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    主食

    豚こまキャベツの甘辛にんにく丼

    • 投稿日2016/06/14

    • 更新日2016/06/14

    • 調理時間10

    お気に入り

    3424

    すりおろしたニンニク&ショウガをビックリするほどたっぷり加えた、ガツンとスタミナ丼。甘じょっぱい和風味で、男子ウケ間違いなし!

    材料2人分

    • 豚肉(こまぎれ)
      150g
    • キャベツ
      1/4個
    • ショウガ
      20g
    • ニンニク
      10g
    • ごはん
      2人分
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 七味唐辛子
      適宜

    作り方

    ポイント

    ショウガ・ニンニクは後入れにして風味を生かすのがポイントです。辛味や香りが苦手な方は、加えてからの加熱時間を少し長めにとってください。

    • 1

      キャベツはザク切りに、豚肉(こまぎれ)はひとくち大にカットします。 オイル少々を熱し、中火で豚肉・キャベツを炒めます・

    • 2

      しんなりしたらA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4、砂糖大さじ1を加えます。 汁気がなくなるまで、中火で炒め合わせます。

    • 3

      ショウガ・ニンニクをすりおろして加え、さっと炒め合せ。 ごはんを盛った器にのせ、お好みで七味唐辛子をかけて完成♪

    レシピID

    140422

    質問

    作ってみた!

    • 523428
      523428

      2022/09/04 13:18

      こんにちは。 麺つゆ3倍濃縮の場合、分量はどのくらいになりますか?
    • みほ
      みほ

      2021/11/27 11:30

      お返事ありがとうございます! 作ってみます(^^)
    • みほ
      みほ

      2021/11/27 11:18

      こんにちは こちらのレシピは鶏肉でも美味しいですか?

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History