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    濃厚でコクのあるうま味♪ひよこ豆味噌のバスクチーズケーキ

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    • 40冷やす時間は除く

    混ぜるのはミキサーにおまかせのお手軽なバスクチーズケーキです。 ひよこ豆で作った味噌を加えることで、コクやうま味がアップ!焼き上がりの香ばしさも格別です。

    材料(直径15cm丸型1台分)

    • ひよこ豆味噌
      小さじ2
    • クリームチーズ
      200g
    • 2個
    • 生クリーム
      100ml
    • 甜菜糖
      大さじ5
    • 米粉
      大さじ2

    作り方

    • 下準備
      型にクッキングシートを敷く。 オーブンを230℃に予熱する。

      濃厚でコクのあるうま味♪ひよこ豆味噌のバスクチーズケーキの下準備
    • 1

      ミキサーに材料を全て(クリームチーズ、ひよこ豆味噌、卵、生クリーム、甜菜糖、米粉)入れ、なめらかになるまで混ぜる。

      濃厚でコクのあるうま味♪ひよこ豆味噌のバスクチーズケーキの工程1
    • 2

      クッキングシートを敷いた型に流し入れ、230℃に予熱したオーブンで30分焼き、粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかり冷やす。

      濃厚でコクのあるうま味♪ひよこ豆味噌のバスクチーズケーキの工程2

    ポイント

    米粉がなければ小麦粉でも代用可能。 ミキサーがなければ、室温に戻したクリームチーズを練って、ボウルで材料をすべて混ぜ合わせても作ることができます。

    作ってみた!

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