黄金比de激うま♪旨味たっぷりの焼き鳥のタレ♪
投稿日2022/03/15
更新日2022/03/15
調理時間3分
万能で使い勝手の良い焼き鳥のタレを考えました。 タレに合う焼き鳥ならどれでも相性が良く鶏肉の旨味を引き出してくれます。 又鶏そぼろや鶏チャーシュー・きじ重などにもめちゃくちゃ合います♪ 作って置くと便利♪
材料2人分
- A醤油・みりん・酒各大さじ1
- A砂糖・オイスターソース各小さじ1
- Aはちみつ小さじ1/2
作り方
ポイント
◯混ぜ合わせたら1度レンチンし味の調節をして下さい。 ◯タレは作り置き可能です。
- 準
とくにありません。
- 1
耐熱容器にA 醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖・オイスターソース各小さじ1、はちみつ小さじ1/2を順に入れ 600wで30秒加熱したら出来上がり♪
- 2
串に刺した鶏肉をフライパンで焼き最後にタレを回し入れて煮詰めて下さい♪ つけながら食べてもOK♪
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質問
作ってみた!
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2023/04/09 10:45
イワタニカセットコンロ炙りや2 で焼き鳥を焼き、刷毛で何度か重ね塗りしながら焼きましたが、濃くならずに、良い味に仕上がりました♪ 最終、タレの方に焼き鳥をじゃぶじゃぶ付けては焼き付けては焼きを繰り返したので、タレの方にいい感じで脂が移って、更に旨みが増えて年季の入ったタレのようなイイ味になりました。 またこの黄金比で焼き鳥やります！
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/