ヤバ旨♡争奪戦間違いなし！（笑）鶏胸肉の生姜醤油唐揚げ♡
投稿日2020/03/24
更新日2020/03/24
調理時間10分(漬けて置く時間は入っていません。)
ずっと作ってみたかった“生姜醤油唐揚げ”です♡ 今回は鶏胸肉で作ってみました♡ 固くなりやすい鶏胸肉に砂糖をしっかりもみこみ漬けダレにごま油を入れる事で柔らかさとジューシーさを保ちます♡ 味もしっかりつけるので冷めても美味しいです♡ 我が家争奪戦でした（笑）
材料2人分
- 鶏胸肉1枚（350くらい）
- 砂糖小さじ1
- A醤油大さじ1〜
- A生姜ひとかけ（たっぷりめに）
- A鶏がらスープの素小さじ1〜
- Aごま油小さじ1
- 片栗粉大さじ4
作り方
ポイント
◯鶏胸肉の大きさなどで分量や揚げ焼きにする時間が変わってきますので調整して下さい。 ◯生姜をたっぷり入れるとより美味しくなります。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉は お好みの大きさにそぎ切りにして 砂糖をしっかりもみこみます。 ✱ザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこんで下さい。
- 2
ビニール袋にA 醤油大さじ1〜、生姜ひとかけ（たっぷりめに）、鶏がらスープの素小さじ1〜、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ 鶏胸肉を入れたらビニール袋の上から更にもみこみます。 空気を抜いて密閉したら冷蔵庫で1時間以上置きます。 因みに私はひと晩置きました。 ✱ここまでの工程で冷凍可能です。
- 3
1時間以上置いたら ビニール袋に片栗粉を入れてシャカシャカし全体的にまぶします。 温めたフライパンに油（分量からの）を1cmくらい入れて熱し鶏胸肉を入れたら両面に焼き色をつけ 揚げ焼きにしたら出来上がり♡
388398
質問
作ってみた!
- cocoro888
2024/06/27 06:48
鶏むね肉が安かったので(•ᴗ•; ) とても美味しくできました😊 リピート確定ですね。 ありがとうございます！(*´꒳`*) - とも
2020/04/18 08:46
生姜はチューブでも大丈夫ですか？？
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
「醤油」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/