誰もが大絶賛レシピ♪お店以上に旨し♪レモンスノーボール♪

材料

• A
  薄力粉
  120g
• A
  アーモンドプードル
  40g
• バター
  80g
• 砂糖
  40g
• レモン汁
  大さじ1(今回はシークワーサー使用)
• レモンの皮（あれば）
  1個分(今回はシークワーサー使用)
• はちみつ
  大さじ1
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に温めます。

• 1

  ボウルにバターを入れてマヨネーズ状にします。 ▲バターが固い時は600wで20秒加熱して下さい。 マヨネーズ状になったら砂糖を3回くらいに分けて入れ都度都度しっかり混ぜ合わせ白っぽくなるまで混ぜて下さい。

  
• 2

  白っぽくなってきたら A 薄力粉120g、アーモンドプードル40gをふるいながら入れて切るように混ぜ合わせます。 ▲絶対にねらないで下さい。

  
• 3

  レモン汁・レモンの皮（あれば）・はちみつを順に入れて切るように混ぜ合わせます。

  
• 4

  生地をお好みの大きさに丸め クッキングシートをしたい天板に重ならないように並べ180℃で15分焼きます。 焼き上がったら粗熱を取って下さい。

  
• 5

  粗熱が取れたクッキーを 粉砂糖が入ったビニール袋に入れてコーティングしたら出来上がり♪

  

ポイント

◯今回シークワーサーを3個使用しました。 ◯使用する柑橘系によって果汁・皮の量等変わってきますので調整して下さい。 ◯生地は常に切るように混ぜ合わせて下さい。 ◯丸める大きさによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。

作ってみた！

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