ホワイトソース不要♡たっぷり野菜の海老グラタン♡

材料5人分

• むきえび
  300g
• 玉ねぎ
  ½個
• じゃがいも
  3個
• ブロッコリー
  1株
• 薄力粉
  大さじ4〜
• 牛乳
  600ml
• バター
  60g
• マカロニ
  100g
• A
  コンソメ
  2個
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  ナツメグ
  適量
• B
  ピザ用チーズ
  適量
• B
  粉チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ○じゃがいもは皮をむいて4等分くらいに切り水に浸したらザルに上げ耐熱容器に入れて600wで3分加熱して置きます。 ○マカロニは今回茹で時間3分のものを使用したのでマカロニを茹でる時に残り1分になったとこで水洗いしお好みの大きさに切ったブロッコリーを一緒に入れて茹でました。 マカロニとブロッコリー一緒にザルにあげて置きます。 ○オーブンを使用する際は250℃に予熱を入れて下さい。

  
• 1

  温めたフライパンにバターを入れ溶けてきたら 皮をむいて細切りにした玉ねぎとレンチンしたじゃがいもを入れて炒めます。

  
• 2

  全体的にバターの油が回ったら むきえびを入れて色が変わるくらいまで炒め合わせます。

  
• 3

  茹でたマカロニとブロッコリーも一緒に入れて混ぜ合わせるように炒めたら薄力粉を入れて全体的に絡ませるように混ぜ合わせます。

  
• 4

  牛乳とA コンソメ2個、塩胡椒適量、ナツメグ適量を入れてトロみがつくまで混ぜ合わせます。

  
• 5

  トロみがついてきたら グラタン更に入れて上にB ピザ用チーズ適量、粉チーズ適量を盛ったら250℃のオーブンで10分又は1000wのトースターで5分焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♡

  

ポイント

○薄力粉の量は入れる野菜の大きさによって変わってきますので調整しながら入れて下さい。 ○牛乳は豆乳に代用可能です。 ○しっかり薄力粉を絡めればダマにはならないです。 ○きのこ類などプラスしても大丈夫です。 ○チーズもピザ用チーズだけでも大丈夫です。

作ってみた！

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