冷凍パイシートで作る！簡単えびグラタンパイの作り方レシピ
投稿日2019/09/14
更新日2019/09/14
調理時間30分
パイシートを使った甘くない食事系のエビグラタンパイのレシピです！ 作り方はかんたんで、電子レンジだけで作る簡単ホワイトソースと、冷凍パイシートを合わせることで、おもてなしや、パーティーにおすすめなエビグラタンパイが出来上がります。 ハロウィンやクリスマスパーティにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね☆
材料3人分
- 冷凍パイシート1枚
- エビ3尾
- ブロッコリー20g
- 玉ねぎ1/8コ
- 牛乳50ml
- バター10g
- 小麦粉大さじ1
- 塩こしょう少々
- 溶き卵適量
作り方
ポイント
電子レンジでホワイトソースを作る際に、都度ラップをせずに加熱することで 失敗なく作ることが出来ます！
- 準
冷凍パイシートは、常温に5分くらいおいておく。 オーブンは220℃に予熱しておく。
- 1
冷凍パイシートは４等分に切り、３つはダイヤ型に形を整え、フォークで穴を開ける。（動画参考） 残りの１つは花型に型抜きする。 ラップをして冷蔵庫においておく。
- 2
エビは背ワタを取って、塩・片栗粉（分量外）と水を入れて軽く揉んで流水で洗う。
- 3
ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
- 4
玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れる。 バターと小麦粉を加えて、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱する。
- 5
４．に牛乳を2-3回に分けてよく混ぜながら加え、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
- 6
５．にエビと塩こしょうを入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で１分30秒加熱し、ブロッコリーを加えて混ぜる。
- 7
１．のパイシートに６．をのせる。 溶き卵を表面に塗って、お花型に型抜きしたパイシートを飾り付ける。
- 8
180℃のオーブンで22-25分焼く。
- 9
お皿に盛りつけて完成です☆
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆
