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時短&節約。もやしとにらのポークハンバーグ

20
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2016.04.27

分類主菜

調理時間: 20分

ID138447

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

もやしとにらがたっぷり入った、安くて早くて美味しいポークハンバーグ。
ジューシーなハンバーグに、しゃきしゃき食感が○!
野菜もしっかり取れるので、栄養バランスも良いです。

ハンバーグ 豚ひき肉 もやし にら 時短 節約 ヘルシー

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材料2人分
豚ひき肉 150g
A
少々
A
しょうが(チューブ又はすりおろし) 小さじ1/4
A
にんにく(チューブまたはすりおろし) 小さじ1/4
A
片栗粉 大さじ1
もやし 1/2袋(100g)
にら 1/2束(50g)
小さじ2
B
しょうゆ 大さじ1/2
B
みりん 大さじ1
作り方
Point!
ハンバーグから出てきた脂を拭き取ることで、調味料【B】がハンバーグによくからみます。脂質とカロリーもダウンします。
  1. もやしはザクザクと2cmくらいの長さに切る。
    にらは長さ1cmに刻む。
  2. ボウルに豚ひき肉とA

    塩 少々、しょうが(チューブ又はすりおろし) 小さじ1/4、にんにく(チューブまたはすりおろし) 小さじ1/4、片栗粉 大さじ1

    を入れて混ぜる。
    ねばりが出たら、1のもやしとにらを加えて混ぜる。
    6等分して円盤型に成形する。
  3. フライパンに油を入れて中火にかける。
    2を並べ、中火で、片面を約3分焼く。
  4. 焼き色が付いたら裏返し、さらに3分焼く。
    3分焼いたら、出てきた脂をペーパーで拭き取り、B

    しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1

    を加えて照りが出るまで煮詰めからめる。
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