4.【汁物】定番のお吸い物からスープまで
お寿司との相性も抜群の、ホッとするような汁物レシピをご紹介します！ 縁起物でもあるはまぐりのお吸い物、淡いピンクがかわいいえびだんごのスープなど、ひな祭りにぴったりのメニューを集めました。
縁起物の定番メニューを手軽に♪はまぐりのお吸い物
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対になる貝殻同士でしかぴったり合わないことから、仲の良い夫婦の象徴とされているはまぐり。こちらのレシピではだしパックを使い、簡単に味わい深いお吸い物に仕上げます。はまぐりがかたくならないよう、加熱しすぎないのがポイントです。
●すずき わかえさんのはまぐりのお吸い物
加熱のタイミングでふっくら食感に。はまぐりのうしお汁
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昆布とはまぐりでだしをとる、本格的なうしお汁のレシピ。はまぐりは昆布と一緒に加熱し、口が開いたらすぐに取り出しておきます。盛り付けるときにお椀にはまぐりを入れ、お吸い物を注ぐ方法で、ふっくらとした食感に仕上がりますよ♪
●二階堂麻奈美さんのひな祭り✽はまぐりのうしお汁【和食の基本】
食感も彩りもふんわり優しい♪はんぺん入りえび団子スープ
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ふわふわの食感とほんのりとしたピンク色がひな祭りらしい、えび団子のスープです。はんぺん、えび、調味料をフードプロセッサーで撹拌し、スプーンなどで成形しつつスープに落とせばOK！ コーンと絹さやを加えたら、さらに春らしい色合いに。
●楠みどりさんのふわふわ♡はんぺん入りエビ団子スープ
5.【デザート】子どもも喜ぶかわいいおやつ♪
最後にご紹介するのは、手軽に作れるかわいいデザートのレシピ。ひし餅のようにカラフルなレアチーズケーキ、ヘルシーな食材で作る三色だんごなど、見た目でも味でもひな祭りを満喫できるスイーツをご紹介します！
混ぜて冷やすだけ！ひな祭りカラーのレアチーズケーキ
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クリームチーズとヨーグルトをベースに、プレーン、ストロベリー、抹茶の3つの層を重ねて作るかわいいチーズケーキです。材料を混ぜて、順番に流し込んで固めていくだけなので簡単！ 仕上げにいちごやミントを飾ったらできあがりです♪
●saraさんの冷やすまで10分！簡単ひな祭りレアチーズケーキ
豆腐と米粉でヘルシー♪昔なつかしい三色だんご
ひな祭りやお花見など、春のイベントにぴったりの三色だんご。絹ごし豆腐と米粉、砂糖を混ぜてだんごを作る工程は簡単なので、親子で作って楽しむのにもおすすめですよ。色付けには紫芋パウダーと、ほうれん草パウダーを使用しています。
●nami（辻本なみ）さんの豆腐と米粉で♪三色団子！ひな祭りにも♪