【ブロッコリーサラダ】抱えて食べたい！ハニマス最強◎

材料

• ブロッコリー
  1株
• 卵
  2個
• コーン缶（固形のみ）
  1/2缶くらい
• A
  マヨネーズ
  大さじ2〜
• A
  はちみつ・マスタード
  各大さじ1
• A
  すし酢
  小さじ1
• A
  塩胡椒・ナツメグ
  各適量
• かつお節
  1袋

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鍋に水と塩を少し入れたら卵を入れて10分ゆでます。 途中終了2分前になったらひと口大くらいに切ったブロッコリーを入れ一緒にゆでます。

  
• 2

  10分経ったら 卵は氷水に入れて3分待ちブロッコリーはザルに上げて冷まし粗熱が取れたら絞ります。

  
• 3

  ボウルに絞ったブロッコリー・コーン缶（固形のみ）・A マヨネーズ大さじ2〜、はちみつ・マスタード各大さじ1、すし酢小さじ1、塩胡椒・ナツメグ各適量を入れてしっかりと混ぜ合わせます。

  
• 4

  かつお節を入れて全体的に絡めたら最後に卵を軽く混ぜ合わせます。

  

ポイント

◯ブロッコリーは切る大きさによって加熱時間が変わってきますので柔らかくなるまでゆでて下さい。 ◯ブロッコリーを絞る時熱いようなら水にさらしてから絞って下さい。熱いうちに絞った方がタレをより吸いやすくなります。 ◯ゆで卵は今回半熟ですがお好みの固さにゆでても大丈夫です。 〇ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください。

作ってみた！

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