【ブロッコリーサラダ】抱えて食べたい！ハニマス最強◎
投稿日2023/02/25
更新日2024/06/27
調理時間15分
【ブロッコリーレシピ】 塩ゆでしたブロッコリーにコーンとゆで卵を混ぜ合わせ 大好きなハニーマスタードで絡めた激うまサラダです（笑） #抱えて食べたい案件（笑） かつお節に水分を吸わせ絡めるのとゆで卵を最後に混ぜ合わせることで更に旨味を引き出します。
材料
- ブロッコリー1株
- 卵2個
- コーン缶（固形のみ）1/2缶くらい
- Aマヨネーズ大さじ2〜
- Aはちみつ・マスタード各大さじ1
- Aすし酢小さじ1
- A塩胡椒・ナツメグ各適量
- かつお節1袋
作り方
ポイント
◯ブロッコリーは切る大きさによって加熱時間が変わってきますので柔らかくなるまでゆでて下さい。 ◯ブロッコリーを絞る時熱いようなら水にさらしてから絞って下さい。熱いうちに絞った方がタレをより吸いやすくなります。 ◯ゆで卵は今回半熟ですがお好みの固さにゆでても大丈夫です。 〇ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください。
- 準
とくにありません。
- 1
鍋に水と塩を少し入れたら卵を入れて10分ゆでます。 途中終了2分前になったらひと口大くらいに切ったブロッコリーを入れ一緒にゆでます。
- 2
10分経ったら 卵は氷水に入れて3分待ちブロッコリーはザルに上げて冷まし粗熱が取れたら絞ります。
- 3
ボウルに絞ったブロッコリー・コーン缶（固形のみ）・A マヨネーズ大さじ2〜、はちみつ・マスタード各大さじ1、すし酢小さじ1、塩胡椒・ナツメグ各適量を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
- 4
かつお節を入れて全体的に絡めたら最後に卵を軽く混ぜ合わせます。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
