秋の味覚de激うま♪旨味たっぷり♪さつまいもときのこのサラダ
投稿日2022/11/19
更新日2022/11/19
調理時間10分
さつまいもを角切りにしたサラダを作りたくて考えたレシピです。 たまたましめじがあったので炒めて加えクリームチーズも残っていたので混ぜ合わせてみました（笑） さつまいもの甘さにしめじの旨味と風味がめちゃくちゃ合います！ 又クリームチーズのまろやかさが凄く良い仕事をしていてより旨味を引き立てます！
材料
- さつまいも1本(270gくらい)
- きのこ類1パック(しめじを使用)
- クリームチーズ（kiri）2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- A粒マスタード小さじ1
- A粗挽き胡椒適量
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
◯さつまいもはやわらかくなるまでレンチンして下さい。 ◯きのこ類であれば何でも大丈夫だと思います。必ずごま油で炒めてから混ぜ合わせて下さい。 ◯クリームチーズほ必須です。
- 準
とくにありません。
- 1
さつまいもは2cm角くらいの大きさに切り水に浸します。 ザルに上げて耐熱容器に入れたらラップをして600wで3分くらいさつまいもがやわらかくなるまで加熱します。
- 2
きのこ類（以下しめじ）はお好みの大きさに切り温めたフライパンにごま油を入れて熱します。 しめじを入れしんなりするまで炒めます。
- 3
ボウルにさつまいも・しめじ・何等分かに切ったクリームチーズ（kiri）・A マヨネーズ大さじ2、はちみつ大さじ1、粒マスタード小さじ1、粗挽き胡椒適量を入れさつまいもが潰れないように混ぜ合わせます。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/