温玉のせ【豚バラキャベツの甘辛丼】

材料1人分

• 温かいご飯
  茶碗1杯分
• 豚バラ薄切り肉
  60～80g
• キャベツ
  1～2枚(約100g)
• 卵
  1個
• おうちパスタ ごま醤油ガーリック
  大さじ3(豚肉用)
• サラダ油
  少々
• 塩、こしょう
  各少々
• 白いりごま
  ふたつまみ
• おうちパスタ ごま醤油ガーリック
  適量(仕上げ用)

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはせん切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを中火でさっと炒めて塩、こしょうをふる。しんなりしてきたら取り出す。

  
• 3

  同じフライパンに、油はひかずに豚肉を入れて中火で熱し、焼き色がついてきたら、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を加えて混ぜる。

  
• 4

  耐熱容器や湯呑み茶碗に水大さじ3(分量外)を入れ、卵を割り入れる。爪楊枝などで黄身を2か所刺し、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。

  
• 5

  茶碗に温かいご飯をよそい、2、3の順にのせ、水気を切った4の温玉をのせる。白いりごまをふり、お好みで「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」をかける。

  

ポイント

・工程4で卵をレンジ加熱した後、まだ白身がやわらかすぎる場合は、10秒ずつ追加で加熱してください。 ・「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」はお好みで量を増やしてください。 #ピエトロタイアップ

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