副菜

甘酸っぱさがたまらない♪アップルコールスロー♪

Name: 甘酸っぱさがたまらない♪アップルコールスロー♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: りんご ½個; キャベツ ¼弱くらい; アーリーレッド（玉ねぎ） ¼個; にんじん ¼個; 塩 小さじ½; マヨネーズ 大さじ2; はちみつ 小さじ1; レモン汁 小さじ½; 塩胡椒 適量; ナツメグ 適量; 粉チーズ 適量

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物16.8g
脂質12.8g
たんぱく質2.1g
糖質14.2g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

普段作るコールスローをちょっとアレンジしてりんごを入れてみました。野菜類もりんごも同じ大きさに切る事で味を均一に馴染ませます。いつもはすし酢を使うところを今回はりんごに合わせてはちみつ+レモン汁を使用しました。更に旨味を味わえるコールスローになっていると思います。

材料2人分

りんご
½個
キャベツ
¼弱くらい
アーリーレッド（玉ねぎ）
¼個
にんじん
¼個
塩
小さじ½
A
マヨネーズ
大さじ2
A
はちみつ
小さじ1
A
レモン汁
小さじ½
A
塩胡椒
適量
A
ナツメグ
適量
粉チーズ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
とくにありません。
1
キャベツ・にんじん・アーリーレッド（玉ねぎ）はそれぞれ千切りにしボウルに入れたら塩を入れてもみこみ水分を出します。
2
りんごもヘタと種を取り千切りにしたら塩（分量外）を少しふりもみこみます。
3
水洗いしてぎゅっと絞った野菜類とぎゅっと絞ったりんごをボウルに入れてA マヨネーズ大さじ2、はちみつ小さじ1、レモン汁小さじ½、塩胡椒適量、ナツメグ適量と混ぜ合わせます。 ✱りんごは水洗いしなくて良いです。
4
最後に粉チーズを混ぜ合わせたら出来上がり。