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運動会や球技大会、マラソンイベントなど、各種スポーツイベントが多く開催される秋。一方で、朝晩はぐっと冷え込むこともあり、体調管理には注意が必要です。そんなときにオススメなのが、滋養強壮や疲労回復に効果的な「ニンニク」。今回はニンニクをたっぷり使った、ボリューム満点のレシピをご紹介します！

&nbsp;<h2>深みのあるしっかり味！ニンニクたっぷりペペロンチーノ</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/142900" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/60/6089d4493bb3.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 500px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/142900</a>簡単そうに見えて、実はなかなか味が決まりにくいペペロンチーノですが、この方法なら失敗なし。まずはオリーブオイルで鷹の爪とニンニクをロースト。ニンニクがカリッとしたら取り出し、おろしたニンニクとバター、コンソメ、白ワインを加えて沸騰させます。そこに固めに茹でたパスタを加えて、しっかり味をしみこませましょう。仕上げにトリュフオイル、パセリ、カリッと焼いたニンニクをかけたら完成です。材料（大盛り1人分） パスタ1.6㎜　140g オリーブオイル　大さじ2 白ワイン　大さじ3 ニンニク　5片 固形コンソメ　1個 バター　10g 鷹の爪（小口切り）　少々 トリュフオイル　少々 パセリ・乾　小さじ1詳しいレシピはこちら 『本当にニンニクが好きな人のペペロンチーノ！！』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/142900">https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/142900</a>&nbsp;<h2>男子受けバツグン♡豚コマ肉とキャベツのスタミナ丼</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/140422" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/6d/6d937813991f.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 500px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/140422</a>めんつゆを使った簡単味付けのスタミナ丼。キャベツはざく切りに、豚コマ肉は一口大にカット。中火でサッと炒めたらめんつゆと砂糖を加え、水気がなくなるまで炒め合わせます。おろしショウガ、おろしニンニクを加えて混ぜたら完成！　ごはんの上にたっぷりのせ、お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ。ショウガとニンニクは最後に加えて、風味を生かします。苦手な人は少し長めに炒めると、辛味や風味が抑えられますよ。材料（2人分） 豚肉（こまぎれ）　150g キャベツ　1/4個 ショウガ　20g ニンニク　10g ごはん　2人分 A　めんつゆ（2倍希釈）　大さじ4 　　砂糖　大さじ1 七味唐辛子　適宜詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/140422">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/140422</a>&nbsp;<h2>ボリューム満点！鶏モモ肉と黒ニンニクの簡単ピラフ</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/59/recipe/121268" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/01/01b9c190c026.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 500px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/59/recipe/121268</a>手間がかかりがちなピラフが簡単にできてしまうレシピです。鶏モモ肉は大きめのぶつ切りに、黒ニンニクは皮をむいて、半分に切ります。鶏モモ肉を皮に焼き色がつくまで炒めて塩コショウし、お米を加えます。軽く炒めたら水、酒、しょうゆを入れフタをして10分。ざっくり混ぜてフタをして10分蒸らしましょう。仕上げにブラックペッパーを振ったら出来上がり！　黒ニンニクの代わりに、ニンニクとタマネギのみじん切りでもOKですよ。材料（4人分） 鶏モモ肉　2枚 黒ニンニク　6個 オリーブオイル　大さじ2 米　3合 塩　小さじ1 黒コショウ　少々 酒　大さじ1 醤油　大さじ1 水　600cc詳しいレシピはこちら 『鶏と黒ニンニクのガッツリピラフ』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/59/recipe/121268">https://oceans-nadia.com/user/59/recipe/121268</a>&nbsp;<h2>大人のガッツリ系おつまみ。タコとブロッコリーのニンニク炒め</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/142943" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/d4/d4f4f2bd8a5f.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 500px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/142943</a>ブロッコリーは熱湯でサッと茹で、タコはぶつ切りに。フライパンにオリーブオイルを引き、薄切りにしたニンニクを香りが立つまで炒めてから取り出します。同じフライパンでアンチョビ、タコ、ブロッコリーを炒め、白ワインを回し入れたら火を止め、塩コショウで味を整えましょう。お皿に盛ってレモン、エスプレッソ唐辛子をかけたら完成。エスプレッソ唐辛子がなければ、ニンニクを炒める時に一緒に唐辛子を炒めると、ピリッと味が引き締まります。材料（2人分） 茹でタコ　80g ブロッコリー　1株（約150g） ニンニク　2片 アンチョビ　5枚 オリーブオイル　大さじ1～2 白ワイン　大さじ1 粗挽き黒胡椒　少々 塩　少々 レモン　1/2個 唐辛子　1本 エスプレッソ唐辛子（あれば）　ひとつまみ詳しいレシピはこちら 『タコとブロッコリーのアンチョビガーリック炒め』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/142943">https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/142943</a>&nbsp;<h2>何度でも食べたくなる！甘辛風味がたまらない絶品スペアリブ</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/143321" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/f7/f75c05636d3a.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 500px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/143321</a>圧力鍋を使って、豚肉の軟骨までしっかり柔らかく仕上げるレシピです。圧力鍋に水とスペアリブ、ジャガイモを入れて沸騰させ、5分圧力をかけます。火を止めたらしばらくそのままにし、蒸気が収まったら中身を取り出しましょう。フライパンにオリーブオイルを引いて、肉の両面を焼きながら調味料を加え、とろみが出てきたら完成です。表面をバーナーで炙るとより香ばしく仕上がりますよ。ジャガイモは十字に切ってバターをのせるだけでサイドディッシュに♡材料（2人分） スペアリブ用豚肉　400g ジャガイモ　2個 オリーブオイル　1/2oz A　ニンニクおろしチューブ　1cm 　　ショウガおろしチューブ　1cm 　　料理酒　1oz 　　砂糖　大さじ1 　　メイプルシロップ　1/2oz 　　酢　1/4oz 　　醤油　1/2oz 　　ウスターソース　1/2oz 　　オイスターソース　1/2oz バター　10ｇ詳しいレシピはこちら 『勝負飯！絶対また食べたくなるスペアリブ！』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/143321">https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/143321</a>&nbsp;<h2>ニンニクたっぷりレシピで風邪予防！</h2>オイルで炒めるだけで、美味しそうな香りが立ちのぼるニンニク。食欲をそそるニンニクには、滋養強壮・疲労回復効果に加えて殺菌作用があるため、風邪やインフルエンザの予防にもぴったり！　“スポーツの秋”や“秋の行楽”をアクティブに楽しむために、ニンニクたっぷりレシピを活用してみてくださいね♡

秋のスタミナチャージ！スポーツ男子が喜ぶ“ニンニクたっぷり”レシピまとめ

キーワード

炒め物

お肉のおかず

ピラフ

どんぶり

オイル系パスタ

にんにく

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