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濃厚でコクのあるうま味♪ひよこ豆味噌のバスクチーズケーキ

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  • 40冷やす時間は除く

混ぜるのはミキサーにおまかせのお手軽なバスクチーズケーキです。 ひよこ豆で作った味噌を加えることで、コクやうま味がアップ!焼き上がりの香ばしさも格別です。

材料(直径15cm丸型1台分)

  • ひよこ豆味噌
    小さじ2
  • クリームチーズ
    200g
  • 2個
  • 生クリーム
    100ml
  • 甜菜糖
    大さじ5
  • 米粉
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    型にクッキングシートを敷く。 オーブンを230℃に予熱する。

    濃厚でコクのあるうま味♪ひよこ豆味噌のバスクチーズケーキの下準備
  • 1

    ミキサーに材料を全て(クリームチーズ、ひよこ豆味噌、卵、生クリーム、甜菜糖、米粉)入れ、なめらかになるまで混ぜる。

    濃厚でコクのあるうま味♪ひよこ豆味噌のバスクチーズケーキの工程1
  • 2

    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、230℃に予熱したオーブンで30分焼き、粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかり冷やす。

    濃厚でコクのあるうま味♪ひよこ豆味噌のバスクチーズケーキの工程2

ポイント

米粉がなければ小麦粉でも代用可能。 ミキサーがなければ、室温に戻したクリームチーズを練って、ボウルで材料をすべて混ぜ合わせても作ることができます。

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