【胸様レシピ】白だしが決め手♪胸様の海苔しお唐揚げ風♪
投稿日2021/02/19
更新日2021/02/19
調理時間15分
白だしをベースにした海苔塩唐揚げ風です。 今回油を大さじ4と少なめで揚げ焼きにするので普通の唐揚げよりヘルシーに出来ます。 胸肉にしっかり白だしの旨味が絡むので長時間置かなくても大丈夫です。
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- 砂糖小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A白だし大さじ2
- A酒大さじ1
- B青のり（あおさ）大さじ1
- B片栗粉大さじ2〜
- 油大さじ4〜
作り方
ポイント
○胸肉は漬けやすくするために大きく切らないで下さい。 ○片栗粉の量はお好みの量で大丈夫です。 ○胸肉の切り方などによって火の通り具合が変わってきますので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉は 皮を取ったらフォークなどで数カ所穴をあけお好みの大きさに切ったら砂糖をまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
- 2
ビニール袋に胸肉を入れたら A ごま油小さじ1、白だし大さじ2、酒大さじ1も入れビニール袋の上からもみこみ空気を抜いて密閉し5分以上置きます？
- 3
5分以上経ったら ビニール袋にB 青のり（あおさ）大さじ1、片栗粉大さじ2〜を入れてもみこみ馴染ませます。
- 4
温めたフライパンに油を入れて熱し 胸肉を入れて両面に焼き色をつけ中まで火を通し揚げ焼きにしたら出来上がり。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/