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温玉のせ【豚バラキャベツの甘辛丼】

主食

温玉のせ【豚バラキャベツの甘辛丼】
  • 投稿日2022/01/20

  • 調理時間10

甘辛い豚バラ肉×温玉の組み合わせは最高に美味しい♪ 野菜も一緒に食べたいのでキャベツを敷いていますが、これがまた合うんです。食べるときに半熟の黄身に箸を入れ、とろ~りからめながらいただく、そのシズル感、見た目からも食欲を刺激してくれますよ! 味付けはピエトロの「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」におまかせ。 パパッと作れてすぐに食べられる手軽さも魅力です。

材料1人分

  • 温かいご飯
    茶碗1杯分
  • 豚バラ薄切り肉
    60~80g
  • キャベツ
    1~2枚(約100g)
  • 1個
  • おうちパスタ ごま醤油ガーリック
    大さじ3(豚肉用)
  • サラダ油
    少々
  • 塩、こしょう
    各少々
  • 白いりごま
    ふたつまみ
  • おうちパスタ ごま醤油ガーリック
    適量(仕上げ用)

作り方

ポイント

・工程4で卵をレンジ加熱した後、まだ白身がやわらかすぎる場合は、10秒ずつ追加で加熱してください。 ・「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」はお好みで量を増やしてください。 #ピエトロタイアップ

  • 1

    豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはせん切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを中火でさっと炒めて塩、こしょうをふる。しんなりしてきたら取り出す。

    工程写真
  • 3

    同じフライパンに、油はひかずに豚肉を入れて中火で熱し、焼き色がついてきたら、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を加えて混ぜる。

    工程写真
  • 4

    耐熱容器や湯呑み茶碗に水大さじ3(分量外)を入れ、卵を割り入れる。爪楊枝などで黄身を2か所刺し、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。

    工程写真
  • 5

    茶碗に温かいご飯をよそい、2、3の順にのせ、水気を切った4の温玉をのせる。白いりごまをふり、お好みで「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」をかける。

    工程写真
レシピID

427798

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超(2022年2月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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