主食
豚こまキャベツの甘辛にんにく丼
投稿日2016/06/14
更新日2016/06/14
調理時間10分
すりおろしたニンニク＆ショウガをビックリするほどたっぷり加えた、ガツンとスタミナ丼。甘じょっぱい和風味で、男子ウケ間違いなし！
材料2人分
- 豚肉(こまぎれ)150g
- キャベツ1/4個
- ショウガ20g
- ニンニク10g
- ごはん2人分
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ4
- A砂糖大さじ1
- 七味唐辛子適宜
作り方
ポイント
ショウガ・ニンニクは後入れにして風味を生かすのがポイントです。辛味や香りが苦手な方は、加えてからの加熱時間を少し長めにとってください。
- 1
キャベツはザク切りに、豚肉(こまぎれ)はひとくち大にカットします。 オイル少々を熱し、中火で豚肉・キャベツを炒めます・
- 2
しんなりしたらA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4、砂糖大さじ1を加えます。 汁気がなくなるまで、中火で炒め合わせます。
- 3
ショウガ・ニンニクをすりおろして加え、さっと炒め合せ。 ごはんを盛った器にのせ、お好みで七味唐辛子をかけて完成♪
レシピID
140422
質問
作ってみた!
5234282022/09/04 13:18
こんにちは。 麺つゆ3倍濃縮の場合、分量はどのくらいになりますか？- みほ
2021/11/27 11:30
お返事ありがとうございます！ 作ってみます(^^) - みほ
2021/11/27 11:18
こんにちは こちらのレシピは鶏肉でも美味しいですか？
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
