豚こまとモヤシのペペロンチーノ風

• 5分

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  100g
• モヤシ
  1/2袋
• 大根の葉
  2～3本
• ★ごま油
  大さじ1
• ★鷹の爪
  1本
• ★塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。 大根の葉は1ｃｍの長さに切ります。

  
• 1

  熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪と塩1つまみを入れます。 続いてこま切れ肉・モヤシ・大根葉を加えて炒めます。

  
• 2

  塩コショウで味を調えて完成です。

  

ポイント

モヤシはひげ根をとると、よりシャキッと仕上がります。