらいのとこに並べます。 ↑これを真ん中に下に小松菜と人参のナムル上に焼き肉をたまご焼きにそってご飯の上に置きます。
- 6
後は巻き巻きして好きな大きさに切って並べたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/