節約だけじゃない！メリットいっぱいのおうちドレッシング
今年も家計に厳しい「値上げの春」がやってきました。
この3月から4月にかけてだけでも、3,200品目を超える食料品の値上がりが予定されています。特に4月は年度初めということもあり、冷凍食品、即席麺、飲料など、生活に身近な2,200以上の品目が一斉に価格改定を迎えるそう。
なかでも調味料は、マヨネーズや味噌といった基本調味料に加え、ドレッシング類も値上げ対象の主要項目にあげられ、平均16%の値上げ率に。ドレッシング1本の価格が、これまで以上に家計に響くようになってきました。
でも、節約はしたくても「サラダはドレッシングがないと味気ない…」と思う気持ちもありますよね。生野菜をさまざまな味わいで楽しめるドレッシングは、食卓の名脇役といっても過言ではありません。
そこで今こそおすすめしたいのが、おうちにある調味料や食材で簡単に作れる「おうちドレッシング」です！
おうちドレッシングには、圧倒的なコスパの良さ以外にも、使い切れずに賞味期限切れになるフードロスの削減、塩分量などの調節もしやすくてヘルシーといったメリットも。
なにより、作りたてのフレッシュな美味しさは格別！ 野菜本来の甘みを引き立て、驚くほど美味しいサラダに仕上がりますよ♪
このコラムでは、サラダはもちろん、さまざまな料理に使える万能ドレッシングレシピをご紹介します！ ぜひチェックしてみてくださいね。
これさえあれば大満足！「混ぜるだけ簡単ドレッシング3選」
まずは、覚えておきたい基本のドレッシングをピックアップ！ 手作りが初めての人は、こちらの鉄板ごまドレッシングや、和風ドレッシングからチャレンジしてみては。
甘さ控えめなのもうれしい♪超簡単ごまドレッシング
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388208
大人も子どもも大好きな「ごまドレッシング」が、おうちにある調味料を混ぜるだけで作れちゃいます！ 甘さ控えめなのも、手作りならではのうれしいポイント。サラダが苦手なお子さんも、このごまドレをかければパクパクいけること間違いなし。
●RINATY（りなてぃ）さんの家にあるもので♡超簡単！彼が喜ぶ『手作り胡麻ドレッシング』
アレンジ自在！材料4つで作れる基本の和風ドレッシング
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醤油ベースの和風ドレッシングも基本中の基本ですよね。お好みでオリーブオイルをごま油やサラダ油に変えたり、すりおろした玉ねぎやにんじんを加えたりとアレンジも自在。豆腐や冷しゃぶにかけても美味しい万能ドレッシングです！
●神田えり子さんの簡単！和風ドレッシングの基本のレシピ
シンプル材料を混ぜるだけ！1分で作れる中華ドレッシング
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「ドレッシング切らしてた…」と調理中に気付いたときにも重宝する、おうちにある調味料を混ぜるだけで作れる中華ドレッシング。レシピの半量や1/4量で作ることもできるので、使い切れないかもしれないという不安とも無縁です。
●RINATY（りなてぃ）さんの材料シンプル♪１分で『手作り☆中華ドレッシング』節約にも◎
常備野菜でパパッと！「玉ねぎ＆にんじん万能ドレッシング2選」
お次は、冷蔵庫に常備してある玉ねぎやにんじんを使った絶品ドレッシングをご紹介！ 野菜はもちろん、肉や魚料理などのソースとしても応用可能ですよ。
何にかけても美味しい♪万能玉ねぎドレッシング
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みじん切りまたはすりおろした玉ねぎを炒め、みりんで煮て調味料を混ぜ合わせれば完成！ オリーブオイル控えめでヘルシーなのも◎。どんなサラダとも相性が良く、魚や肉料理にかけても美味しいので、あっという間になくなることうけあいです。
●RINATY（りなてぃ）さんのどんなサラダにも♡『簡単☆たまねぎドレッシング』肉や魚にも◎
いつもの料理がごちそうに！絶品にんたまドレッシング
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にんじんと玉ねぎ、にんにくと調味料をミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、撹拌するだけ！ 肉や魚、温野菜など、とにかく何にかけてもごちそうに変身する万能ドレッシングです。野菜の栄養をまるごと美味しく摂れるのもうれしいですね。
●松山絵美さんの万能！絶品！我が家のにんたまドレッシング
お店の味にランクアップ！「激うまやみつきドレッシング3選」
最後は、知っているといつもの料理がぐんと美味しくなる、激うまドレッシングをご紹介。「たまには違う味も楽しみたいな」というときに間違いのない人気レシピです！
混ぜてかければお店の味！シーザードレッシング
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パパッと混ぜてサラダにかければ、簡単にレストランの味を楽しめる！ レモンの風味も爽やかなシーザードレッシングです。おうちにあるものだけで作れるので、「シーザーサラダを食べたい」と思い立ったときにすぐ作れるのも◎。
●松井さゆりさんのシーザードレッシング
さっぱり爽やかな風味で食欲アップ♪梅ドレッシング
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酢、醤油、砂糖、オリーブオイルと、叩いた梅干しをビンに入れてふれば、さっぱり爽やかな梅ドレッシングが完成。食欲がないときでも美味しく野菜が食べられますよ。梅干しによって塩分や甘さが異なるので、お好みの味を見つけてくださいね！
●むっちん（横田睦美）さんのさっぱりコクうま♡『梅ドレッシング』
コクうまで女子ウケ抜群！マヨバタマスタードドレッシング
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マヨネーズとバター、マスタードに蜂蜜、コンソメを加えて作るドレッシングは、簡単なのにまるでホテルの味。クリーミーでコクのある味わいは女子ウケも抜群。思わず友達に教えたくなっちゃいますよ。サラダはもちろん、お肉や魚介類にも◎。
●mayumillionさんの友達に教えたくなる！女子ウケ【マヨ•バタ•マスタード•ドレ】
いかがでしたか？ 今回は、野菜をとびきり美味しく食べられて、節約にもフードロス削減にもなる「簡単おうちドレッシング」をご紹介しました。ぜひ作ってみてくださいね！
