キャベツと大葉たっぷり《さっぱり♡スタミナ味噌豚丼》
投稿日2022/03/31
更新日2024/03/31
調理時間15分
大葉とにんにくの香りで、ご飯が進みます✨✨✨ 育ち盛りの部活食等にもおすすめです😁👍 大盛り2人分なので、小さいお子様や少食の方なら3人分出来ます♪♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉300g
- キャベツ3枚
- 大葉6枚
- Aにんにく大1かけ(すりおろす)
- A味噌大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- A酒大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- ごま油大さじ1
- ご飯2人分
作り方
ポイント
■ポリ袋を使う事で、洗い物を減らす事が出来ます♪♪ ■4人分作る場合は、1袋で作ると混ざりにくいので、同じ物を2袋作る事をおすすめします！
- 1
キャベツを千切りにする。 大葉を千切りにし、さっと水にさらして、しっかり絞る。
- 2
ポリ袋にA にんにく大1かけ、味噌大さじ2、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1を入れ揉んで混ぜる。 その中に、豚こま切れ肉を入れて、味を 馴染ませる。 ポリ袋の空気を抜き、口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上置く。
- 3
フライパンにごま油をひき、②の豚肉を入れ、中火で表面の色が変わるまで、焦がさないように炒める。
- 4
どんぶりにご飯を盛り、キャベツを敷く。 その上に、③の肉をのせ、大葉をのせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー