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何かと出費の多い夏休みも終わり、「しばらくは節約モードに…」というご家庭も多いのでは。季節や天候によって値上がりする野菜も多い中、いつでもお手頃価格でスーパーに並んでいるのが「もやし」です。そこで今回は、節約したい主婦の味方「もやし」を使った、ボリューム満点のおかずをご紹介します！

&nbsp;<h2>シャキシャキっとジューシー♡もやし＆ニラのハンバーグ</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/138447" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/34/34e65505bb13.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/138447</a>カロリーもコストも抑えた、ヘルシーなハンバーグ。野菜はざくざくと2cmくらいの長さにカットして、ハンバーグのタネに混ぜましょう。ジューシーなお肉にシャキッとした食感が加わります。フライパンにのせて中火で3分、裏返してさらに3分。調味料を加え、照りが出るまで煮つめたら出来上がり。焼く時に出てきた油はペーパーで拭き取るとタレの味がよく絡み、脂質も落とせて◎。材料（2人分） 豚ひき肉　150g A　塩　少々 　　しょうが（チューブ又はすりおろし）　小さじ1/4 　　にんにく（チューブまたはすりおろし）　小さじ1/4 　　片栗粉　大さじ１ もやし　1/2袋（100g） にら　1/2束（50g） 油　小さじ２ B　しょうゆ　大さじ1/2 　　みりん　大さじ１くわしいレシピはこちら ●『時短＆節約。もやしとにらのポークハンバーグ』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/138447">https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/138447</a>&nbsp;<h2>ゴマ油の風味が食欲をそそる、もやしのペペロンチーノ</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/123890" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/7e/7eeb1b51b3bf.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/123890</a>もやしをパスタに見立てたペペロンチーノ風の炒めものは、お財布に優しい食材の組み合わせでありつつも、しっかり食べ応えのある一品。熱したフライパンにゴマ油をひき、塩と鷹の爪をひとつまみ。豚コマ、もやし、小さく切った大根の葉の順に炒め、塩コショウで味を整えたらあっという間に完成！　もやしはヒゲを取っておくと、シャキシャキ感がアップしますよ。材料（2人分） 豚こま切れ肉　100g モヤシ　1/2袋 大根の葉　2〜3本 ★ごま油　大さじ1 ★鷹の爪　1本 ★塩コショウ　少々くわしいレシピはこちら ●『豚こまとモヤシのペペロンチーノ風』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/123890">https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/123890</a>&nbsp;<h2>ごはんのおかずにも、お弁当にも。カリっと美味しいもやし春巻き</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127454" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/7b/7b6480e5850f.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127454</a>ゴマ油でショウガ、豚肉、もやしを炒め、しんなりしたらフライパンの片側に寄せます。空いたスペースに調味料を加えた鶏ガラスープを流し入れ、春雨が柔らかくなるまで煮ましょう。全体をあわせて水溶き片栗粉を加え煮つめたら、中身は完成！　粗熱が取れたら春巻きの皮で包み、多めの油で揚げ焼きに。こんがり焼き色をつけて、お好みでカラシや酢醤油をつけてどうぞ♡材料（10本分） 春巻きの皮　10枚　 しょうが（みじん切り）　1かけ もやし　1袋（200g） 豚こま切れ　150g 春雨　30g A　しょうゆ、酒、片栗粉　各小さじ1 B　鶏がらスープ（水＋がらスープの素小さじ1/2）　200ml 　　オイスターソース　小さじ1/2 　　しょうゆ　小さじ1/2 ごま油　小さじ2 【水溶き片栗粉】 	片栗粉　小さじ1 水　小さじ2 【春巻き用ののり】 	薄力粉　小さじ2 水　小さじ1と1/2くわしいレシピはこちら ●『もやし春巻き。』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127454">https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127454</a>&nbsp;<h2>サッと作れて、お酒にも合う♡もやしと蒸し鶏のピリ辛和え</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/115588" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/20/20140526070236_tmp.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/115588</a>鶏胸肉は厚みのある部分を開くように切って平らにし、下味を付けてフライパンで蒸し焼きにします。2〜3分加熱したら肉を裏返し、もやしを一緒に入れてさらに2〜3分。取り出した鶏肉はフォークなどでささがきにし、もやしと合わせて味付けしつつ和えましょう。もやしは和える前に軽く絞っておくと◎。ラーメンなど麺類にのせるのもオススメです。材料（4人分） ☆鶏胸肉　1枚 ☆酒・塩・砂糖　少々 もやし　1袋 ★豆板醤　小さじ1 ★ごま油　大さじ1 ★塩・胡椒　少々くわしいレシピはこちら ●『嬉しいおつまみ★蒸し鶏とモヤシのピリ辛和え』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/115588">https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/115588</a>&nbsp;<h2>混ぜて焼くだけ！簡単＆ヘルシーなもやしのお好み焼き</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/27910/recipe/131102" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/26/26352c4ff033.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 300px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/27910/recipe/131102</a>ボウルで卵と薄力粉を混ぜ、もやしとネギ、砕いたエビ天を加えて混ぜ合わせます。あとは、ゴマ油をひいたフライパンで焼くだけ。焼いた時にバラバラにならないよう、全体が馴染むまでしっかり混ぜ合わせるのがポイント。お好みでソース、マヨネーズ、青のりやかつおぶしをトッピングしたら、ヘルシーお好み焼きの完成！　低コストながら満足度の高い一品です♡材料（2人分） A　たまごＬ　２個 　　薄力粉　大さじ３強 　　かつおぶし粉（あれば）　小さじ1/2 もやし　１Ｐ ねぎの小口きり　大さじ２ えびの天ぷら（粗目にくだく）　２枚 お好み焼きソース　適量 青のり・かつおぶし　適量 マヨネーズ　適量 ごま油　適量くわしいレシピはこちら ●『簡単節約ヘルシメニュー★もやしのお好み焼き風』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/27910/recipe/131102">https://oceans-nadia.com/user/27910/recipe/131102</a>&nbsp;<h2>安いだけじゃない！意外にも栄養たっぷりの「もやし」</h2>お手頃価格＆低カロリーで、節約にもダイエットにも大活躍のもやし。実は、栄養も豊富なんです！　ビタミンやカリウム、食物繊維など、健康にも美容にもうれしい要素がいっぱい。そんなお役立ち食材「もやし」を上手に取り入れたアイディアレシピで、おいしく楽しく節約しましょう♡

節約レシピの主役！「もやし」を使ったボリュームおかず5選

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