甘辛味でご飯がすすむ♪ビタミンB1豊富な豚肉で作る「スタミナおかず」
暑い日が続き、そろそろ夏の疲れがたまってくるころ。「朝からなんとなく体が重い」「食欲がわかない」という方も多いのではないでしょうか。そんなときこそ、毎日の食事でしっかり栄養を補いたいですよね。
そこでおすすめなのが、ビタミンB1を豊富に含む豚肉です。ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えるのをサポートする栄養素。さらに、にんにくやにら、玉ねぎなどに多く含まれるアリシンと組み合わせることで、ビタミンB1の吸収率アップも期待できます。
今回ご紹介するのは、お気に入り保存数8100超えの大人気レシピ、RINATY（りなてぃ）さんの「豚こまとにらのスタミナ甘辛炒め」。豚こま肉とにら、玉ねぎを炒めて甘辛く味付けした、ご飯がすすむ一品です。しかも、わずか10分で完成するのもうれしいポイント♪
口コミでも、「豚こま肉が高級肉みたいにやわらかい！」「冷蔵庫にある材料で簡単に作れる♪」などと、絶賛の声が寄せられています。夏の疲れを感じたときに、ぜひ作ってみてくださいね！
リアルな感想を知りたい！実際に作ったユーザーのコメントをピックアップ
ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を、写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？ まずは、今回ご紹介するレシピの「作ってみた！」に寄せられた口コミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！
1169387さん
下味大事！ お肉がやわらかい！
美味しいし、ご飯がすすみました♪
milkさん
ご飯がもりもり食べられる美味しさでした！
お酢が入っていたからか、濃さやくどさは感じませんでした。
夫はご飯を3杯もおかわりして、たれまで残さず食べてくれて私もびっくりです！
「うまい！」の言葉もうれしかったので、にらがあればまたリピします♪
855341さん
なかなか外食ができず、お店の味が恋しくなっていたら、家庭で手軽にお店の味を再現できて感激しました♪
とても簡単かつ美味しくて大満足です！
ハチワレさん
作るのは2度目です。「前に食べたにらが入ったやつを作って」と言われて作りました。
にんにくの香りがして、とても美味しかったです。
白米が止まらない♪RINATY（りなてぃ）さんの「豚こまとにらのスタミナ甘辛炒め」の作り方
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/459800
ここからは、RINATY（りなてぃ）さんの「豚こまとにらのスタミナ甘辛炒め」の詳しい作り方を見ていきましょう。
材料（2人分）
豚こま肉 200g
にら 2/3把(60g)
玉ねぎ 1/4個
A 酒 小さじ2
A 醤油 小さじ1
A おろしにんにく(チューブ)・おろししょうが(チューブ) 各2〜3cm
A 塩・こしょう 各適量
片栗粉 小さじ2
ごま油 大さじ1
B 醤油・酒・みりん 各大さじ1
B 砂糖・酢 各大さじ1/2
作り方
1. にらと玉ねぎを切って、豚肉に下味を付ける
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れてAをもみ込み、片栗粉を加えよくなじませます。にらは4〜5cm幅に、玉ねぎは細めのくし切りにします。
2. 豚肉と玉ねぎを炒める
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて炒め、ある程度火が通ったら玉ねぎも加えて炒めます。
3. にらを加えて炒め、調味料を入れて煮絡める
にらを加えさっと炒め合わせ、Bを加えて煮絡めます。
いかがでしたか？ 夏の疲れを感じたら作りたい、RINATY（りなてぃ）さんの「豚こまとにらのスタミナ甘辛炒め」をご紹介しました。おうちにある材料でパパッと作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
