スポーツをがんばるわが子へ。想いと知恵が詰まった「応援ご飯」本
サッカーやバレーボールに励む3人のお子さんを育てるいずみさん。子どもたちの体作りを料理で支えたいという想いから、スポーツフードアドバイザーや食育アドバイザーの資格を取得しました。自身の経験を生かしてInstagramで発信してきたレシピは、現在11万人を超えるフォロワーに愛されています。
そんないずみさん初となるレシピ本『毎日の食事で体の中から強くなる わが家のアスリート応援ごはん Nadia Collection』（KADOKAWA、1,815円（税込））が発売されました。
本書に掲載されているのは、試合前にやる気を引き出すエネルギー献立や、ハードな練習後の体を支えるリカバリー献立、そして手軽に栄養を足せる補食レシピなど。子どものコンディションや一日のスケジュールに合わせて選べる、まさに「お守り」のようなレシピたちが勢ぞろいです。
いずみさんが大切にしているのは、「理想」と「現実」のバランスです。仕事や家事に追われ、品数多く用意するのが難しい日でも、「今日の一食が、明日の元気につながる」と信じ、無理なく続けられる工夫が凝らされています。
「何を食べると、体はどう変わるのか」を知り、子ども自身が「今の自分に合った食」を選べる力を育んでほしい―そんな願いが込められた、家族の心と体の土台を整える一冊です。
忙しい日の救世主！いずみさん流「一品で栄養がしっかり摂れるメニュー」3選
栄養バランスを考えた献立は理想ですが、忙しい日や疲れているときは、一品でしっかり栄養が摂れるメニューが心強い味方になります。本書の中から、食べごたえも栄養も満点な3品を厳選してご紹介します。
手間いらずで大満足！豆乳ちゃんぽんうどん
https://oceans-nadia.com/user/1225483/recipe/521372
子どもが大好きな長崎ちゃんぽん風の味付けを、ゆでうどんを使って手軽にアレンジしたひと皿です。豚肉、かまぼこ、そしてたっぷりの野菜を一度に摂ることができ、豆乳を加えることでまろやかで栄養価の高いスープに仕上がります。炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれ、一日の活動に必要なパワーを効率よく補給できます。
夜遅い帰宅時にも！栄養満点五目丼
https://oceans-nadia.com/user/1225483/recipe/500410
帰宅が遅くなった日や試験期間中など、ササッと食事を済ませたいときに大助かりの時短メニューです。豚肉、白菜、小松菜、にんじん、しいたけ、厚揚げ、うずらの卵と、ひと皿でこれだけの食材が一度に摂れるのがうれしいポイント。素材のうま味が溶け出した、アツアツのあんに絡めてペロリと食べられます。
●【野菜たっぷり五目中華丼】フライパンで10分！味付け簡単♩
炊飯器におまかせ！丸ごとピラフ
https://oceans-nadia.com/user/1225483/recipe/500104
玉ねぎを丸ごと入れ、にんじんも皮つきのまま炊き込む、見た目にもインパクトのあるピラフです。食材を細かく切る手間が省けるので、忙しい朝にもぴったり。炊きあがったあとに玉ねぎとにんじんをしゃもじで切りながら混ぜ合わせれば、野菜の甘みが広がります。えびやベーコンも入り、たんぱく質と糖質、ビタミンをしっかり補給できる優秀な主食です。
●【炊き込みピラフ】野菜丸ごとドンッ！旨みぎっしり栄養満点♩
大人気の主菜から時短朝食、元気な体に整える補食まで！
本書には、多くのフォロワーに愛されてきた「大人気おかず」から、忙しい朝に助かる「お手軽朝食」、そしてスポーツをがんばる子どもを支える「栄養満点な補食」まで、家族の心と体の土台を整えたいという想いに寄り添ったレシピがそろっています。毎日の献立作りがスムーズになり、家族の笑顔も増えること間違いなしの一冊です。
食べる手が止まらない！「いずみの厳選・勝負ごはん」
これまで発信してきたレシピの中から、特に反響が大きく、がんばる子どもたちのパワーチャージにぴったりな料理を厳選したパートです。肉と豆腐、2つのたんぱく質を同時に摂れる「手作り麻婆豆腐」など、体作りの基礎を支える主役級の絶品おかずが並びます。
忙しい日の救世主！「お手軽＆しっかり朝食レシピ」
エネルギー不足になりがちな朝に心強いのがこのパートです。包丁を使わず5分で作れる「しらす丼」や、手作りのふりかけなど、手軽に作れるのに栄養満点なレシピをたっぷり収録。台所に立つ時間を短縮しながらも、一日の健やかなスタートをサポートするメニューがそろっています。どれも家族が「また作って！」と大絶賛する、美味しさもお墨付きのメニューばかりです。
がんばる体をそっと支える！「栄養満点！補食レシピ」
「練習前後や小腹がすいたときに、何を食べさせたらいいの？」という悩みに寄り添うパートです。移動中や塾帰りでもパッと口にできる軽食や、スープジャーを活用して「夏はひんやり、冬はポカポカ」と最適な温度で栄養を補給できるアイデアが満載。あわただしい移動時間や待ち時間さえも、明日のコンディションを整える大切な「エネルギー補給タイム」に変えてくれる、アスリート家庭の知恵が詰まったレシピがそろっています。
この一冊があれば、日々の献立から試合当日の食事まで、もう迷う必要はありません。自らの経験とスポーツフードアドバイザーの知識を生かして完成させたレシピたちが、スポーツ家族の毎日のご飯作りを優しくサポートしてくれますよ。ぜひ手にとってみてくださいね♪
いずみ's profile
小・中・高でスポーツに励む3人の子どもを育てる母親であり、スポーツをがんばる成長期の子どものための食事を発信するいずみさん。スポーツフードアドバイザーや食育アドバイザーの資格を生かし、自身の経験に基づいた「無理なく続けられる栄養ごはん」を提案しています。これまで発信してきたレシピは、試合前のエネルギー補給から練習後の疲労回復、そして子どもが自分で選べる力を育む食事まで多岐にわたります。「今日の一食が明日の元気につながる」ことを大切に、スポーツをがんばる子どもと、それを支える家族の毎日に寄り添い続けています。
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