誰もが大絶賛レシピ♪お店以上に旨し♪レモンスノーボール♪
投稿日2022/03/12
更新日2022/03/12
調理時間20分
ずっと作ってみたかったレモン味のスノーボールクッキー♪ 今回は沢山の方々に試食して頂き 私自身も納得のいくレシピに仕上がりました！ 是非沢山の方々に作って頂きたいです♪ 今回知り合いの方から頂いたシークワーサーで作ってみましたが柑橘系ならレモン以外でも美味しく作れます♪
材料
- A薄力粉120g
- Aアーモンドプードル40g
- バター80g
- 砂糖40g
- レモン汁大さじ1(今回はシークワーサー使用)
- レモンの皮（あれば）1個分(今回はシークワーサー使用)
- はちみつ大さじ1
- 粉砂糖適量
作り方
ポイント
◯今回シークワーサーを3個使用しました。 ◯使用する柑橘系によって果汁・皮の量等変わってきますので調整して下さい。 ◯生地は常に切るように混ぜ合わせて下さい。 ◯丸める大きさによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。
- 準
オーブンを180℃に温めます。
- 1
ボウルにバターを入れてマヨネーズ状にします。 ▲バターが固い時は600wで20秒加熱して下さい。 マヨネーズ状になったら砂糖を3回くらいに分けて入れ都度都度しっかり混ぜ合わせ白っぽくなるまで混ぜて下さい。
- 2
白っぽくなってきたら A 薄力粉120g、アーモンドプードル40gをふるいながら入れて切るように混ぜ合わせます。 ▲絶対にねらないで下さい。
- 3
レモン汁・レモンの皮（あれば）・はちみつを順に入れて切るように混ぜ合わせます。
- 4
生地をお好みの大きさに丸め クッキングシートをしたい天板に重ならないように並べ180℃で15分焼きます。 焼き上がったら粗熱を取って下さい。
- 5
粗熱が取れたクッキーを 粉砂糖が入ったビニール袋に入れてコーティングしたら出来上がり♪
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質問
作ってみた!
- 745334
2022/06/04 06:30
薄力粉とアーモンドプードル量の配分を半々にしても大丈夫でしょうか。 シークヮーサーがなかなか店頭には並んでなく、レモンでも大丈夫なんですよね？
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/