副菜

豚こまとモヤシのペペロンチーノ風

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  • エネルギー220kcal
  • 炭水化物5.0g
  • 脂質16.5g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こま切れ肉とモヤシを塩コショウで炒め、 唐辛子でピリ辛さを加えたペペロンチーノ風です。

材料2人分

  • 豚こま切れ肉
    100g
  • モヤシ
    1/2袋
  • 大根の葉
    2~3本
  • ★ごま油
    大さじ1
  • ★鷹の爪
    1本
  • ★塩コショウ
    少々

作り方

  • 下準備
    材料を揃えます。 大根の葉は1cmの長さに切ります。

    豚こまとモヤシのペペロンチーノ風の下準備
  • 1

    熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪と塩1つまみを入れます。 続いてこま切れ肉・モヤシ・大根葉を加えて炒めます。

    豚こまとモヤシのペペロンチーノ風の工程1
  • 2

    塩コショウで味を調えて完成です。

    豚こまとモヤシのペペロンチーノ風の工程2

ポイント

モヤシはひげ根をとると、よりシャキッと仕上がります。

作ってみた!

  • midora
    midora

    2019/03/24 19:20

    作りました!美味しかったです!!少し量多めで作ったのでニンニクと中華だしで味濃いめに仕上げました♫鷹の爪が良い感じに辛くて美味しかったです!

質問

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