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栄養満点でふわっと美味しい!旬の「タラ」を味わう人気レシピ15選

淡白な味わいと、加熱した時のふわっとした食感が魅力のタラ。クセがないため魚が苦手な人にも食べやすく、子どもからシニアまで人気の食材です。どんな味付けの料理にも使える上、切り身を使えば調理も簡単! 低カロリーでタンパク質やビタミンを豊富に含んでいて、元気な体づくりや生活リズムの改善などにも効果があると言われています。冬の食卓にぜひ取り入れて、寒い季節を乗り切りましょう♪

キーワード
たら タラ ホイル焼き スープ ムニエル 蒸し料理
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【目次】
1.栄養たっぷり!タラの鍋・スープレシピ
2.うま味がギュッ♪と詰まったタラのホイル焼き・包み焼きレシピ
3.こんがり美味しい!タラを“焼く”レシピ
4.ふっくらジューシー!タラを“蒸す”レシピ

 

1. 栄養たっぷり!タラの鍋・スープレシピ

味にクセがなくふっくらと口当たりの良いタラは、鍋物やスープの具材にぴったり! 薄めのお出汁からピリ辛の鍋まで、いろんな味で楽しめます。寒いこの時期身体の中から温まりましょう♪

 

心も体もほっとする美味しさ。タラと豆腐のあっさり鍋

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/135141

体をぽかぽか温めるやさしい薄味の小鍋レシピ。あっさり味のタラと豆腐を、ネギとおかかのトッピングでいただきます。スダチや柚子、山椒や七味などの薬味を添えてどうぞ。

●栁川かおりさんの豆腐とタラの小鍋。ネギおかかのっけ。

 

ピリッとした辛さが魅力の韓国料理、タラと白菜のチゲ鍋

https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145220

豆板醤やコチュジャンで味付けした、寒い日にぴったりのピリ辛お鍋。具材を二回に分け、豆腐やタラを後から入れることで煮崩れしにくく、見た目もキレイに仕上がります!

●若子みな美さんのたらチゲ鍋

 

おもてなしにぴったり!トマト缶と白ワインでブイヤベース鍋

https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/217100

フランス料理の「ブイヤベース」風の豪華なお鍋。ニンニクとタマネギをじっくり炒め、トマト缶、白ワイン、コンソメを加えたら、素材のうま味たっぷりの絶品スープに♪

●加瀬 まなみさんのおもてなしブイヤベース鍋



 

簡単なのに味わい深い!タラと水菜の和風ミルクスープ

https://oceans-nadia.com/user/26759/recipe/130890

味噌と牛乳のみで簡単に、じんわりと深い味わいに仕上げる栄養満点のスープ。コクのあるしっかり味なので、タラの風味が苦手な人にもオススメです。水菜の緑で彩りよく仕上げて♪

●管理栄養士 櫻井麻衣子さんのタラが苦手な人へ♡タラが美味しいスープ1人分110kcal

 

2.うま味がギュッ♪と詰まったタラのホイル焼き・包み焼きレシピ

タラのうま味が凝縮される「ホイル焼き」。ホイルのおかげで、魚グリルやフライパンが汚れないのもうれしいポイントです♪ お好みの野菜も組み合わせれば栄養価もアップ!

 

シンプルな美味しさ!きっちり包む基本のホイル焼き

https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/291953

タラとシメジ、タマネギをホイルで丁寧に包んで焼き上げる、基本のホイル焼き。風味豊かなハーブソルトとさわやかなレモンで、さっぱりシンプルに仕上げます。

●田村りか*ランチョンマットさんの鱈のホイル焼き『きっちり綺麗な包み方』で、旨味を逃さない

 

トースターで簡単!マヨネーズと柚子胡椒が香るホイル焼き

https://oceans-nadia.com/user/27021/recipe/244628

塩麹に漬け込んだタラにマヨネーズと柚子胡椒を塗り、トースターで香ばしく焼き上げます。中まで火が通ったところでホイルを開け、表面に焼き色を付けたらできあがり!

●decoさんのトースターで簡単お手軽!『鱈の柚子こしょうマヨ・ホイル焼き』



 

トマト缶とニンニクで、手軽に美味しく。イタリアンなホイル焼き

https://oceans-nadia.com/user/20865/recipe/120029

ホイルにタラをおき、順番に材料をのせたら包んで焼くだけのお手軽レシピ。トマトとニンニクの食欲をそそる味付けで、「もうひとつ食べたい!」と思ってしまう美味しさです♪

●レナ♪さんの簡単☆タラのイタリアンホイル焼き

 

ジャガイモにカボチャ、ブロッコリー!野菜たっぷりの包み焼き

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/219229

タラと野菜にトマトソースをかけ、クッキングシートで包んで電子レンジへ。簡単なのに見た目が豪華で、栄養バランスもばっちりの一皿です。ワインとの相性も抜群!

●楠みどりさんの電子レンジで!鱈のトマトパッツァ風包み焼き

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たら タラ ホイル焼き スープ ムニエル 蒸し料理
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