簡単!あっさり美味*『ねぎ塩豚キャベツ丼』#塩だれ#手軽

10

2020.12.12

分類主食

調理時間: 10分

ID 402967

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

さっと焼いた豚ロースしゃぶと、千切りキャベツを合わせた丼。
ねぎ塩だれをかければ、あっさりとしているのに、やみつきにもなる美味しさ♫
時間がないときなど、パパッと作りたいときにもおすすめです^^

キャベツの量や塩だれの量など、お好みで調節してくださいね。

    材料2人分
    豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 200g
    キャベツ 1〜2枚
    <ねぎ塩だれ> *
    A
    長ねぎ(白い部分) 1/3本(40g)
    A
    白ごま 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2/3
    A
    大さじ2
    A
    小さじ1/2〜2/3
    A
    ごま油 大さじ2
    ご飯(温かいもの) 茶碗2杯分
    薬味ねぎ(小口切り) 適量
    作り方
    Point!
    ▪️豚肉はさっと表面を焼いてやわらかく仕上げます。

    ▪️ねぎ塩だれは少し多めの出来量になっています。お好みでかける量を調節してくださいね。
    1. ▪️キャベツは千切りにする。

      ▪️豚ロース肉しゃぶしゃぶ用は半分に切る。

      ▪️長ねぎはみじん切りにする。器にA

      長ねぎ(白い部分) 1/3本(40g)、白ごま 小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2/3、水 大さじ2、塩 小さじ1/2〜2/3、ごま油 大さじ2

      を混ぜ合わせて<ねぎ塩だれ>を作る。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚ロース肉しゃぶしゃぶ用を並べる。表面が白っぽくなるまでさっと焼いたら火を止める。
    3. 器にご飯(温かいもの)をよそい、千切りキャベツ、①の順にのせ、ねぎ塩だれをかける。薬味ねぎ(小口切り)ものせる。
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